Penggiling garam dan merica adalah dapur staples, dengan sedikit bumbu mengubah hidangan hambar menjadi penuh dengan rasa. Meskipun penting, Anda mungkin tidak tahu yang terbaik untuk Anda kebutuhan kuliner.
Sarah Savery-Smith, direktur merek untuk merek peralatan dapur ProCook, mengatakan: 'Bumbu sangat intrinsik untuk memasak Anda hampir mengambil penggilingan garam dan merica begitu saja di dapur, tetapi penggiling berkualitas baik akan segera menjadi aksesori dapur favorit Anda.'
Pada Rumah Indah, kami di sini untuk memberi tahu Anda semua yang perlu diketahui tentang penggiling garam dan merica.
Ada tiga jenis utama penggiling untuk dibeli.
Pengocok garam dan merica biasanya digunakan untuk menambahkan bumbu tambahan setelah dimasak. Item tanpa embel-embel ini tidak memiliki fungsi tambahan, seperti gerinda yang dapat disesuaikan, tetapi berguna untuk dimiliki di meja makan malam, sehingga Anda dapat membumbui makanan sesuai keinginan.
Penggiling garam dan merica gunakan bilah internal untuk memecah bumbu menjadi potongan-potongan kecil. Banyak yang memiliki beberapa pengaturan gilingan yang dapat disesuaikan melalui alas atau sekrup atas. 'Mereka sering datang dalam berbagai bentuk dan ukuran agar sesuai dengan rumah mana pun dan mudah dirawat,' tambah Sarah.
Penggiling garam dan merica listrik, tentu saja menggunakan listrik untuk menggiling rempah-rempah. Sarah menjelaskan mereka membumbui dengan satu sentuhan tombol, membuatnya mudah dan nyaman digunakan. Pabrik listrik biasanya membutuhkan baterai, tetapi beberapa model yang dapat diisi ulang tersedia.
Tidak semua penggiling, jadi ada baiknya memeriksa ulang sebelum Anda membeli. Mekanisme penggilingan yang dapat disesuaikan berguna karena memungkinkan Anda memilih antara penggilingan halus atau kasar. Garam yang digiling halus bekerja dalam memasak di mana ia larut dengan cepat, Sarah menjelaskan, tetapi garam kasar sering lebih disukai untuk mengasinkan daging dan di meja di mana ia menambahkan sentuhan akhir pada hidangan.
Penggiling dengan tinggi mulai dari 15 hingga 23 sentimeter dapat menampung sekitar setengah cangkir garam dan merica, yang ideal untuk penggunaan sehari-hari. Apa pun yang lebih kecil perlu diisi ulang lebih sering, tergantung seberapa sering Anda menggunakannya.
Mereka mungkin terlihat sama, tetapi pabrik garam dan merica menggunakan mekanisme yang berbeda untuk menggiling bumbu. Penggiling pabrik garam biasanya terbuat dari keramik, yang dioksidasi secara alami untuk menahan korosi dan karat. Pabrik merica menggunakan baja tahan karat yang tahan lama untuk memecah tekstur biji merica yang keras.
Apakah Anda sedang mencari set listrik yang bagus untuk memasak sehari-hari atau desain yang menarik untuk Anda meja makan, inilah penggiling dan pengocok garam dan merica terbaik di luar sana.