Hal yang Tidak Anda Ketahui Tentang Ina Garten dan Jeffrey Garten

Ina Gartenbuku masak terbaru, Memasak untuk Jeffrey, Adalah surat cinta 256 halaman untuk suami Barefoot Contessa dari 48 tahun, Jeffrey.

Buku masak itu sudah dianggapnya paling pribadi, dengan bagian-bagian dan catatan kepala resep yang mengungkapkan wawasan baru tentang buku Garten hidup ketika kamera tidak berputar, dan bagaimana hubungannya dengan suaminya telah menjadi sumber kekuatan dan sekaligus inspirasi. Sebelum Anda membaca buku pada hari Selasa, berikut adalah beberapa hal yang perlu diketahui tentang pasangan - termasuk bagaimana kita mungkin tidak tahu bintang Food Network sama sekali jika bukan karena yang sederhana, namun kuat, komentar.

1. Kencan Pertama Mereka Adalah Bencana

Jeffrey pertama kali melihat Ina ketika dia mengunjungi kakaknya di Dartmouth dan mendapatkan alamatnya sehingga dia bisa menulis surat padanya. Beberapa bulan kemudian, dia mengunjunginya di kota kelahirannya di Connecticut, di mana Ina yang berusia 16 tahun membawanya ke sebuah bar, karena "Di situlah seorang pria kampus akan pergi, kan?" Penjaga itu memalingkan mereka, tetapi akhirnya mereka pergi ke sebuah kedai kopi sebagai gantinya.

"Beberapa dekade kemudian, saya bertanya kepada Jeffrey mengapa dia ingin bertemu saya lagi setelah kencan pertama yang memalukan itu dan dia berkata, 'Saya memutuskan Anda perlu mengurus,' "tulisnya, sebagai pengantar untuk bagian tentang koktail resep.

2. Jeffrey Mengatakan Ini - dan Itu Mengubah Hidup Ina Selamanya

Hanya setahun setelah menikah, Jeffrey menoleh ke Ina dan berkata, "Kamu perlu melakukan sesuatu dengan hidupmu, atau kamu tidak akan pernah bahagia." Ungkapan yang jelas, yang pasti, yang ditulis Garten "berhenti [dia] singkat. "Itu mengawali perjalanan ke arah mengikuti hasratnya untuk memasak, mengilhami dia untuk mengelola Barefoot Contessa, sebuah toko makanan khusus di Hamptons, kemudian menjadi manajer dan koki.

"Saya sering mengatakan dia feminis pertama yang pernah saya kenal; dia percaya bahwa saya bisa melakukan apa pun yang saya inginkan, "jelasnya.

3. Ina adalah "Pusat Kehidupannya"

Ketika Washington Post tanya Ina bagaimana Jeffrey peduli padanya, jawabannya sederhana - dan mencolok. "Aku benar-benar pusat hidupnya," katanya. "Aku berjalan di kamar, dan dia berkata, 'Oke, apa yang kita lakukan?' Dia hanya menjatuhkan segalanya. Dia juga otak di balik semua yang telah saya lakukan. Dia berinvestasi, secara harfiah. "

4. Dia Mendapat Lisensi Pilot-nya Sementara Jeffrey Dipekerjakan

Ketika Jeffrey bertugas dalam Perang Vietnam, Ina tidak duduk di rumah memanggang kue (well, siapa tahu, mungkin kadang-kadang dia). Dia mengambil pelajaran terbang dan mendapatkan lisensi pilotnya.

5. Jeffrey Adalah Dekan Sekolah Manajemen Yale selama 10 Tahun

Dia sudah mengajar di sana sejak mengundurkan diri pada 2005, menurutnya Halaman fakultas Yale. Sebelum itu, ia menjabat sebagai wakil menteri perdagangan untuk perdagangan internasional, dan ia menghabiskan 13 tahun bekerja di Wall Street.

6. Ina Sebenarnya Memasak dari Buku Masaknya

Dia bukan penggemar sayapnya, katanya pada Food Network, dan lebih suka menggunakan pengukuran yang tepat dan mengikuti resepnya, tidak peduli berapa kali dia melakukannya.

7. Jeffrey Tidak Memasak, Tapi Dia Membuat Ini Dengan Baik

"Dia membuat kopi yang sangat enak, yang sangat aku butuhkan di pagi hari," kata Ina Tampa Bay Times.

8. Jeffrey dan Ina Awalnya Khawatir Barefoot Contessa Would Fail.

Tepat setelah mengambil alih Barefoot Contessa, toko makanan khusus, Ina bertemu dengan mantan pemiliknya, Diana, yang menunjukkan padanya bagaimana cara menguangkan kasir. Isinya $ 85. Total. Jeffrey dengan cepat menghitung, mengalikan $ 85 dengan jumlah hari di musim panas itu, dan mengatakan kepadanya, "Saya pikir Anda tidak akan berhasil," tulisnya dalam Memasak untuk Jeffrey. Mereka tidak tahu bahwa hari berikutnya, hari Jumat sebelum akhir pekan Hari Peringatan, akan mengubah segalanya - itu adalah awal musim sibuk musim panas. Mereka menjual seluruh stok mereka pada hari berikutnya, dan Ina dan mantan pemiliknya berhenti memasak semalaman, hanya untuk mengisi kembali persediaan mereka.

"Sekitar pukul tiga pagi saya ingat berpikir bahwa membeli toko tanpa pengalaman mungkin merupakan hal paling bodoh yang pernah saya lakukan," tulisnya.

9. Penyesalan Terbesarnya dalam Kehidupan Begitu Manis

"Tidak menikahi Jeffrey lebih awal," katanya, ketika menjawab kuesioner Proust untuk Vanity Fair awal tahun ini.