Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Victoria Pearson
Untuk Tenderloin Panggang
1 tenderloin daging sapi 6- 6-8 pon, dipangkas
2 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam
2 sendok makan thyme kering
1 batang (8 sendok makan) mentega asin, lunak
2 sendok makan bawang putih cincang halus
3 sendok makan bawang merah cincang halus
1. Panaskan oven sampai matang.
2. Gosok kedua sisi tenderloin dengan murah hati dengan garam, merica, dan thyme.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan mentega, bawang putih, dan bawang merah, dan tumbuk dengan garpu. Gosokkan mentega yang dikomposisikan dengan murah hati di atas tenderloin, lalu taruh daging sapi di atas loyang logam. Tempatkan loyang di rak tengah dari oven yang sudah dipanaskan dan panggang tenderloin, sisi mentega ke atas, selama tepat 5 menit.
4. Atur ulang oven ke 400 ° F.
5. Panggang tenderloin selama 17 menit lagi.
6. Putar oven lagi untuk memanggang, dan panggang tenderloin selama 2 menit tambahan. Keluarkan dari oven.
7. Biarkan daging sapi beristirahat setidaknya 12 hingga 15 menit sebelum mengiris. Sajikan hangat atau dingin.
Untuk Saus lobak
Hasil: 1¾ gelas
½ cangkir lobak disiapkan, dikeringkan dengan baik
1 cangkir krim asam
½ cangkir mayones
2 sendok makan jus lemon
1 sendok teh mustard Dijon
¾ garam sendok teh
⅛ sendok teh cabai rawit
⅛ sendok teh lada putih
Dalam mangkuk ukuran sedang, campur semua bahan sampai semuanya tercampur dengan baik. Tutup mangkuk, dinginkan semalaman, dan sajikan dengan tenderloin panggang.