Kami secara mandiri memilih produk ini — jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Jika ada satu hal yang membuat saya sedikit pemilih selama bertahun-tahun, itu kopi. Saya tidak akan menyebut diri saya seorang purist yang keras, tetapi saya telah beralih dari ketidaktahuan muda yang dimulai dengan kenyamanan daging panggang pra-tanah yang disiapkan dengan mesin infus otomatis, kemudian metode kompor dan tekan Perancis, dan akhirnya sekarang untuk menggiling biji saya sendiri dan menyiapkan satu cangkir sekaligus menggunakan Aeropress. Perbedaan rasa sangat luar biasa, setiap teknik baru (dan metode lain) mengungkapkan berbagai selera yang belum dimanfaatkan oleh mesin penyaring + filter standar yang kita semua tumbuh menggunakan…
Jadi ketika Philips Saeco menghubungi saya tentang mereka Philips Saeco Syntia Mesin Espresso Cappuccino, mesin espresso otomatis sepenuhnya pertama yang disertifikasi oleh Centro Studi Assaggiatori Italian Taster, saya ingin tahu bagaimana itu akan cocok dengan metode yang saya sukai untuk membuat secangkir kopi atau espreso. Dan untuk membuatnya lebih menarik, saya mengundang beberapa teman untuk tes rasa buta, mengadu domba vs mesin…
Hal pertama yang saya perhatikan membongkar peminjam Philips Saeco Syntia adalah berat (di samping fakta sebelumnya reviewer tidak membersihkan satu wadah kotoran sebelum mengirim unit ini, jadi tugas pertama saya adalah membersihkan keseluruhan sistem keluar). Pada £ 20. bahkan tanpa apa pun dimuat ke dalamnya, baja stainless terlihat dan terasa kokoh, meskipun sedikit lebih ramping daripada mesin profesional sejati. Syntia jelas dirancang untuk menjadi alat yang dengan bangga dibuat di tempat terbuka, ramping, bentuk modern dengan jejak lebar 10 ″ yang ramah ruang.
Menyiapkan Syntia cukup mudah, hanya membutuhkan memuat hopper kacang di bagian atas dengan kacang pilihan Anda atau ke wadah pra-tanah (horor), dan melampirkan elemen botol susu opsional jika susu buih diinginkan untuk cappuccino. Wadah atas adalah penyimpanan kedap udara, anti-UV untuk kacang, yang pada gilirannya mengumpankannya menjadi penggiling disk keramik built-in untuk setiap cangkir yang Anda perintahkan oleh mesin untuk dibuatkan untuk Anda. Pilihan untuk mengontrol kekasaran penggiling, jumlah doser per sajian, dan suhu pembuatan bir, memberikan jumlah kontrol yang wajar.
Semua penyempurnaan ini dikendalikan menggunakan sistem tampilan ikonografi yang mudah digunakan; beberapa kali pertama kami harus merujuk ke instruksi manual, tetapi berkat kombinasi ikon grafis yang cukup jelas bermitra dengan hijau (siap), kuning (sedang berlangsung) dan sistem tampilan merah (kesalahan atau perlu perhatian), menggunakan mesin menjadi sangat intuitif bahkan ketika Anda tidak sepenuhnya mengenal semua fitur.
Untuk orang biasa, mesin ini kemungkinan akan digunakan untuk tiga tugas: kopi, espresso, dan cappuccino. Jadi kami mengisi hopper dengan beberapa Kelelawar Buah Intelligenstia, daging panggang favorit kami saat ini, dan menyalakan mesin. Mesin membutuhkan waktu sebentar saat menghangatkan elemen-elemennya, mengeluarkan secangkir pertama air yang sudah disedot yang akan Anda buang, menampilkan indikator kuning pemanasan, berubah hijau ketika Syntia benar-benar siap untuk mengeluarkan pilihan Anda minuman.
Jika Anda terbiasa dengan pembuat tetes yang tenang, Anda mungkin mengalami kebangkitan kasar dengan mesin seperti ini. Meskipun tidak keras, Syntia dapat meredam percakapan volume normal saat dalam proses penggilingan dan pembuatan bir. Proses transisi dari pengalaman digital satu tombol ke apa yang hanya bisa digambarkan sebagai kinerja "industri": pertama-tama Syntia menarik dari tangki air 40 oz (penyambutan selamat datang adalah unit penyaringan air built-in di dalam tangki tidak seperti filter Brita / PUR), dengan cepat memanaskan porsi air, menggiling satu porsi kacang, diikuti oleh proses pembuatan bir, dan akhirnya mengeluarkan jumlah yang telah ditentukan ke dalam cangkir Anda di bawah. Semuanya membutuhkan waktu kurang dari satu menit, menghasilkan secangkir kopi yang sangat menyenangkan. Atau lebih khusus lagi, espresso, di mana crema (busa gelembung mikro yang sangat diinginkan) menjadi benar-benar nyata, kualitas tekstur yang saya sadari tidak benar-benar dapat direproduksi menggunakan Aeropress.
