Bangkok adalah kota yang hidup. Sepeda motor yang tergagap, lampu neon yang terang, wajan yang mendesis, dan aroma bawang putih semuanya dapat berbaur di satu jalan. Desainer lokal Apirak (Kuk) Leenharattanarak dari Atelier Apirak menggambarkan kota kelahirannya sebagai “kekacauan yang indah”, dan kami sangat setuju. Ibu kota kosmopolitan ini memiliki segalanya, mulai dari bar koktail jazz yang megah dan suite hotel mewah yang tidak akan pernah ingin Anda tinggalkan hingga jajanan kaki lima dan pasar yang dipenuhi pernak-pernik.
Kami telah merekrut desainer interior terbaik kota ini untuk membahas tempat makan, minum, dan berbelanja favorit mereka di jalanan ibu kota Thailand.
Dimana untuk tinggal
Kapel Bangkok
Baru dan indah, Capella Bangkok memiliki sesuatu yang tidak dimiliki hotel tepi sungai lainnya—kolam berendam pribadi. Fitur unik ini menarik para tamu dari panasnya kota ke beberapa kamar dan tujuh vila super luas. Namun ke-101 kamarnya memiliki pengerjaan yang luar biasa dengan banyak cahaya alami, warna-warna netral, dan semburat ungu pada bantal dan permadani. Desainnya yang sangat minimalis, garis-garis yang bersih, dan warna yang menenangkan mengingatkan kita pada keramahtamahan Jepang, tetapi seni antik dan layanannya yang hangat semuanya berasal dari Thailand. “Mereka memiliki koleksi seni yang luar biasa,” kata Bensley. “Bar yang dihiasi burung merak juga sangat berkesan.”
PESAN SEKARANG
Sebuah penangguhan hukuman yang damai di tepi Sungai Chao Phraya, Orang Siam mendiami distrik Dusit yang dipenuhi kuil. Kombinasi 38 suite, vila, dan kamar yang berseni namun elegan dengan sentuhan eklektik dan seni antik menjadikannya salah satu penginapan paling istimewa di Bangkok. “Ini membawa para tamu kembali ke masa termegah di Bangkok, yaitu Rama V, dan merupakan sebagian hotel, sebagian museum, sebagian resor, dengan aksen Art Deco. Kami mengisinya dengan lebih dari 25.000 barang antik,” kata arsitek dan desainer hotel, Bill Bensley, Direktur Kreatif dan Pendiri BENSLEY. Bensley sangat menyukai restoran tepi sungai Chon, yang terbuat dari tiga rumah kayu jati Thailand berusia satu abad yang ia dan pemilik Siam selamatkan dan pulihkan sendiri.
PESAN SEKARANG
Grand Dame Bangkok, ini adalah hotel sebelum Thailand disebut Thailand. Dibuka hampir 150 tahun yang lalu, hotel ini telah menyambut keluarga kerajaan, pejabat tinggi, dan bintang film di suite tepi sungainya. Pada tahun 2019, hotel ini mengalami renovasi besar-besaran pada 331 kamarnya, memberikan nuansa keanggunan jadul yang dipadukan dengan desain kontemporer dan sentuhan akhir tertinggi. “Ia berevolusi seiring dengan kehidupan modern namun tidak menipu identitasnya sendiri,” kata Leenharattanarak. Mandarin Oriental, Bangkok juga merupakan rumah bagi restoran Prancis pertama di negara itu, Le Normandie, salah satu bar terbaik di Asia, The Bamboo Bar, dan tingkat layanan yang benar-benar legendaris.
Berperingkat #7 dalam daftar 50 Restoran Terbaik Asia, Sühring menciptakan sepiring hidangan Jerman yang lucu namun sempurna yang layak mendapatkan dua status bintang Michelin. Terletak di rumah hunian bergaya Skandinavia, koki kembar Thomas dan Mathias Sühring membuat menu pencicipan lima atau tujuh hidangan hanya untuk 15 meja. Mulai dari hati bebek dan wafel (permainan gurih favorit masa kecil Jerman) yang dibungkus dengan kemasan khusus hingga hidangan penutup pisang ala Andy Warhol, setiap hidangan Instagrammable sekaligus lezat.
PESAN SEKARANG
Makan saya
Favorit di kalangan penduduk lokal dan ekspatriat selama hampir 25 tahun, Eat Me menyajikan steak wagyu, pasta lobster, dan berbagai hidangan vegan. “Saya suka Eat Me di Silom. Kami sering pergi dan jarang pergi tanpa puding kurma yang lengket,” kata Bensley. Eksterior betonnya yang sederhana dan interior minimalis yang serasi dengan pohon palem yang rindang, aksen kayu, dan pencahayaan yang murung menjadikannya reservasi Jumat malam yang sempurna. Koktail restoran yang terinspirasi dari Thailand, khususnya Laab-Moo dengan prosciutto dan Som-Tum Poo Pla-Ra, adalah suatu keharusan.
PESAN SEKARANG
Sebuah restoran yang merupakan cabang dari Dusit Thani Bangkok Hotel, ini adalah oasis lanskap di tengah hiruk pikuk CBD Bangkok. Baan Dusit Thani memiliki tiga restoran berbeda yang mengkhususkan diri pada hidangan Thailand, Vietnam, dan kafe klasik, lengkap dengan bar tepi kolam renang. Ploy Theerachai, salah satu pendiri BERPIKIR Studio, menegaskan, “Sangat menawan, dengan suasana rumah tua.” Jika Anda ragu antara ketiganya, dia merekomendasikan Benjarong, restoran Thailand-nya.
