Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Foto oleh Ben Fink
Untuk 4 hingga 6 orang
12 tomat prem, dibelah dua memanjang, inti dan biji dihilangkan
4 sendok makan minyak zaitun yang baik
1 1/2 sendok makan cuka balsamic
2 siung bawang putih besar, dicacah
2 sendok teh gula
Garam halal dan lada hitam yang baru ditumbuk
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 450 derajat.
2. Atur tomat di atas loyang, potong bagian atas, dalam satu lapisan. Gerimis dengan minyak zaitun dan cuka balsamic. Taburi dengan bawang putih, gula, 1 1/2 sendok teh garam, dan 1/2 sendok teh lada.
3. Panggang selama 25 hingga 30 menit, sampai tomat mulai karamel. Sajikan hangat atau pada suhu kamar.
BARATFOOT KONTESA DEWASA INDIVIDU
Menyajikan 6
1 sendok makan minyak zaitun yang baik
3 cangkir bawang kuning cincang (3 bawang)
1 sendok teh daun thyme segar cincang
2 sendok teh garam halal
1 sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
3 sendok makan saus Worcestershire
1/3 cangkir kaldu ayam atau kaldu kalengan
1 sendok makan pasta tomat
2 1/2 pound ground chuck (81% bersandar)
1/2 cangkir remah roti kering sederhana, seperti Progresso
2 telur ekstra besar, kocok sebentar
1/2 cangkir saus tomat, lebih disukai Heinz
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat.
2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan tumis sedang. Tambahkan bawang, thyme, garam, dan merica, lalu masak dengan api sedang-kecil, aduk sesekali, selama 8 hingga 10 menit, sampai bawang transparan tapi tidak cokelat. Matikan api, tambahkan saus Worcestershire, kaldu ayam, dan pasta tomat. Biarkan agak dingin.
3. Dalam mangkuk besar, campurkan chuck tanah, campuran bawang, remah roti, dan telur, dan campur ringan dengan garpu. Jangan tumbuk atau meatloaf akan padat. Bagilah campuran menjadi 6 (10 hingga 11 ons) dan bentuk setiap bagian menjadi roti kecil di atas loyang. Sebarkan sekitar satu sendok makan saus tomat di bagian atas setiap porsi. Panggang selama 40 hingga 45 menit, hingga suhu internal 155 hingga 160 derajat dan daging cincang matang. Sajikan panas.