Ada lelucon berkebun yang umum: "Habiskan $75 untuk persediaan dan Anda bisa mendapatkan satu tomat 75 sen." Tapi itu adalah kesalahpahaman bahwa Anda harus menghabiskan banyak uang untuk taman yang bisa dimakan untuk dapat memiliki sesuatu yang dapat dipanen. Bukan kasusnya! Faktanya, dengan pemilihan tanaman yang tepat, Anda tidak hanya dapat berkebun dengan anggaran terbatas, tetapi Anda juga dapat melakukannya tanpa menginvestasikan banyak waktu atau energi juga.
Rahasianya: biji. Anda dapat membeli benih Anda di toko dolar, atau menjualnya (karena Anda mungkin mulai terlambat - saya melihat Anda, penunda, dan saya salut). Untuk wadah, gunakan apa pun yang sudah Anda miliki: ember lima galon, tempat sampah daur ulang, wadah penyimpanan… hampir semua wadah bersih bisa digunakan. Jika Anda dapat mengebor lubang di bagian bawah, kemungkinan besar Anda dapat menggunakannya sebagai penanam!
Untuk beberapa saran tentang jenis benih apa yang harus dicari untuk memuaskan tukang kebun yang mencari kepuasan cepat, saya berbicara dengan Bella Black, tukang kebun di belakang
Pentagram Potager. Bisnisnya berkisar pada pembagian benih gratis dan berkebun yang dapat dimakan dengan fokus yang kuat pada pendidikan. Dia berada di kebunnya, kebun klien, atau berbicara tentang berkebun di pertemuan Zoom Rabu gratisnya. Dengan pengalaman bertani selama hampir satu dekade, dia adalah orang yang tepat untuk bertanya tentang sayuran yang tumbuh cepat. Di sini, dia memilih benih sayuran untuk ditanam jika Anda ingin yang murah, mudah, dan yang terpenting cepat panen musim panas ini.Pernah melihat "bayi bayam" atau "baby kale" di toko kelontong? Itu hanya sayuran hijau yang dipanen lebih awal dalam siklus pertumbuhannya. Hitam menyukai daun hijau untuk memulai musim tanam karena mereka dapat berpindah dari biji ke piring dengan sangat cepat. “Arugula, bayam, selada, dan kangkung bisa siap panen dalam waktu 30 hari setelah tanam,” katanya, baik ditanam di petak kebun masyarakat, atau di wadah di luar atau di dalam. Ya, Anda bahkan tidak perlu memiliki ruang terbuka untuk makanan pokok salad cepat ini.
Untuk menanam, tabur benih kecil di baris yang berjarak 6 hingga 8 inci. (Jika Anda ingin sayuran matang sepenuhnya sebelum panen, Anda membutuhkan lebih dari 12 inci.) Kemudian, tutupi dengan lapisan tanah yang ringan dan air yang cukup untuk menjaga benih tetap lembab.
Sayuran cuaca dingin yang lezat ini dapat siap dalam waktu tiga sampai empat minggu setelah tanam; setelah Anda mulai melihat sayuran di atas tanah, saatnya untuk memanen.
Jika Anda terlalu tidak sabar untuk menunggu bahkan empat minggu, Anda beruntung: Lobak juga merupakan salah satu pilihan pertumbuhan microgreen tercepat. Dalam waktu sekitar 10 hari, Anda dapat memanen sayuran kecil yang muncul di atas tanah dan menambahkannya ke salad atau hidangan lainnya.
Untuk menanam lobak, tabur benih langsung di tanah sedalam sekitar satu inci. Anda harus menipiskan bibit jika Anda ingin memberi ruang bagi lobak dewasa untuk berkembang; untuk microgreens, Anda dapat menyimpan benih yang padat untuk memaksimalkan hasil Anda.
Wortel bayi - versi wortel tua biasa yang dipanen lebih awal - memakan waktu selama lobak. Punya tempat kecil yang tersisa di wadah atau petak Anda? Pop beberapa biji wortel sekitar setengah inci. Namun, berhati-hatilah: Wortel membutuhkan kotoran yang sangat kaya dan banyak kompos untuk berkembang. Tanpa nutrisi yang cukup, wortel Anda akan kurang berkembang (dan kurang memuaskan). Benih-benih ini membutuhkan waktu sekitar 60 hari untuk cukup matang untuk dipanen; jika Anda memberi mereka 75 hingga 80 hari, mereka akan menjadi dewasa.
Relatif kubis berdaun ini dapat berubah dari biji ke perut dalam 30 hingga 45 hari. Tanam sekitar 1/2 inci dalam, dan saat tumbuh, pastikan Anda sering menyiram untuk mencegah perbautan. Ketika tanaman "melesat", itu berarti energinya dialihkan dari daun yang sedang berkembang menjadi membuat bunga dan biji, sehingga daunnya menjadi pahit dan tidak enak. Bunga dapat "meleleh" ke atas jika tanaman menjadi terlalu hangat dan kering, jadi rawatlah tanaman Anda secara teratur.
Ini adalah benih lain yang akan senang tumbuh di dekat jendela Anda. Hanya dalam 12 hari setelah tanam, Anda akan memiliki tunas yang cukup besar untuk dimakan, yang dapat Anda tambahkan ke salad, sandwich, dan hidangan lainnya. Anda bahkan dapat memelihara pasangan yang tumbuh dan memindahkannya ke wadah di luar sehingga mereka dapat mengembangkan bunga - dan Anda bisa mendapatkan lebih banyak benih di akhir musim. Ini adalah win-win.
Favorit lain dari Black, kacang ini mencapai kematangan dalam 50 hari. Dan lebih baik lagi, mereka hampir tidak melakukan apa pun selain menyiram. Satu-satunya downside? Mereka datang sekaligus, jadi bersiaplah untuk panen yang serius! Tanam kacang semak sedalam 1 1/2 inci, dengan sekitar 3 inci di antara setiap biji dan 18 inci di antara baris. (Anda perlu menipiskan bibit nanti, tetapi memulai dengan lebih banyak benih akan membantu memastikan Anda mendapatkan tanaman yang cukup matang.)
Tidak seperti kacang polong, kacang semak tidak memerlukan teralis panjat apa pun untuk berkembang. Mereka tidak dapat tumbuh di dalam ruangan, jadi Anda harus memberi ruang di wadah luar ruangan atau tempat tidur taman. Kategori kacang semak relatif luas, dan dapat mencakup varietas seperti:
Jika Anda berharap untuk menumbuhkan salah satu dari ini musim ini, Anda akan punya banyak waktu. Isi kebun Anda dengan penanam yang mudah dan cepat dan Anda akan mendapatkan hasil panen yang tinggi sepanjang musim. Atau coba satu atau dua sayuran untuk mencelupkan kaki Anda ke dunia berkebun yang dapat dimakan tahun ini. Tidak ada tekanan! Buat semuanya tetap sederhana dan Anda akan menjadi ahli berkebun sebelum Anda menyadarinya.
Cheryl Rafuse
Penyumbang
Cheryl Rafuse adalah tukang kebun profesional yang menanam dan mendesain di Beverly, MA. Perusahaannya Plant Magic Gardens berfokus pada taman yang sadar ekologis yang dipenuhi dengan tanaman asli dan favorit penyerbuk. Dia menyukai lumut yang bagus dan menyukai aroma bunga violet. Cheryl andal dapat ditemukan tertutup tanah dengan rumput liar di sakunya, sangat disayangkan pasangannya dan dua kucing cantik.