Penghitung batu sabun sangat indah, tahan lama, dan bahkan ramah lingkungan. Mungkin itu sebabnya kita melihat semakin banyak desainer memilihnya—dan mengapa menelusuri batu sabun meja dapur telah melonjak sebesar 450 persen selama lima tahun terakhir, menurut Google Tren. Lempengan batu sabun memiliki banyak manfaat: Kecil kemungkinannya untuk pecah dan lebih mudah dirawat dibandingkan granit atau marmer, dan menggabungkan ketahanan panas dari bahan buatan manusia sejenisnya kuarsa dengan variasi indah yang melekat pada batu alam. (Yang mana itu.) Namun hal-hal yang membuat penghitung batu sabun begitu diinginkan dan populer, seperti variasi itu, juga dapat memiliki kelemahan—terutama jika Anda tidak mengharapkannya.
Kami mewawancarai juru masak rumahan dan pembuat batu untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang batu sabun menangkal sebelum Anda memutuskan untuk memasangnya di dapur atau kamar mandi Anda. Baca terlebih dahulu untuk mengetahui biaya rata-rata, pro, dan kontra.
Sesuai dengan namanya, batu sabun merupakan bahan alami dengan tekstur halus dan licin saat basah. Hal ini disebabkan kandungan talkumnya yang tinggi, mineral paling lembut yang pernah ada (ya, bahannya sama dengan yang digunakan untuk membuat bedak talk). Meskipun batu sabun terasa lembut saat disentuh, sebenarnya sangat keras. Faktanya, jika Anda memukul bagian sudut lempengan batu sabun dengan palu, itu akan penyok, bukannya pecah, kata pembuat batu Peter Brooks dari Karya Batu Peter Brooks di Wood Ridge, New Jersey. Itu membantunya menua dengan baik.
Berbicara tentang penuaan yang baik, batu sabun juga terkenal dengan keindahannya, estetika yang hidup. Meja batu sabun adalah sentuhan akhir klasik untuk dapur rumah pertanian modern, meskipun dapat melengkapi banyak gaya desain. Anda pernah melihatnya di rumah pribadi Martha Stewart dan Ina Garten. Ini juga melengkapi dapur rumah Jessie Sheehan, seorang pembuat roti dan penulis buku masak terkenal di TikTok, baru-baru ini dari Kue Camilan.
“Suamiku tumbuh besar di sebuah peternakan sapi perah tua bersama keluarganya, dan batu sabun itu tenggelam di dalamnya dapur masih memiliki cincin yang tersisa dari ember susu yang dulu diletakkan di sana," Sheehan mengatakan. "Kami menyukai meja batu sabun yang lembut dan informal, sehingga menampilkan semua ketidaksempurnaannya."
Dapur Shavonda Gardener di Sacramento, California.
Lembaran batu sabun rata-rata berharga $70 hingga $120 per kaki persegi batu caesar. Sebagai perbandingan, counter marmer Danby biaya sekitar $75 hingga $90 per kaki persegi. Soapstone yang memiliki kandungan talk lebih tinggi akan lebih murah karena sifatnya yang lebih lembut. Lempengan dengan kandungan bedak yang lebih tinggi benar-benar digunakan sebagai penghitung, namun lempengan tersebut akan menunjukkan lebih banyak keausan seiring berjalannya waktu karena kelembutannya yang meningkat.
Dari keindahannya yang tak lekang oleh waktu hingga kebutuhan perawatannya yang rendah, meja batu sabun adalah pilihan yang sangat ramah untuk memasak.
Warna Soapstone yang lembut dan matte adalah alasan utama mengapa sabun ini sangat didambakan. Anda paling sering melihatnya dalam skala abu-abu, mulai dari abu-abu terang hingga hitam; varietas tertentu mungkin memiliki urat putih dan abu-abu. Anda juga dapat menemukan batu sabun dengan warna dasar biru dan hijau. Temuan langka tersebut cenderung lebih mahal dibandingkan warna hitam atau abu-abu tradisional, yang lebih umum.
Selain keras, batu sabun juga memiliki peringkat yang tinggi skala kepadatan (yang menunjukkan betapa keroposnya sebuah batu), melebihi marmer dan bahkan granit. Artinya, batu sabun sangat tahan terhadap noda dan perubahan warna seiring waktu karena tidak menyerap cairan atau residu.
Soapstone bebas bahan kimia, mulai dari selesai. Meja komposit buatan dapat mengandung bahan pengikat sintetis dan komponen kimia seperti PFOA untuk membuatnya tahan terhadap minyak, air, dan noda. Karena batu sabun ditambang dari bumi, maka tidak mengandung bahan kimia sintetis. Dan tidak seperti batu alam lainnya, batu sabun tidak memerlukan bahan kimia untuk melindungi permukaannya saat pemasangan atau pemeliharaan.
