Kalahkan ransum supermarket dan mulailah menanam tomat sendiri di rumah

Kekurangan tomat melanda supermarket nasional, dengan kondisi cuaca buruk di selatan Eropa dan Afrika utara menyebabkan masalah pasokan, dan melonjaknya biaya energi yang berdampak pada produk yang ditanam rumah kaca.

Penjualan beberapa buah dan sayuran dibatasi oleh sebagian besar supermarket terbesar di negara itu, termasuk Tesco, Aldi, Asda, dan Morrisons. Dengan rak-rak supermarket yang dibiarkan kosong dan tidak ada habisnya perubahan yang kita lihat dalam pola cuaca karena perubahan iklim, menanam makanan Anda sendiri tidak pernah lebih relevan.

'Dengan kelangkaan yang diperkirakan akan berlangsung hingga setidaknya Mei dan harga akan meroket seperti supermarket berjuang untuk mengamankan stok, tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk mulai menanam produk segar Anda,' mengatakan Pusat Taman Inggris, grup pusat taman yang dikelola keluarga terbesar di Inggris.

Gerakan 'tumbuh sendiri' tentu bukan hal baru, meski sejak meroket saat lockdown, kini menjadi tren berkebun yang berulang dan momentumnya akan berlanjut di 2023.

'Dengan pertimbangan keuangan di garis depan banyak pikiran keluarga, banyak yang merangkul tumbuh gerakan Anda sendiri,' setuju Angela Slater, ahli taman di Dunia Taman Hayes. 'Menanam sayuran memiliki banyak manfaat tambahan; selain menghasilkan makanan bergizi, itu membawa Anda ke udara segar dan berolahraga, serta menunjukkan kepada anak-anak bagaimana merawat sesuatu memberi imbalan.'

Tidak ada yang lebih memuaskan daripada menanam tomat segar yang indah di rumah Anda kebun, atau dari wadah di balkon atau ambang jendela. Jadi kami telah bertanya kepada ahlinya, tim di British Garden Centres, Craig Wilson, ahli berkebun dari Mimpi Tukang Kebun, dan Matt Jordan, pakar berkebun di Orang Rumah Kaca, untuk panduan ahli tentang cara menanam tomat. Selain itu, kami membagikan beberapa rekomendasi dari Burpe Eropa pada varietas tomat terbaik untuk dicoba dan di mana Anda dapat membelinya.

Pilih varietas tomat yang tepat

Sebelum Anda dapat mulai mempersiapkan menanam tomat, tentukan varietas tomat mana yang ingin Anda tanam.

Pertama-tama: Ada dua jenis utama tanaman tomat: semak dan barisan. Semak-semak membuat bentuk semak yang jongkok dan tidak perlu diikat atau ditusuk. Barisan memiliki lebih banyak varietas dan mereka tumbuh seperti pemanjat sehingga perlu dilatih di sekitar tongkat.

'Dengan lebih dari 10.000 varietas tomat untuk dipilih, penting bagi Anda untuk memilih salah satu yang sesuai dengan iklim Anda dan ruang yang tersedia,' kata Matt. 'Gardener's Delight, misalnya, adalah salah satu varietas paling populer untuk ditanam berkat khasiatnya yang andal dan buah tomat ceri yang manis seukuran gigitan.

'Alternatifnya, varietas tanaman tomat yang dicangkok mungkin lebih cocok untuk mereka yang mencari tanaman berlimpah yang tidak akan terpengaruh oleh penyakit yang ditularkan melalui tanah.'

Kapan menanam benih tomat

Cara termurah dan paling efisien untuk menanam tomat adalah menanam dari biji. Akhir Februari hingga awal April adalah waktu yang tepat untuk mulai menabur benih tomat – cukup isi pot kecil atau baki starter dengan kompos benih, sirami dengan baik, lalu taburkan tiga atau empat biji (sekitar ¼ inci) di atasnya permukaan.

Biji tomat membutuhkan kehangatan (sekitar 21 derajat Celcius) dan rata-rata membutuhkan waktu antara tujuh hingga 14 hari untuk berkecambah. 'Tinggalkan mereka di ambang jendela yang hangat di dalam ruangan atau manfaatkan rumah kaca sebaik-baiknya,' Matt menjelaskan. Jaga agar tanah tetap lembap tetapi berhati-hatilah agar tidak terlalu banyak air, karena akan membuat tanah menjadi lembek dan menghambat pertumbuhan.

Cara menanam tomat

Setelah berkecambah, bibit tomat dapat dipindahkan ke dalam pot berukuran ¾ inci. 'Setelah bibit cukup besar untuk ditangani, tingginya sekitar lima inci, pindahkan ke wadah individu atau persemaian,' kata Craig.

Tapi, hanya tanam di luar dalam wadah Anda, gantung keranjang atau tumbuhkan tas setelah embun beku terakhir berlalu, tim di British Garden Centers memperingatkan. Jika suhu malam turun di bawah titik beku, simpan di dalam. Tunggu hingga akhir Mei atau bahkan awal Juni sebelum memperkenalkan tanaman Anda ke kondisi luar.

