9 Kutipan Paling Memorable dari Anthony Bourdain

Anthony Bourdain dulu tidak satu untuk berbasa-basi. Dalam acaranya dan dalam wawancara, Bourdain berbicara blak-blakan industrinya dan pandangannya tentang dunia, yang bisa dilihatnya melalui pertunjukan perjalanannya. Berikut adalah melihat kembali beberapa kutipan yang paling menginspirasi, badass, dan berkesan dari koki tercinta.

1. When He Spoke Up About #MeToo dan Budaya Industri Makanan

"Saat ini, tidak ada hal lain yang penting selain kisah-kisah wanita tentang bagaimana rasanya di industri yang saya cintai dan rayakan selama hampir 30 tahun - dan kesediaan kami, sebagai manusia makhluk, warga negara, pria dan wanita, untuk mendengarkan mereka, sepenuhnya, dan dengan cara yang wanita lain dapat merasa cukup aman, dan memiliki keyakinan yang cukup sehingga mereka juga dapat memberi tahu mereka cerita. Kami jelas pada saat yang lama tertunda dalam sejarah di mana semua orang, baik hati atau tidak, HARUS melihat diri mereka sendiri, bagian yang mereka mainkan dalam masa lalu, hal-hal yang telah mereka lihat, abaikan, terima sebagai hal yang normal, atau hanya terlewatkan - dan pertimbangkan sisi sejarah apa yang mereka inginkan di masa depan. "-

Medium

2. Ketika Dia Dengan Sempurna Menyimpulkan Pentingnya Perjalanan

"Jika saya seorang advokat untuk apa pun, itu akan bergerak. Sejauh yang Anda bisa, sebanyak yang Anda bisa. Di seberang lautan, atau hanya menyeberangi sungai. Berjalanlah dengan sepatu orang lain atau setidaknya makan makanan mereka. Ini nilai tambah untuk semua orang. "

3... Dan Perubahan Itu Bisa Memiliki Pada Anda

"Ketika Anda menjalani hidup ini dan dunia ini Anda mengubah sedikit hal, Anda meninggalkan bekas, betapapun kecilnya. Dan sebagai imbalannya, kehidupan - dan perjalanan - meninggalkan bekas bagi Anda. Sebagian besar waktu, tanda-tanda itu - di tubuh Anda atau di hati Anda - indah. Namun, sering kali mereka terluka. "

4. Ketika Dia Mengajarkan Kita Semua Kepada Yang Berakal

"Bolehkah kalau begitu kita tidak bercita-cita untuk hidup selalu dengan pilihan yang masuk akal? Bahwa apa yang baik untuk kita dalam jangka pendek tidak selalu merupakan cara 'terbaik'? Untuk selalu hidup dengan apa yang ada sekarang di depan wajah kita dan keharusan menjaga semuanya berjalan lancar untukku dan milikku, bisnis yang baik, tidak ada masalah - itulah jenis mentalitas penjaga toko yang membuat dunia menjadi sangat kacau pada hari itu. Jadi, mungkin, mungkin saja, bercinta masuk akal. "- Medium

5. Ketika Dia Membuat Kasus Terbaik Untuk Mencoba Sesuatu Yang Baru

"Tubuhmu bukan kuil, itu taman hiburan. Nikmati perjalanannya."

"Tanpa eksperimen, kesediaan untuk mengajukan pertanyaan dan mencoba hal-hal baru, kita pasti akan menjadi statis, berulang, hampir mati." - Sedang Mentah: A Valentine Berdarah ke Dunia Makanan dan Orang-Orang yang Memasak

6. Ketika Dia Memberi Saran Yang Solid Pada Pemasangan Di Saat Di Luar Negeri

"Saya katakan, terbuka saja. Jangan takut. Jika pantas untuk minum alkohol, minum banyak. Jadilah cerdas, tetapi terbuka untuk dunia. "- Selamat makan

7. Ketika Dia Menulis Secara Terbuka Tentang Penyesalan

"[Ketika saya mati], saya jelas tidak akan menyesali kesempatan yang hilang untuk waktu yang baik. Penyesalan saya akan lebih sejalan dengan daftar orang yang terluka, orang-orang kecewa, aset terbuang sia-sia, dan keuntungan terbuang sia-sia. "- Dapur Rahasia: Petualangan di Underbelly Kuliner

8. Ketika Dia Membicarakan Tempatnya di Dunia

"Tampaknya semakin banyak tempat yang saya lihat dan alami, semakin besar dunia yang saya sadari. Semakin saya sadar, semakin saya sadari betapa relatif sedikit yang saya ketahui tentang itu, berapa banyak tempat yang masih harus saya kunjungi, berapa banyak lagi yang harus saya pelajari. Mungkin itu pencerahan yang cukup: untuk mengetahui bahwa tidak ada tempat peristirahatan terakhir dari pikiran; tidak ada saat kejelasan puas diri. Mungkin kebijaksanaan... menyadari betapa kecilnya aku, dan tidak bijaksana, dan seberapa jauh aku belum melangkah. "

9. Ketika Dia Memuji Ketahanan Detroit

"Saya suka Detroit. Anda harus memiliki selera humor untuk tinggal di kota tanpa henti. Anda harus tegar dan kadang-kadang bahkan licik. Orang Detroit lucu, tangguh, dan ahli improvisasi tertinggi. Mereka juga salah satu peminum terbaik dan paling menyenangkan di negeri ini. "- Tumblr

Jika Anda atau seseorang yang Anda kenal membutuhkan bantuan, silakan hubungi National Suicide Prevention Lifeline di 1-800-273-TALK (8255).