Soapstone adalah bahan pembuat perapian, perapian, dan meja lab kelas sains, yang berarti sangat tahan panas. Meletakkan loyang atau loyang yang panas langsung dari oven tidak akan memecahkan atau merusak batu dengan cara apa pun. Batu seperti granit dan kuarsit memiliki khasiat yang bermanfaat ini.
Para juru masak menyukai batu sabun karena tidak bereaksi terhadap asam, seperti jus lemon atau saus tomat. Makanan tersebut dan makanan yang sangat asam lainnya dapat mengubah warna atau memutihkan batu yang lebih rewel. Anda tidak perlu khawatir untuk meletakkan sendok yang dilapisi saus, sekotak jus, mixer koktail, atau talenan jika Anda memiliki meja batu sabun.
Jika Anda memiliki gergaji bundar dan tahu cara menggunakannya, Anda dapat mengukur lempengan batu sabun di bengkel Anda sendiri. Ini sangat lembut, yang Anda butuhkan hanyalah pisau yang ramah terhadap batu.
Pengamplasan dan peminyakan yang cepat dapat menghilangkan goresan dan goresan kecil (yang sering terjadi pada batu sabun). Anda dapat melakukan hal yang sama untuk mengatur ulang batu jika patinanya mulai terlihat tidak rata. Cukup ampelas bagian batu yang lebih gelap dan beri minyak untuk mengembalikan permukaannya. Kedepannya akan lebih merata.
Soapstone menjadi gelap dan mengembangkan patina alami seiring waktu. Itu akan berubah dari bulan ke bulan dan mengembangkan karakter selama bertahun-tahun. Misalnya, warna abu-abu terang akan tenggelam ke dalam warna abu-abu tua yang kaya, dan warna hitam akan semakin dalam. Beberapa pemilik rumah menyukai ini—dan beberapa tidak.
Kontra Penghitung Batu Sabun
Penghitung batu sabun tidak semuanya indah dan hangat. Soapstone rumit dan dapat membuat Anda frustrasi jika tidak memiliki kesabaran atau minat untuk menjaganya tetap terlihat terbaik.
Karena kelembutan bawaannya, batu sabun menunjukkan bekas pisau dan goresan lainnya jika Anda memotong makanan langsung di permukaannya. (Apa pun permukaan meja Anda, kami selalu menyarankan penggunaan a talenan untuk melindungi meja dan pisau Anda.) Bahkan gelas atau kaleng makanan yang terjatuh pun dapat menyebabkan penyok atau goresan. Jika melihat ketidaksempurnaan seperti itu mengganggu Anda, Anda mungkin tidak ingin menggunakannya di dapur besar yang kemungkinan besar akan rusak. Anda dapat menyimpannya untuk area dengan lalu lintas rendah, seperti meja tepi. Anda juga dapat memilih bahan serupa yang tidak mudah tergores. Brooks merekomendasikan granit hitam: Vermont black, Jet Mist, dan Black Absolute adalah tiga varietas umum yang sangat mirip dengan batu sabun.
Soapstone perlu diminyaki saat dipasang dan diminyaki kembali secara teratur selama beberapa tahun pertama, kata Brooks. Ini tidak mahal atau rumit—Anda cukup menggunakan minyak mineral dari toko obat—tetapi ini adalah tugas yang harus dilakukan. (Tidak diperlukan perawatan seperti itu untuk bahan buatan manusia seperti kuarsa). "Soapstone pada akhirnya akan jenuh dengan minyak mineral," kata Brooks, yang pada akhirnya membutuhkan lebih sedikit pelumasan. Tapi tetap perlu dijaga agar bisa tampil maksimal.
Saat Anda meminyaki batu sabun berwarna abu-abu muda atau kehijauan, minyak tersebut memperdalam warnanya hingga hampir berubah menjadi hitam. Saat minyak mengering, warnanya kembali cerah, namun bisa jadi tidak merata dan terlihat tidak merata. “Dalam tahun pertama hal ini akan terjadi cukup cepat,” kata Brooks. "Kemudian seiring berjalannya waktu hal itu terjadi karena itu adalah batu yang hidup dan bernapas."
Penghitung batu sabun bukan untuk semua orang. Mudah tergores dan memiliki patina yang tidak dapat diprediksi, ditambah lagi perlu diminyaki secara teratur. Namun jika itu tidak mengganggu Anda, ini bisa menjadi meja terbaik untuk dapur atau kamar mandi Anda. Soapstone tidak hanya cantik, tetapi juga tahan panas dan perawatannya relatif rendah. Ini memiliki tampilan dan nuansa yang hidup dan nyaman tidak seperti permukaan batu yang lebih halus dan sedang tren lainnya.
Kate McGregor adalah Editor SEO House Beautiful. Dia telah meliput segalanya mulai dari kumpulan dekorasi yang dikurasi dan panduan belanja, hingga pandangan sekilas ke dalam rumah kehidupan para kreatif yang menginspirasi, untuk publikasi seperti ELLE Decor, Domino, dan Architectural Digest's Cerdik.