Tentu saja, saya juga harus menikmati cappuccino, jadi saya memasang lampiran botol susu dan berbusa saat disentuh tombol, menghasilkan susu panas krim yang memuaskan yang menetralisir beberapa gigitan pahit dari minuman yang diakui kuat pengaturan. Saya biasanya tidak menikmati ramuan kopi palsu, lebih memilih minuman kopi saya tanpa pemanis dan tanpa susu, tetapi saya harus mengakui menggunakan mesin seperti ini dibuat saya cukup menyukai susu panas berbusa dengan satu sentuhan tombol (dan terlebih lagi ketika saya sadar mengaduk sesendok Nutella dibuat untuk pemanis yang lebih baik daripada gula sendirian).
Membersihkan Syntia sangat mudah. Layar memberitahukan kapan ada bagian yang perlu dikosongkan atau dibersihkan, satu-satunya tugas nyata adalah pemeliharaan bagian botol susu, yang perlu perhatian karena digunakan dengan produk susu. Jika tidak, perawatan ditangani dengan putaran dial dan tekan tombol, dengan sistem pembilasan bagian bersih di antara porsi dan ketika sistem mati (itu mati sendiri setelah sejumlah waktu untuk menghemat kekuasaan). Hanya baki tetesan luapan yang dapat dilepas yang tidak cukup untuk dimusnahkan; plastik dan logam tampak tipis dibandingkan dengan setiap aspek lain dari pengaturan mencari / perasaan premium. Ditambah bagian atas tempat cawan duduk di atas akan mudah dirusak oleh goresan hanya setelah beberapa penggunaan.
Jadi kembali ke tes rasa kami: Saya mengundang enam teman, semua peminum kopi setiap hari dengan beragam metode dan pilihan panggang untuk skor selama tes rasa bekam buta menggunakan semua panggang yang sama, tetapi menggunakan tiga metode yang berbeda persiapan. Mesin tetesan air dipasangkan dengan penggiling listrik, Saeco Syntia memiliki unit penggiling bawaan, sedangkan Aeropress dipasangkan dengan penggiling tangan Kyocera. Setiap peserta diberi lembar penilaian untuk menentukan "aroma", "rasa", "rasa mulut", dan "skor keseluruhan". Kami juga meminta setiap pencicip untuk menebak bagaimana sampel disiapkan, dengan catatan tambahan tentang setiap penyajian.
Begini cara Centro Studi Assaggiatori Italian Taster melakukannya. Tes rasa / cupping kami akan jauh lebih rendah hati, tetapi ternyata sama seriusnya!
Tidak mengherankan, penggiling listrik dan pembuat kopi tetes listrik dianggap "kualitas coffee shop" hampir di seluruh papan. Beberapa bahkan tidak akan menyelesaikan penyajian menit mereka. Syntia datang berikutnya, dengan semua orang yang tampak bersemangat dari aromanya saja, mencatat ada lebih banyak rasa yang bisa dihargai di samping rasa mulut yang ditingkatkan dengan crema; setiap orang membutuhkan waktu yang lebih lama untuk menentukan rasa per tegukan dibandingkan dengan metode tetes pertama, dengan beberapa komentar yang terdengar sebagai kopi harian yang sempurna dan umpan balik yang lebih deskriptif tentang rasanya.
Akhirnya, kami melayani Aeropress tanah tangan kelompok (saya berada di dapur sekarat pada saat ini, pengalaman jenis barista pertama saya; topi ke pro). Kelompok itu terbagi saat menghirup, meringkuk, dan menjauhkan diri di antara cawan terakhir ini dan yang sebelumnya, pasangan yang memanggil metode yang disiapkan dengan tangan, "cawan yang ingin saya nikmati untuk duduk". Satu pencicip menemukan kopi Aeropress terlalu kuat, mungkin berharap kami mengizinkan penambahan krim dan gula.
Kesimpulannya, ketika kelompok ditanya metode mana yang mereka pilih antara 2 dan 3, yaitu Syntia dan Aeropress, tidak ada pemenang yang jelas, mungkin Aeropress yang paling sedikit difavoritkan. Syntia maju sebagai favorit setelah pengujian / mencicipi selesai dan semua orang bisa saja nikmati cappuccino, jadi benar-benar tidak ada yang kalah hari itu kecuali tangan saya dari tangan yang menggiling begitu banyak porsi
Pro: Dibangun dengan baik, bentuk yang ringkas membuat dapur Syntia ramah; ikon + sistem ikon kode warna mudah digunakan; penyaringan air built-in; penggiling terintegrasi dan pengaturan rasa yang dapat disesuaikan memungkinkan penyesuaian selera; satu tombol crema terasa dan terasa seperti kemewahan; pembersihan dan pemeliharaan disederhanakan, hampir sama mudahnya dengan pembuat kopi tetes biasa.
Apartment Therapy Media melakukan segala upaya untuk menguji dan meninjau produk secara adil dan transparan. Pandangan yang diungkapkan dalam ulasan ini adalah pandangan pribadi pengulas dan produk khusus ini ulasan tidak disponsori atau dibayar dengan cara apa pun oleh pabrikan atau agen yang mengerjakannya kepentingan. Namun, pabrikan memberi kami unit pinjaman untuk tujuan pengujian dan peninjauan.
