Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Saat Anda memulai diet, salah satu hal pertama yang mungkin Anda pikirkan tentang parit adalah keju. Bagaimanapun, ini penuh dengan lemak dan kalori, jadi insting Anda mungkin untuk menjauhi. Tetapi jika Anda memikirkan kesehatan Anda secara keseluruhan, sebuah studi baru yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa makan keju penuh lemak sebenarnya bisa membantu jantung Anda.
Para peneliti dari University of Copenhagen di Denmark mempelajari 139 orang dewasa untuk jangka waktu 12 minggu. Satu kelompok makan 80 gram keju tinggi lemak setiap hari, satu kelompok makan 80 gram keju rendah lemak, dan kelompok ketiga tidak punya keju, tetapi makan 90 gram roti dan selai setiap hari. Mereka kemudian mengukur kadar kolesterol HDL (atau "baik") dan kolesterol LDL (atau "buruk").
Hasilnya akan membuat setiap pecandu keju bersorak. Mereka menemukan bahwa perubahan kadar kolesterol "buruk" tidak berbeda secara signifikan antara subyek yang memiliki keju biasa atau keju rendah lemak. Mereka juga tidak berbeda secara signifikan antara subyek yang memiliki keju berlemak biasa atau tidak memiliki keju sama sekali. Dan kadar kolesterol "baik" cenderung lebih tinggi di antara subyek yang makan keju penuh lemak jika dibandingkan dengan orang yang tidak makan keju sama sekali. Faktor kesehatan lainnya seperti insulin, glukosa, trigliserida, tekanan darah, dan lingkar pinggang tidak berbeda secara signifikan antara ketiga kelompok.
Satu peringatan raksasa sebelum Anda membeli roda keju raksasa: Penelitian ini sebagian dibiayai oleh sekelompok produsen susu, jadi mungkin ada insentif untuk membuktikan bahwa keju itu baik untuk Anda. Plus, penelitian ini memiliki jumlah peserta yang relatif kecil dan hanya mengukur efek sementara dari makan banyak keju, bukan dampak jangka panjang dari perubahan diet.
Yang mengatakan, itu masih menarik bahwa tidak ada perbedaan nyata antara keju rendah lemak dan penuh lemak, dan yang mungkin berdampak pada saat Anda pergi ke lorong susu. Dan Telegraph mencatat bahwa ada beberapa penelitian yang menunjuk pada keju yang meningkatkan kesehatan dan metabolisme hati. Ahli gizi memberi tahu Waktu bahwa keju adalah sumber protein, kalsium, dan vitamin D yang baik, asalkan Anda menikmati keju malam Anda (atau siang hari) dengan hemat.
Tetapi untuk memastikan, kami memeriksa dengan Jaclyn London, MS, RD, CDN, dan Direktur Nutrisi di Good Housekeeping Institute untuk mengetahui benar-benar kurus dengan keju penuh lemak. "Tidak ada 'lampu hijau' untuk makan parmesan dengan ditelantarkan, tetapi makan produk susu yang sebagian besar tidak diproses bisa menjadi sehat dan mempromosikan rasa kenyang - terutama ketika mengkonsumsi dari sumber seperti keju, "katanya. "Pasangkan sepotong (sekitar satu ons) susu murni a.k.a., keju penuh lemak dengan sepotong buah sebagai pick-up sore untuk memadamkan hasrat dan meningkatkan energi Anda melalui makan malam."
Kami akan mengemil itu.
Dari:Enaknya AS