Ulasan Garlic Press Rocker

Bawang putih dan aku kembali. Kami telah melihat satu sama lain melalui saat-saat tersulit (percakapan perpisahan yang penuh air mata di Olive Garden ketika saya masih remaja) dan yang paling menyenangkan (camilan pasca-pernikahan di atas ponton yang menampilkan kentang goreng Parmesan bawang putih di kertas kecil kerucut). Sejak pertama kali saya belajar memasak, melihat ibu saya membungkuk di atas talenan lamanya di bawah sinar matahari kami dapur, melalui banyak makanan yang disajikan di dapur apartemen kecil saya, bawang putih telah menjadi bumbu siaga saya pendamping. Perjalanan-atau-mati saya. Siap untuk memberikan rasa pedasnya je ne sais quoi di setiap hidangan; kadang-kadang dengan halus, dan kadang-kadang dengan suara sirene yang meraung-raung, tetapi selalu, konstanta yang penuh kasih dalam kehidupan memasak saya.

Tetapi ada saatnya di setiap persatuan, tidak peduli seberapa setianya, ketika kedalaman keterikatan Anda diuji. Saat hamil anak perempuan saya, bau bawang putih segar membuat saya sedikit mual. Meskipun antipati itu telah berlalu, dalam beberapa tahun terakhir, saya mulai membenci rasa lengket bawang putih setelah dicincang, bersama dengan sisa bau di tangan saya. Saya juga menemukan sebagian besar persnickety press bawang putih untuk dibersihkan (jelas itu mereka, bukan saya?). Jadi saya mulai beralih ke hal-hal yang terguncang, yang merupakan

Dan kemudian, dalam putaran yang tidak mengejutkan, TikTok datang untuk menyelamatkan. Saya melihat koki rumahan menggunakan baja tahan karat ini rocker tekan bawang putih, yang tidak melibatkan bagian asing, dan tampaknya mengirimkan bawang putih cincang dengan mudah. Desain ergonomis tampak hebat bagi siapa saja yang mungkin kesulitan dengan cengkeraman yang terlibat dalam tekanan lainnya. Dan karena tidak ada bagian yang rumit dengan rocker pers, itu hanya membutuhkan pembilasan cepat di bawah air panas, atau dijalankan melalui mesin pencuci piring di rak atas. Dengan $ 10, itu adalah momen tambahan yang cepat.

Alat pres bawang putih tiba dengan pengupas silikon, dan teenyspatula dibuat untuk mengikis bawang putih cincang dari alat pres. Jika Anda memiliki anak, saya akan memperingatkan Anda bahwa Anda perlu bersembunyi spatula itu, karena putri saya segera melarikan diri dan menyembunyikannya di dapur bermainnya sampai saya membujuknya keluar dengan sogokan permen lolipop. Hari itu, saya menggunakan bawang putih press rocker baru saya untuk membuat salah satu makan siang WFH cepat favorit saya: nasi goreng.

Saya tidak melatih pengendalian bawang putih kali ini, teman-teman. Cengkih demi cengkeh dicincang dengan gadget baru saya, dan masing-masing keluar dengan butiran bawang putih yang sempurna dan seragam. Sebenarnya agak menyenangkan untuk mengayunkan pers bolak-balik di atas cengkeh. Anda mendapatkan lapisan kulit bawang putih di bagian bawah mesin pres, tetapi saya menemukan bahwa hal itu juga terjadi pada mesin pres non-goyang tradisional. Rasa yang dihasilkan? Segar, menggigit, tak tertandingi. Bawa scampis, wajan berlapis allium, vinaigrettes yang bagus. Sebuah kisah cinta baru lahir. Sekarang, saya bisa menggunakan bawang putih dengan bebas. Jari-jari saya cenderung berbau lebih baik. Makanan saya selalu terasa lebih enak. Cinta saya untuk alat ini adalah nyata.

Bonus: Alat press bawang putih ini juga berfungsi untuk memotong jahe, jadi secara teknis ini bukan gadget sekali pakai, jika Anda menentang hal-hal seperti itu. (Saya tidak memiliki kisah cinta bernasib sial dengan jahe untuk disampaikan, tetapi jika Anda melakukannya, ini mungkin alat untuk Anda.)

Thao adalah mantan Managing Editor Cubby, sumber daya kami untuk keluarga di rumah. Dia adalah seorang penulis dan editor yang tinggal di Columbus, Ohio, di mana dia mengejar anak TK-nya sambil menikmati kebahagiaan menjadi orang tua yang berantakan. Novel debutnya, Banyan Moon, keluar pada tahun 2023 dari Mariner | Harper Collins.