Resep Lobster Roll Ini Adalah Yang Tepat Yang Dibutuhkan Pesta Pantai Anda

Tidak ada yang mengatakan musim panas seperti lobster! Saya selalu mengundang teman dan keluarga ke pantai Nantucket favorit saya untuk gulungan lobster ini. Trik saya adalah membuat semuanya terlebih dahulu tetapi mengumpulkan mereka sisi laut, sehingga roti tetap segar. Mati untuk!

Lobster Rolls

Untuk 6–8 porsi

Tarragon Mayo

• 1 cangkir mayones
• 1/2 cangkir tarragon segar cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 bawang merah kecil, dicacah
• 1 sendok teh. Gula
• Semangat dan jus 1 lemon
• 1 sendok teh. garam
• 1/4 sdt. merica putih

Mentega Parsley-Lime

• 2 batang mentega asin
• 1 cangkir daun peterseli segar
• Semangat dan jus 2 jeruk nipis
• 1 siung bawang putih, parut

… Sisanya

• 2 pon. daging lobster matang (4 gelas)
• 8 roti hot dog kentang
• Keripik kentang garam dan cuka, seperti Kettle Brand

1. Dalam mangkuk sedang, gabungkan bahan-bahan Tarragon Mayo.

2. Dalam pengolah makanan, campur bahan Parsley-Lime Butter.

3. Dalam mangkuk besar, tambahkan Tarragon Mayo ke daging lobster sebanyak yang Anda suka. (Ini juga merupakan saus yang bagus untuk keripik dan sayuran, jadi saya selalu membuat batch ganda.)

4. Sikat Mentega Parsley-Lime di seluruh roti dan panggang dalam wajan besi.

5. Isi roti dengan salad lobster. Hancurkan sedikit keripik garam dan cuka dan taburkan di atas gulungan lobster sebelum disajikan.

Margarita semangka

• 2 ons Tequila
• 1 ons jus semangka
• 1 ons jus jeruk nipis
• 1/2 oz. tiga sec
• 1/2 oz. agave (opsional)

Masukkan semua bahan ke dalam pengocok koktail yang diisi dengan es dan shake shake shake. Tuang langsung atau di atas es. Saya suka melempar beberapa mint dan basil sebagai hiasan.

salad semangka

• 2 cangkir potongan semangka
• 1 cangkir keju feta Perancis yang hancur
• Garam himalaya secukupnya
• Cuka balsamic berumur yang baik secukupnya
• 1/8 cangkir kemangi segar
• 1/8 mangkok mint segar yang sudah dipotong

Aduk semangka dengan feta. Taburi dengan garam dan gerimis dengan balsamic. Hiasi salad dengan basil dan mint.

Cuka

• 1/2 cangkir cuka Sampanye
• 2 bawang merah kecil, cincang halus
• 1 sendok teh gula
• 1/4 cangkir peterseli segar
• 1/4 cangkir mint segar
• 1 cangkir minyak zaitun extra virgin
• Garam dan merica secukupnya

Masukkan semua bahan ke dalam blender dan blender. Sajikan dengan salad hijau atau salad Nicoise.

Kisah ini awalnya muncul di edisi Juli / Agustus 2016 Rumah Cantik.