Cara Mengatur Meja untuk Segala Acara, Formal atau Santai

Jika Anda bukan salah satu dari anak-anak yang tugas malamnya adalah mengatur meja—atau jika Anda menghadapi pesta makan malam formal, dan konsep banyak garpu tampaknya membuat kewalahan—menyiapkan meja bisa jadi menakutkan tugas. Kemana perginya piring roti (apakah saya perlu piring roti?!)? Berapa banyak garpu yang terlalu banyak garpu? Dan bagaimana dengan kacamata? Sendok pencuci mulut—apa?! Dan sementara banyak "aturan" makan tradisional dan formal ala Emily Post mungkin tampak kuno hari ini, dasar-dasarnya tetap sama, apakah Anda sedang menyiapkan makan malam kenegaraan atau ulang tahun santai sarapan siang. Bagian terbaiknya adalah, setelah Anda tahu cara melakukannya dengan benar, Anda tidak akan mengalami masalah pengaturan setiap meja—dan, mudah-mudahan, genap sedikit bersenang-senang dengannya. Jadi tanpa basa-basi lagi, mari kita pelajari cara mengatur meja dengan benar.

Untuk Meja Formal

Kita akan mulai dengan tabel formal karena begitu Anda tahu cara melakukannya, pada dasarnya Anda bisa mengurangi item yang tidak Anda gunakan untuk menyetel versi yang lebih kasual.

1. tatakan: Jika Anda menggunakannya, ini harus menjadi hal pertama yang Anda taruh, karena ini akan berfungsi sebagai semacam panduan untuk pengaturan selanjutnya. Tempatkan tatakan satu inci dari tepi meja.
2. Pengisi daya: Pengisi daya adalah istilah untuk pelat besar yang masuk di bawah semua piring lainnya — untuk makan malam formal yang disajikan, inilah yang akan digunakan pelayan untuk memegang piring lain saat disajikan. Dalam pengaturan yang lebih santai, Anda akan menggantinya dengan piring makan malam, atau piring terbesar (lebih lanjut nanti). Letakkan pengisi daya di tengah tatakan.
3. Serbet: Ada beberapa cara untuk berkreasi dengan penempatan serbet. Untuk tata letak tradisional, lipat serbet dan letakkan di sebelah kiri pengisi daya. Ingin mengubahnya? Coba lipat serbet menjadi persegi panjang di atas pengisi daya dan di bawah piring salad, atau gunakan cincin serbet dan letakkan di atas piring.
4. Piring ceper: Pelat terbesar, ini berada di atas pengisi daya, di tengah.
5. piring salad: Taruh ini di atas piring makan. Catatan: Bergantung pada makanan yang disajikan, Anda mungkin tidak memiliki piring salad atau menggunakan mangkuk sup (dalam hal ini, taruh mangkuk sup di sini!).
6. Piring roti: Piring roti diletakkan di sudut kiri atas tatakan.
   
7. Garpu: Letakkan garpu di sebelah kiri piring (biasanya di atas serbet) sesuai urutan penggunaannya. Itu berarti garpu salad di luar dan garpu makan malam di dalam. Jika Anda makan makanan laut, letakkan garpu ikan di tempat yang sesuai. Satu pengecualian: Tahan garpu pencuci mulut!
8. Pisau Makan Malam: Tempatkan ini di sebelah kanan piring, paling dekat dengannya.
9. Sendok: Tempatkan ini di sebelah kanan pisau, sekali lagi, ke luar secara berurutan. (Cara yang baik untuk mengingat ini adalah KANAN memiliki 5 huruf, seperti PISAU dan SENDOK, peralatan yang ada di sana; LEFT memiliki empat huruf, seperti GARPU.) Tahan dulu sendok makanan penutupnya.
10. Peralatan pencuci mulut: Sendok atau garpu makanan penutup diletakkan di atas piring, di tengah.
11. Pisau mentega: Pisau mentega bisa diletakkan di bawah sendok atau pisau pencuci mulut atau, jika Anda memiliki dua peralatan pencuci mulut, di atas piring roti.
12. Gelas Air: Gelas air berada di sudut kanan atas tatakan.
13. Gelas anggur: Di sebelah gelas air di kanan atas. Anggur merah mendapatkan gelas yang lebih besar; putih mendapatkan ukuran yang lebih kecil.
14. Gelas Sampanye: Di sebelah anggur!
15. Kartu Tempat: Kartu tempat secara tradisional berada di atas peralatan pencuci mulut, tetapi jika Anda menghibur, silakan bersenang-senang dengannya. Letakkan kartu dengan nama di atas piring, tulis di sepotong buah atau aksesori lain, atau gunakan wadah yang tidak terduga, seperti cangkir teh!

Untuk Meja Santai

Untuk tabel kasual, pada dasarnya Anda akan menggunakan metode yang sama seperti di atas, hilangkan saja elemen yang tidak Anda gunakan. Berikut rinciannya:

1. Piring: Tempatkan piring terbesar di tengah pengaturan, baik di atas tatakan atau tidak!
2. Serbet: Tempatkan di sebelah kiri piring atau di atasnya (cincin serbet adalah cara yang bagus untuk menambahkan pop ke meja santai).
3. Garpu: Di kiri!
4. Pisau: Di kanan!
5. Sendok: Di kanan!
6. Kacamata: Kanan atas!

Setelah pengaturan meja Anda selesai (usahakan untuk menyisakan sekitar empat inci di antara masing-masing pengaturan), Anda siap untuk mencuri perhatian dengan bagian yang menyenangkan: mendekorasi meja Anda! Tambahkan lilin, rangkaian bunga rendah yang berdiri di ketinggian berbeda (Anda tetap ingin melihat tamu Anda), atau elemen tak terduga seperti buah-buahan, sayuran, atau objek dekoratif favorit Anda. Semakin tidak terduga, semakin menarik bagi tamu Anda. Lagi pula, tidak ada cara yang lebih baik untuk mengatur suasana pesta makan malam yang menyenangkan selain dengan memulai percakapan. Selamat makan!

Butuh inspirasi? Lihat bagaimana desainer mengatur tablescape kreatif di bawah ini:

Ikuti House Beautiful di Instagram.

Gaya video utama oleh Lindsay Keller.