Anda harus memberi tomat Anda kesempatan terbaik untuk tumbuh montok dan berair – dan semuanya dimulai dengan kualitas tanah Anda. Tomat menyukai tanah yang berdrainase baik: Anda memerlukan tanah yang kaya, subur atau kompos pot bebas gambut, dan tempat yang bagus dengan banyak sinar matahari (sekitar delapan jam sehari) dan tempat berlindung. Craig membagikan kiat-kiat berikut:

• Singkirkan gulma dan puing-puing yang lebih besar.
• Gali tanah hingga kedalaman minimal 12 inci, lalu garu sampai tanahnya rata, yang menganginkan tanah, membantu oksigen dan kelembapan mencapai akar untuk mendorong pertumbuhan.
• Sebelum menanam, sirami tanah dan gunakan pupuk (atau gunakan pupuk Anda kompos terdiri dari buah-buahan tua, sayuran, dan ampas kopi untuk membantu menyuburkan tanaman Anda tanpa biaya tambahan).
• Anda perlu menggali cukup dalam agar tanah menutupi sekitar dua pertiga tanaman untuk mendorong akar yang kuat dan pertumbuhan yang sehat. 'Setiap tanaman harus berjarak sekitar 20 inci dalam baris, dan jarak setiap baris harus dua kali lipat,' jelas Craig.
• Tip teratas: Jangan menanam tomat di dekat kol, adas, jagung, atau kentang, karena ini akan merusak pertumbuhan tomat.

Seberapa sering menyirami tanaman tomat

Tomat membutuhkan penyiraman yang konsisten - sekitar satu inci air per minggu - dan akan membutuhkan lebih banyak lagi jika ditanam dalam pot. 'Saat menyiram, periksa kelembapan tanah; airnya harus sekitar sepuluh inci dalamnya, 'tambah Craig.

Tetapi tentu saja, Anda harus berhati-hati untuk tidak menyirami tomat Anda secara berlebihan: terlalu banyak dapat menyebabkan busuk akar sementara penyiraman yang tidak teratur dan tingkat kelembapan yang berfluktuasi dapat merusak buah tomat, memengaruhinya mencicipi.

Jadi, jaga agar tanah tetap lembab, tetapi tidak tergenang air. 'Penyiraman di pangkal tanaman dapat membantu di sini, berhati-hati untuk menghindari daun,' tambah Matt.

Cara mendukung tanaman tomat

Teralis tomat dan pancang penyangga dapat membantu tanaman Anda tumbuh. Saat tanaman tomat Anda tumbuh, buahnya secara alami menjadi lebih berat, dan ini adalah pertanda sehat panen, beban yang meningkat dapat membebani batang dan membuat buah tomat sangat dekat dengan tanah. Selanjutnya, ini dapat menarik hama seperti siput dan meningkatkan kemungkinan terkena penyakit yang ditularkan melalui tanah.

'Batang yang rusak juga akan menyebabkan tanaman mengalihkan energi apa pun untuk penyembuhan, meninggalkan Anda dengan tomat yang lebih kecil saat panen,' Matt memperingatkan.

Solusinya? 'Pasar, sangkar, dan teralis semuanya dapat digunakan untuk menjaga tanaman tetap tegak dan menopang buah,' kata Matt. 'Mendukung tanaman tomat lebih awal akan memastikan mereka terlindungi saat paling rentan terhadap kerusakan dan menghindari sakit kepala di kemudian hari saat tanaman sudah berat.'

Tunas samping mungkin muncul pada tanaman tomat Anda – Anda dapat memangkasnya, yang membantu mengurangi risiko penyakit dan seberapa banyak dukungan yang dibutuhkan. Pusat Taman Inggris menambahkan: 'Jepit ujung tanaman yang tumbuh ketika enam gulungan mulai tumbuh dan singkirkan tunas samping yang muncul. Batang tomat adalah sekelompok batang yang lebih kecil tempat bunga dan buah tumbuh.'

Pemupukan dengan tepat

Pemupukan bisa menjadi cara yang bagus untuk meningkatkan pertumbuhan tanaman dan memastikan hasil panen yang tinggi.

'Tomat khususnya mendapat manfaat dari pemupukan teratur karena mereka membutuhkan banyak nutrisi untuk menghasilkan buah yang sehat. Namun, terlalu banyak nitrogen dapat menghasilkan tanaman dengan banyak dedaunan tetapi sedikit buah, 'Matt memperingatkan. 'Gunakan pupuk yang diformulasikan khusus untuk tomat dan beri makan dua minggu sekali setelah bunga pertama mulai terlihat, tambahkan air dan beri makan saat ukuran buah tomat bertambah.'

Jika Anda tidak yakin, ikuti petunjuk paket pupuk untuk hasil terbaik.

Memanen

Aman memanen tomat di musim panas, dari Juli hingga Oktober. Tomat matang setelah dipetik tetapi tunggu sampai mulai berubah warna sebelum dipanen. Mereka harus keluar dari pokok anggur dengan mudah. Jika belum terlalu matang, simpan di tempat yang berventilasi baik di rumah Anda sampai siap untuk dimakan.

Mengikuti Rumah Indah pada TIK tokDan Instagram.

---