Kami secara mandiri memilih produk ini—jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Saya salah satu kutu buku dapur yang mendapat cara terlalu bersemangat dengan peralatan masak baru, gadget penghemat waktu, dan alat memasak. Dan sementara saya tidak dapat mengklaim sebagai ahli pengujian alat (setidaknya belum!), Saya tahu apa yang saya sukai dan apa yang berhasil untuk saya. Salah satu peralatan masak yang baru-baru ini saya temukan dan tambahkan ke gudang senjata saya mudah digunakan, mudah dibersihkan, dan sangat serbaguna untuk memasak nasi malam hari, biji-bijian, dan hidangan sayuran satu panci. Memasuki: sebuah donabe.
Pernah mendengar tentang donabe? Ini adalah pot tanah liat Jepang yang digunakan selama berabad-abad sebagai penanak nasi, panci kaldu, pengasap, dan pemanggang. Panci ini dapat digunakan di atas kompor atau di oven dan tersedia dalam berbagai gaya. Salah satu manfaat utama memasak dengan gaya khusus peralatan masak buatan tangan ini adalah menciptakan rasa, mirip dengan panci besi cor. Jadi, dengan penggunaan berulang kali, dinding donabe Anda yang sudah dibumbui menambah kekayaan bahkan ke dalam hidangan yang paling sederhana sekalipun. Ada perokok donabe, panci panggangan, dan penanak nasi, tapi saya sarankan Anda mulai dengan klasik ini
pot tanah liat dengan tutup ganda (bukan hanya karena itu yang saya miliki, tetapi karena itu yang paling serbaguna). Model 10,6 inci dengan tutup ganda ini memiliki sisipan pengukus, sehingga Anda dapat mengukus sayuran saat Anda memasak nasi atau sup di bawahnya.Saya sudah membuat makanan daging dan sayur gaya makan malam satu panci, terutama saat cuaca dingin tiba. Saya telah menggunakan donabe saya untuk sup dan rebus resep dari seluruh dunia. Di donabe saya, saya telah memasak kentang sederhana, yang mendapatkan kulit yang sangat renyah dan interior yang lembut. Tapi alasan sebenarnya saya jatuh cinta pada wadah memasak ini: Membuat nasi. Karena semua donab adalah buatan tangan dari tanah liat bantalan panas tinggi yang tetap berpori setelah dipecat, ketika digunakan untuk memasak, mereka memanas perlahan dan mempertahankan panas yang konsisten. Memasak nasi dalam pot tanah liat ini menghasilkan biji-bijian yang kenyal, lembut, dan beraroma sempurna. Plus, sangat mudah untuk mendapatkan emas dan bagian bawah renyah dengan tambahan sedikit minyak saat Anda memasak (dan siapa yang tidak menyukainya)? Sedikit tip pro: Buku ini memiliki tips dan resep hebat untuk pengguna donabe pertama kali.
Sekarang, saya dapat memuji kemampuan memasaknya yang serbaguna sepanjang hari, tetapi penghuni apartemen yang berpikiran estetis dalam diri saya tidak bisa tidak berbagi bahwa saya baru saja ngiler sepanjang jalan. donabe saya terlihat. Saya tidak pernah ingin memamerkan apa pun di dapur saya seperti ini. Pegangan buatan tangan yang indah, glasir berpernis cantik, dan bentuknya yang elegan memastikannya tidak pernah meninggalkan kompor saya. Itu juga dapat dipindahkan dengan mulus dari kompor ke meja dan dengan cepat menjadi bagian tengah yang paling cantik.
Keajaiban pot tanah liat ini adalah barang yang paling sering digunakan di dapur saya. Hadiah yang sempurna (untuk diri sendiri atau orang lain), setelah Anda memiliki donabe, saya berjanji Anda tidak akan pernah melihat ke belakang
