Kami secara mandiri memilih produk ini—jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Saya hidup untuk saat-saat ketika saya menemukan peralatan masak baru yang hebat. Apa yang bisa kukatakan? Saya seorang kutu buku dapur. Saya telah menggunakan banyak panci, wajan, wajan, dan piring dalam hidup saya, dan meskipun saya tidak bekerja di restoran lagi, saya masih menemukan diri saya di dapur rumah saya selama berjam-jam, dengan senang hati. Jadi, menemukan alat dapur favorit baru adalah hal yang menyenangkan.
Naksir peralatan masak saya saat ini adalah ini Wajan Baja Karbon Lodge. Pengecer ini terkenal dengan peralatan masak besi cornya yang andal, dan Anda mungkin telah membaca tentang obsesi saya dengannya yang tahan lama, oven Belanda besi tuang berenamel dan peralatan pembersih. Sekarang, merek tersebut meminta saya meraih wajan baja karbon mereka setiap malam untuk membuat makan malam. Bagian terbaik? Ini peralatan masak do-it-all sedang dijual sekarang di Amazon.
Mengapa baja karbon Anda bertanya? Nah, dengan banyak sifat memasak yang sama seperti besi tuang (termasuk distribusi panas yang luar biasa, bumbu tahan lama, dan keserbagunaan abadi), potongan baja ini jauh lebih ringan dan mudah untuk membersihkan. Sementara Lodge membuat berbagai potongan baja karbon, saya pribadi menemukan tugas berat 18 inci ini wajan menjadi peralatan masak paling serbaguna di dapur saya hingga saat ini.
Cukup besar untuk memanggang ikan utuh, memanggang satu kapal penuh kentang, atau membakar beberapa steak di atas panggangan, panci yang sudah dibumbui cocok di oven saya, di barbekyu saya, dan di dua pembakar kompor saya. Dengan dua pegangan yang ditempatkan dengan sempurna, manuver bocah nakal ini melalui dapur apartemen kecil saya sangat mudah. Saya bahkan berencana untuk membawanya berkemah setelah pemanasan. Api unggun menghancurkan burger, siapa saja?
Apakah Anda berencana untuk memanggang pancake buttermilk yang lembut, membuat sepiring penuh quesadillas keju, atau mengkaramelkan filet salmon berlapis kaca,panci ini bisa melakukan itu semua. Distribusi panas wajan yang merata hampir tak tertandingi, dan saat Anda membuat patina dengan memasak selama beberapa dekade, wajan hanya akan menjadi semakin antilengket. Apa pun yang Anda putuskan untuk disiapkan di atas Andaperalatan masak favorit baru, ketahuilah bahwa Anda tidak akan kembali.