Kami secara mandiri memilih produk ini—jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Saya awalnya berencana untuk menunggu sampai masa depan ketika saya tinggal sendirian dengan dapur yang lebih bagus untuk memanjakan diri saya dengan barang-barang peralatan masak investasi yang lebih mahal seperti a Oven Belanda Le Creuset — yaitu, sampai Staub 4-Quart Cocotte dengan Tutup Kaca melakukan penjualan besar untuk Black Friday. Ketika saya melihat keindahan besi cor ini (yang harganya bisa lebih dari $400!) dijual dengan harga rata-rata oven Belanda, saya tidak bisa menahan diri. Dan beruntung untukmu, itu tetap dijual untuk liburan hanya dengan $130!
Kami telah menulis semua tentang alasannya Staub's Cocotte yang ikonik (alias oven Belanda) bernilai uang, karena proses kontrol kualitas multi-langkah. Setiap oven membutuhkan waktu seminggu penuh untuk membuatnya dan diperiksa oleh lebih dari 20 orang! Salah satu aspek terpenting dari desainnya adalah ketebalan dinding yang seragam untuk menghindari keretakan di oven dan terkelupas atau terkelupas di kemudian hari. Membeli peralatan masak ini, saya merasa yakin bahwa itu akan bersama saya cukup lama.
Selain harga yang sangat rendah, faktor pendorong besar dalam membeli produk khusus ini adalah ukurannya. Saya tidak hanya memasak untuk satu orang saja, tetapi saya juga tidak suka membuat masakan dalam jumlah banyak karena saya tidak punya cukup ruang di lemari es bersama saya untuk menyimpan sisa makanan dalam jumlah besar — saya juga tidak suka makan hal yang sama pekan. Sebaliknya, oven Belanda 4 liter ini adalah ukuran yang sempurna untuk membuat dua hingga empat porsi, meninggalkan saya dengan porsi sisa yang masuk akal.
Ukurannya yang kecil juga berarti tidak seberat oven khas Belanda berukuran 6 atau 7 liter, yang beratnya bisa mencapai 15 pon! Sebaliknya, jam pot kompak ini hanya di bawah sembilan pon. Masih memiliki beberapa bobot untuk itu, yang membuatnya terasa kokoh dan tahan lama, tetapi tidak terlalu berat sehingga saya tidak pernah ingin mengeluarkannya. Dan itu bahkan tidak merepotkan untuk dibersihkan!
Salah satu aspek yang saya ragukan sebelum membeli adalah interior besi cor. Seperti banyak orang, memelihara peralatan besi cor mengintimidasi saya. Namun, dengan hidangan pertama yang saya buat, saya langsung melihat perbedaannya. Saya membuat sup ayam dan memanggang paha ayam di oven Belanda terlebih dahulu, mendapatkan panggangan cokelat tua yang cantik. Ini menghasilkan rasa yang begitu lezat setelah membiarkan kaldu, ayam, wortel, dan kentang didihkan di atas kompor (tutup kacanya juga biar saya awasi tanpa buka dan biarkan uapnya keluar!). Saya terkejut bahwa hidangan yang membuat saya menjilat mangkuk saya bersih adalah hasil dari usaha memasak yang sangat minim.
Staub saya sebenarnya dari Makanan52 — Aku jatuh cinta dengan mereka jalur warna eksklusif, wijen — tetapi Zwilling mengadakan obral yang sama sekarang! Anda juga dapat berbelanja cocotte bulat Staub dengan tutup enamel besi cor dalam ukuran lebih besar di Williams Sonoma dan Sur La Table, juga dengan diskon.
Saya terkadang merasa minder dengan dapur saya; Saya masih menggunakan piring, mangkuk, dan alat makan yang dipadupadankan (dari masa kuliah), dan saya kekurangan beberapa barang penting, seperti sendok saji (jangan menilai!). Tetapi memiliki bagian pernyataan yang mengesankan membuat saya benar-benar merasa seperti orang dewasa ketika saya memasak. Dan mengetahui bahwa saya mendapatkannya untuk mencuri tidak ada salahnya juga.