Bintang Natal pandoro buah

750 g 1 Crosta & Molica Pandoro

50 gram gula pasir

200 ml air

200 gram bluberi

400 gram stroberi, dibelah dua

200 gram raspberry (segar atau beku)

1 sendok teh. ekstrak vanili

2 sdm. gula kastor

500 gram sabar

Gula halus, untuk taburan

Daun mint

Irisan halus kulit jeruk atau lemon

1. Iris Crosta & Mollica Pandoro secara horizontal menjadi 8 bagian genap untuk memperlihatkan bentuk bintangnya. Tata di piring saji.
2. Panaskan gula pasir dalam air sampai larut, lalu tambahkan blueberry dan masak perlahan selama 1-2 menit sampai warnanya mulai memudar. Angkat dari api dan tambahkan stroberi dan raspberry.
instagram viewer
3. Tambahkan ekstrak vanila dan gula kastor ke mascarpone dan aduk rata. Oleskan irisan Pandoro dengan campuran mascarpone dan atasnya dengan buah hangat.
4. Taburi dengan gula icing dan sajikan, hiasi dengan daun mint dan kulit jeruk atau lemon.