Sebuah cocotte oval — terutama yang seluas 8,5-qt Staub. model — sangat berguna untuk koki rumahan. Ini adalah suatu keharusan untuk teknik memasak lambat seperti merebus, dan bentuknya tepat untuk ayam utuh dan potongan daging yang lebih besar. Ulasan pelanggan memuji bagian ini karena kegunaannya, dan menegaskan kembali manfaat membeli bagian yang tidak sempurna. “Ketika mereka sedang dijual, ambil mereka. Sebagian besar barang saya adalah item clearance dan ketidaksempurnaannya sangat kecil sehingga Anda tidak pernah benar-benar tahu mengapa mereka dianggap tidak sempurna, ”jelas seorang komentator yang telah mengumpulkan lebih dari 30 item Staub.
Baik Anda menggunakan panci kokoh ini di panggangan luar ruangan atau menyalakannya di atas kompor Anda, ini sangat ideal untuk makanan yang terinspirasi musim panas. Permukaan berenamel berarti tidak lengket lagi, dan bahkan lebih baik, memudahkan pembersihan. Dan alur yang dalam itu? Kami yakin Anda belum pernah melihat tanda panggangan yang sempurna seperti ini. “Bekerja sama baiknya untuk memanggang daging & unggas serta sayuran. Ikan berdaging seperti salmon dan ikan todak sangat enak di panggangan ini,” kata salah satu ulasan bintang lima.
Sementara 4-qt. cocotte tidak cukup besar untuk menangani malam cabai untuk seluruh keluarga besar Anda, jujur saja: Seberapa sering Anda masuk itu situasi? Kami menyukai panci serbaguna kecil ini karena efisiensinya yang menghemat ruang dan retensi panas yang sangat baik. Saat ini sedang dijual dengan diskon 44 persen dan terjual habis dengan cepat — pada waktu pers, hanya ada dua jalur warna yang tersisa!
Koki rumahan yang berpengalaman tahu pentingnya "tidak memadati wajan." Memiliki ruang yang cukup untuk aliran udara saat membakar, menumis, dan memanggang menghasilkan sayuran dan daging berwarna cokelat keemasan yang indah. Potongan ekstra besar dan tampan ini sangat cocok untuk memasak format besar — terutama membakar — berkat konstruksi besi cornya yang berkualitas tinggi. Ini adalah pekerja keras nyata yang dapat menangani suhu hingga 900 derajat Fahrenheit (!!), dan bekerja pada semua permukaan memasak, termasuk induksi.
Peringatan: Peralatan masak favorit penggemar ini sedang dijual dengan diskon lebih dari 50 persen! Tentu saja, besi cor yang tahan lama membuatnya menjadi pilihan yang bagus, tetapi yang benar-benar membedakannya dari oven Belanda lainnya adalah desain tutupnya yang inovatif. Berkat konstruksi yang kreatif dan unik ini, makanan tetap lembab dan harum yang tak tertahankan. Masih ada beberapa pilihan warna yang tersedia, tapi mungkin tidak lama.
Fakta bahwa panci ini masih tersedia dalam salah satu warna Staub yang paling populer — Grenadine yang menerawang — adalah sangat besar skor. Seperti semua aksesori Staub yang ramah pemanggang, yang satu ini dibuat agar tahan lama, dengan permukaan memasak enamel matte yang kompatibel dengan semua kompor. “Staub adalah mimpi yang menjadi kenyataan jika Anda menyukai besi tuang, tetapi tidak suka semua keributan yang menyertainya,” komentar seorang pelanggan, menambahkan, “Dan itu sangat indah!”
Panci ini melakukan hampir semua tugas memasak yang dapat Anda pikirkan. Dengan baki logam yang dapat dilepas, masakan dapat berubah dari mengukus menjadi menumis dalam sekejap. Sisi yang lebar dan miring membuatnya ideal untuk mengaduk (waktunya untuk menjadwalkan malam risotto!), dan tekstur interiornya yang kasar mendorong kecokelatan yang dalam dan merata. Penelusuran cepat ulasan pelanggan mengungkapkan kegunaannya yang bervariasi, termasuk menggoreng dan tempura. Itu juga membuat hadiah pernikahan atau hadiah pindah rumah yang bagus.
Masalah dengan sebagian besar penggorengan adalah terlalu dangkal. Sisi yang pendek menghasilkan percikan minyak, yang berarti Anda harus menghabiskan waktu yang tidak perlu untuk menggosok kompor. Nah, Staub telah memecahkan masalah ini dengan wajan ekstra dalam. Tidak seperti wajan penggorengan besi cor telanjang, versi Staub tidak memerlukan bumbu — siap untuk menggoyang langsung dari kotak. Cerat tuang ganda sangat berguna, Anda akan bertanya-tanya mengapa panci lain hanya memiliki satu.
Wajan tumis menjadi sangat berguna saat Anda dapat menggunakannya untuk mengukus dan merebus juga. Potongan yang luas ini dilengkapi dengan tutup kaca berkubah untuk distribusi dan sirkulasi panas yang optimal. Seperti semua peralatan masak Staub, ini cukup cantik untuk beralih dari kompor ke meja. Tapi mungkin tidak ada yang bisa menjelaskan daya pikat merek seperti pengulas yang antusias ini: “Saya suka cara Staub tampil; hampir tidak lengket, semuanya terasa lebih enak dan dimasak dengan indah; membuatku merasa seperti Julia Child atau mungkin itu anggurnya. Tapi tidak diragukan lagi itu membuatku menjadi juru masak yang lebih baik.”
Detail kecil inilah yang mengubah peralatan masak menjadi must-have berperforma tinggi. Untuk braiser ini, ini adalah desain pegangan yang unik, yang dibuat untuk kenyamanan dan kemudahan penggunaan saat mengenakan sarung tangan oven. Suka itu! Tentu saja, Anda juga harus menghargai tutupnya yang berkubah dan terutama alas yang lebar untuk luas permukaan maksimal. Ini adalah bagian yang tidak sering melihat diskon, jadi jika Anda telah mempertimbangkan braiser, sekaranglah saatnya.