PESAN SEKARANG
Untuk menghormati meninggalnya neneknya, koki lokal terkenal Ton Tassanakajohn membuka Nusara (dinamai menurut namanya) pada tahun 2020. Pada tahun 2022, restoran ini menjadi restoran terbaik #10 di 50 Restoran Terbaik Asia. Menyajikan 12 hidangan menu tradisional Thailand dengan campuran resep neneknya, ini adalah salah satu pengalaman bersantap paling intim di Bangkok. Melayani maksimal 16 tamu per malam, Nusara menaiki tangga di belakang ruko berusia berabad-abad. Interiornya sederhana, tetapi rasa dan rempah-rempah di piringnya sangat luar biasa.
PESAN SEKARANG
Di luar Bangkok, toko ini menjual peralatan gelas yang lezat dengan berbagai warna, bentuk, dan ukuran, mulai dari vas hias oranye hingga teko air buatan tangan. “Mereka memiliki produk yang unik, dan tokonya terletak di dalam pabrik tua,” kata Leenharattanarak. Di sini juga terdapat kafe yang apik, sehingga Anda dapat menyesapnya sambil menjelajah.
Perhentian abadi bagi wisatawan yang mencari suvenir, Bensley bersumpah dengan bagian antiknya. Di seberang jalan, di dalam gedung merah bertanda Dindayal City Mall, terdapat banyak sekali barang unik. “Saya punya kaus bertuliskan 'Beli Dulu, Pikirkan Nanti'—salah satu moto saya, yang sering muncul di bagian barang antik di Pasar Akhir Pekan Chatuchak,” kata Bensley.
Salah satu tempat terbaik untuk furnitur kayu buatan tangan berkualitas tinggi di Bangkok. “Ini adalah toko furnitur yang dipadukan dengan kafe,” kata Theerachai. “Anda bisa menikmati makanan yang menenangkan di kafe yang hangat dan nyaman, dan setelah itu, Anda siap mencari banyak produk dan furnitur cantik di toko di lantai atas.”
Terpisah dari Jim Thompson House Museum yang populer, ini adalah toko pertama yang didirikan oleh pengusaha sutra legendaris pada tahun 1950an. “Banyak sekali ide yang muncul di toko ini,” kata Leenharattanarak. “Kain dan wallpaper terkenal tidak pernah ketinggalan jaman.”
Tempat Menjelajah
Ada puluhan ribu kuil yang tersebar di seluruh Thailand, dan Bangkok adalah rumah bagi banyak kuil tersebut. “Kuil-kuil di Bangkok sungguh indah sekali,” kata Bensley. “Saya terutama menyukai Wat Prayoon karena memiliki taman yang menawan dan simetri yang indah. Wat Ratchanatdaram juga sangat istimewa—tetapi tidak diragukan lagi, Wat Arun, kuil fajar, adalah karya desain favorit saya di kota ini. 'Prang' utama dan empat prang kecil di sekitarnya dihiasi dengan ribuan faience warna-warni, kerang laut dan pecahan porselen, yang sebenarnya merupakan pemberat untuk kapal yang berangkat ke Bangkok Cina."
Arteri utama Bangkok dipenuhi dengan hotel-hotel mewah, pusat perbelanjaan, dan kuil. Cara terbaik untuk merasakan denyut kota adalah melalui perahu. “Anda harus melakukan perjalanan dengan perahu untuk melihat gaya hidup di sepanjang sungai, untuk mengetahui sekilas masa lalu,” kata Theerachai. Ada lusinan kapal pesiar makan malam setiap malam yang bisa dipilih Pelayaran Manohra, berangkat dari Resor Tepi Sungai Anantara, adalah pilihan teratas.
Perpanjangan Taman Benjakitti yang baru dibuka membuat penduduk kota berbondong-bondong mengunjungi ruang hijau yang indah ini. “Taman terbaru di Bangkok dibangun di atas lahan yang dulunya merupakan lahan Otoritas Tembakau Thailand, dan selama bertahun-tahun telah ditinggalkan,” kata Bensley. “Bangkok tidak terkenal dengan ruang hijaunya, jadi sangat menyenangkan melihat ruang baru yang juga terhubung dengan Taman Lumpini. Fitur favorit saya adalah skywalk sepanjang hampir dua kilometer di atas perairan yang dipenuhi teratai dan lahan basah, yang dipenuhi pulau-pulau kecil. Layak untuk dikunjungi!”
Thailand penuh dengan generasi muda kreatif yang membuat dan memamerkan karya seni mereka yang luar biasa di seluruh museum dan galeri kota. “Saat ini sedang ada pameran Natee Utarit, seniman Thailand Universitas Pusat Seni Silpakorn. Ini adalah pameran seni tahun ini yang tidak boleh dilewatkan,” kata Leenharattanarak. “Benamkan diri Anda dalam MOCA, the BACC atau Kota Sungai, kata Bensley. “Thailand punya banyak talenta.”
Ikuti House Beautiful di Instagram.