Penghitung batu sabun sangat indah, tahan lama, dan bahkan ramah lingkungan. Mungkin itu sebabnya kami melihat semakin banyak desainer yang memilihnya—dan mengapa menelusuri soapstone countertops telah melonjak 450 persen selama lima tahun terakhir, menurut Google Tren. Slab batu sabun memiliki banyak manfaat: Kecil kemungkinannya untuk pecah dan lebih mudah dirawat daripada granit atau marmer, dan menggabungkan ketahanan panas dari bahan buatan manusia seperti kuarsa dengan variasi yang melekat indah dari batu alam. (Begitulah.) Tetapi hal-hal yang membuat penghitung batu sabun sangat diinginkan dan populer, seperti variasi itu, juga dapat memiliki kelemahan — terutama jika Anda tidak tahu untuk mengharapkannya.
Kami mewawancarai juru masak rumahan dan perakit batu untuk mengetahui semua yang perlu Anda ketahui tentang batu sabun menangkal sebelum Anda memutuskan untuk memasangnya di dapur atau kamar mandi Anda. Baca terlebih dahulu untuk mengetahui biaya rata-rata, pro, dan kontra.
Sesuai dengan namanya, soapstone merupakan material alami dengan tekstur yang halus dan licin saat basah. Itu karena persentase bedaknya yang tinggi, mineral terlembut di luar sana (ya, itu sama dengan yang digunakan untuk membuat bedak talek). Meskipun soapstone terasa lembut saat disentuh, sebenarnya sangat keras. Nyatanya, jika Anda memukul sudut lempengan batu sabun dengan palu, itu akan penyok, bukan pecah, kata perakit batu Peter Brooks dari Pekerjaan Batu Peter Brooks di Wood-Ridge, New Jersey. Itu membantunya menua dengan baik.
Berbicara tentang penuaan dengan baik, soapstone juga terkenal dengan estetika yang indah dan hidup. Penghitung batu sabun adalah sentuhan akhir klasik untuk dapur rumah pertanian modern, meski melengkapi banyak gaya desain. Anda pernah melihatnya di rumah pribadi Martha Stewart dan Ina Garten. Itu juga melengkapi dapur rumah Jessie Sheehan, seorang pembuat roti dan penulis buku masak terkenal di TikTok, baru-baru ini Roti Camilan.
"Suami saya dibesarkan di sebuah peternakan sapi perah tua bersama keluarganya, dan batu sabun tenggelam di dalamnya dapur masih memiliki cincin di dalamnya yang tersisa dari ember susu yang dulu diletakkan di sana," Sheehan kata. "Kami suka counter soapstone yang lembut dan informal, yang menampilkan semua ketidaksempurnaannya."
Shavonda Gardener's Sacramento, California, dapur.
Lembaran Soapstone rata-rata berharga $ 70 hingga $ 120 per kaki persegi, menurut Caesarstone. Sebagai perbandingan, penghitung marmer Danby biaya sekitar $75 hingga $90 per kaki persegi. Soapstone yang memiliki kandungan bedak lebih tinggi akan lebih murah karena sifatnya yang lebih lembut. Pelat konten bedak yang lebih tinggi benar-benar digunakan untuk penghitung, tetapi akan menunjukkan sedikit lebih banyak keausan seiring waktu karena kelembutannya yang meningkat.
Dari keindahannya yang tak lekang oleh waktu hingga persyaratan perawatannya yang rendah, penghitung batu sabun adalah pilihan yang sangat ramah untuk memasak.
Warna Soapstone yang lembut dan matte adalah alasan utama mengapa Soapstone sangat didambakan. Anda paling sering melihatnya dalam skala abu-abu, mulai dari abu-abu muda hingga hitam; varietas tertentu dapat memiliki urat putih dan abu-abu. Anda juga dapat menemukan batu sabun dengan nada biru dan hijau. Penemuan langka itu cenderung lebih mahal daripada hitam atau abu-abu tradisional, yang lebih umum.
Selain keras, soapstone menduduki peringkat tinggi skala kepadatan (yang menunjukkan seberapa keropos sebuah batu), melebihi marmer dan bahkan granit. Itu berarti soapstone sangat tahan terhadap pewarnaan dan perubahan warna dari waktu ke waktu karena tidak akan menyerap cairan atau residu.
Soapstone bebas bahan kimia, mulai dari selesai. Countertop komposit buatan manusia dapat mengandung bahan pengikat sintetik dan komponen kimia seperti PFOA untuk membuatnya tahan terhadap minyak, air, dan pewarnaan. Karena soapstone ditambang dari bumi, tidak mengandung bahan kimia sintetis. Dan tidak seperti batu alam lainnya, soapstone tidak memerlukan sealant kimiawi untuk melindungi permukaannya saat dipasang atau untuk pemeliharaan.
