Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Untuk: 4 porsi
300g (12oz) butternut squash, potong dadu 2,5 cm (1 inci)
1 paprika merah, buang bijinya dan potong-potong
1 paprika kuning, buang bijinya dan potong-potong
1 zucchini, irisan tebal
1 bawang merah atau biasa, potong menjadi irisan
2 sdm minyak zaitun
2 tangkai rosemary
225g (8oz) tepung biasa
Sedikit garam
50g (2oz) mentega, dinginkan dan potong-potong
50g (2oz) dipersingkat, dingin dan dipotong-potong
150 g (5 oz) keju cheddar, parut
2 butir telur, kocok
50g (2oz) keju lunak
2 sdm susu
1 sdt herbal oregano kering atau Mediterania
Metode:
1. Memanaskan lebih dulu oven ke 200 ° C / oven fan 180 ° C / Gas Mark 6. Masukkan semua sayuran ke dalam wajan panggang, taburi dengan minyak zaitun dan aduk agar terlapisi. Tambahkan tangkai rosemary dan panggang selama 30 menit, balik setelah 15 menit. Keren.
2. Saat sayuran sedang dimasak, buat kue kering. Masukkan tepung dan garam ke dalam mangkuk besar. Gosokkan mentega dan perpendek hingga campuran tampak seperti remah roti yang halus. Aduk 50 g (2 oz) dari parutan cheddar, lalu tambahkan 2 sendok makan telur kocok dan cukup air dingin untuk membuat adonan yang lembut, tetapi tidak lengket. Uleni selama beberapa detik hingga halus, lalu dinginkan selama 10 menit.
3. Keluarkan pastry pada permukaan yang diberi tepung ringan menjadi lingkaran yang berdiameter sekitar 35cm (14 inci). Pindahkan pastry ke loyang yang akan tumpang tindih pada tahap ini. Olesi permukaan kue dengan telur kocok.
4. Tumpuk sayuran yang sudah dingin ke dalam pastry - sisakan pinggiran sekitar 5cm (2 inci) di sekelilingnya. Taburkan sisa keju di atasnya. Lipat pastry di atas sayuran, tumpang tindih dan segel untuk membuat kue tar bentuk bebas. Olesi pastry dengan telur kocok.
5. Kocok sisa telur dengan keju lembut, susu, bumbu kering, dan bumbu. Tuang ke dalam tart dengan hati-hati. Pindahkan ke oven dan panggang selama sekitar 25 menit, sampai pastry berwarna keemasan dan isinya sudah matang. Sajikan hangat atau dingin.
Bagian ini awalnya muncul di Housebeautiful.co.uk
Dari:House Beautiful UK