Soapstone adalah tempat perapian, perapian, dan meja lab kelas sains dibuat, artinya sangat tahan panas. Menempatkan wajan panas atau nampan pemanggang langsung dari oven tidak akan memecahkan atau merusak batu dengan cara apa pun. Batu seperti granit dan kuarsit berbagi properti yang bermanfaat ini.
Koki menyukai batu sabun karena tidak bereaksi terhadap asam, seperti jus lemon atau saus tomat. Makanan tersebut dan makanan yang sangat asam lainnya dapat menghitamkan atau memutihkan batu yang lebih keras. Anda tidak perlu khawatir tentang sendok yang tertutup saus, karton jus, pengaduk koktail, atau talenan saat Anda memiliki counter soapstone.
Jika Anda memiliki gergaji bundar dan tahu cara menggunakannya, Anda dapat mengukur lempengan batu sabun di bengkel Anda sendiri. Sangat lembut, yang Anda butuhkan hanyalah pisau yang ramah batu.
Pengamplasan dan meminyaki dengan cepat dapat menghilangkan torehan dan goresan kecil (yang dikenal sebagai batu sabun bertambah seiring waktu). Anda dapat melakukan hal yang sama untuk mengatur ulang batu jika patina mulai terlihat tidak rata. Cukup ampelas bagian batu yang lebih gelap dan olesi untuk mengatur ulang permukaan. Ini harus dipakai lebih merata ke depan.
Soapstone menjadi gelap dan mengembangkan patina alami seiring waktu. Itu akan berubah dari bulan ke bulan dan mengembangkan karakter selama bertahun-tahun. Misalnya, abu-abu muda akan tenggelam ke dalam abu-abu yang kaya dan gelap, dan hitam akan semakin dalam. Beberapa pemilik rumah menyukai ini — dan beberapa tidak.
Kontra Penghitung Soapstone
Penghitung batu sabun tidak semuanya indah dan hangat. Soapstone sangat rewel dengan cara yang dapat membuat Anda frustrasi jika tidak memiliki kesabaran atau minat untuk menjaganya tetap terlihat terbaik.
Karena kelembutan bawaannya, soapstone menunjukkan bekas pisau dan goresan lainnya jika Anda memotong makanan langsung di permukaannya. (Apa pun permukaan penghitung Anda, kami selalu menyarankan untuk menggunakan a talenan untuk melindungi penghitung dan pisau Anda.) Bahkan gelas atau kaleng makanan yang jatuh dapat menyebabkan penyok atau goresan. Jika melihat ketidaksempurnaan seperti itu akan mengganggu Anda, Anda mungkin tidak ingin menggunakannya di pulau dapur besar di mana kerusakan mungkin terjadi. Anda dapat menyimpannya untuk area lalu lintas yang lebih rendah, seperti meja tepi. Anda juga dapat memilih bahan serupa yang tidak mudah tergores. Brooks merekomendasikan granit hitam: Vermont black, Jet Mist, dan Black Absolute adalah tiga varietas umum yang sangat mirip dengan soapstone.
Soapstone membutuhkan pelumasan saat dipasang dan diminyaki ulang secara teratur selama beberapa tahun pertama, kata Brooks. Ini tidak mahal atau rumit — Anda hanya menggunakan minyak mineral dari toko obat — tetapi ini adalah tugas yang harus dilakukan. (Tidak diperlukan perawatan seperti itu untuk bahan buatan manusia seperti kuarsa). "Soapstone akhirnya jenuh dengan minyak mineral," kata Brooks, yang pada saat itu membutuhkan lebih sedikit meminyaki. "Tapi itu masih perlu dipertahankan agar terlihat terbaik."
Saat Anda meminyaki batu sabun berwarna abu-abu muda atau kehijauan, minyak memperdalam warnanya hingga hampir menjadi hitam. Saat minyak mengering, warnanya kembali cerah, tetapi bisa jadi tidak merata dan terlihat tambal sulam. "Dalam tahun pertama itu akan terjadi cukup cepat," kata Brooks. "Kemudian seiring waktu itu terjadi karena itu adalah batu yang hidup dan bernafas."
Penghitung batu sabun bukan untuk semua orang. Ini mudah tergores dan memiliki patina yang tidak dapat diprediksi, ditambah lagi perlu diminyaki secara teratur. Tetapi jika itu tidak mengganggu Anda, itu bisa menjadi meja terbaik untuk dapur atau kamar mandi Anda. Soapstone tidak hanya cantik, tetapi juga tahan panas dan perawatannya relatif rendah. Ini memiliki tampilan dan nuansa yang hidup dan nyaman tidak seperti permukaan batu yang sedang tren dan lebih halus.
Kate McGregor adalah Editor SEO House Beautiful. Dia telah meliput semuanya mulai dari mengumpulkan dekorasi dan panduan belanja, hingga melihat sekilas ke dalam rumah kehidupan kreatif yang menginspirasi, untuk publikasi seperti ELLE Decor, Domino, dan Architectural Digest's Cerdik.
