Mendesain Dapur Luar Ruangan

Musim panas mungkin telah memudar menjadi mulia musim gugur tetapi buatlah dapur luar ruangan dan Anda dapat terus memasak dan makan di luar ruangan sepanjang tahun. Dapur luar ruangan bisa sesederhana barbekyu dengan unit di sekitarnya untuk persiapan makanan yang mudah, hingga pengaturan skala penuh dengan wastafel, keran, kulkas, dan beberapa peralatan memasak.

Kegembiraan dapur taman adalah Anda dapat menyesuaikannya sepenuhnya dengan kebutuhan Anda, tanpa khawatir mendesain yang 'normal'. dapur, seperti memasukkan semuanya ke dalam ruang terbatas dengan dinding yang canggung.

'Dua puluh tahun yang lalu, orang-orang membeli barbekyu B&Q seharga £100 dan hanya sebatas itu di luar ruangan mereka menghibur,' kata Ross Worrod, juru bicara pengembangan bisnis untuk dapur luar ruangan Inggris spesialis panggangan – Tata letak dapur luar ruangan mereka mulai dari £4,270 termasuk PPN. 'Kemudian 10 tahun yang lalu, tren bergeser ke barbekyu gas berdiri bebas yang lebih besar. Produsen barbekyu mulai memperkenalkan produk baru ke dalam jajaran produk mereka seperti meja samping untuk barbekyu, karena para juru masak yang jeli mencari tempat untuk meletakkan makanan mentah atau matang mereka. Ini sekarang telah berkembang menjadi dapur luar, seperti yang kita kenal sekarang.'

Apa yang harus dipertimbangkan saat mendesain dapur luar ruangan?

Untuk dapur luar ruangan, blok bangunan dasar adalah barbekyu terintegrasi dan permukaan kerja untuk menyiapkan hidangan luar ruangan Anda yang lezat. Namun, sebagian besar dapur luar ruangan juga memiliki semacam oven, mungkin seperti oven pizza yang dapat digunakan untuk penggunaan multiguna.

Tambahan lain yang berguna adalah bak cuci untuk membantu persiapan makanan. 'Tapi mengapa meninggalkannya di sana, ketika Anda bisa memasukkan kulkas luar ruangan, untuk menawarkan minuman dingin kepada tamu Anda, penyimpanan atau meja bar built-in dengan bangku, untuk membawa mereka lebih dekat ke pengalaman?,' kata Ross.

Dapur luar ruangan dimaksudkan untuk menjadi tambahan yang menyenangkan untuk rumah. Memikirkan desain ideal Anda harus membebaskan imajinasi Anda. 'Anda dapat menyesuaikannya untuk meniru dapur interior Anda, atau mencampurnya dengan ubin yang menarik untuk menciptakan tampilan yang benar-benar dipesan lebih dahulu,' kata desainer taman Pollyanna Wilkinson.

Jika Anda sedang mencari inspirasi, lihat dapur Anda yang sudah ada. Jika dapur luar ruangan Anda berada di sebelah rumah, bisa jadi rapi untuk membuat bayangan cermin. Cari online untuk contoh dinding tunggal dapur dapur untuk membantu memprioritaskan elemen apa yang Anda butuhkan di mana.

'Pencahayaan merupakan faktor penting untuk dapur luar,' kata Katie Thomas, pendiri perusahaan desain interior Desain KTM. 'Pencahayaan tugas putih yang terang membawa fokus pada memasak dan menyiapkan makanan, sedangkan pencahayaan kuning yang hangat dapat digunakan untuk menciptakan area yang menenangkan dan ramah.'

Pikirkan multi-dimensi; bintik dinding tersembunyi tingkat rendah akan memancarkan cahaya sekitar di lantai dan menentukan jalur, dan lampu meja luar ruangan membantu menciptakan suasana sekitar.

Benji Lewis, pencipta konsultan desain interior virtual Perbesar Ruangan Itu, mengingatkan kita untuk tidak mengabaikan penyimpanan: 'Pikirkan cara untuk membuat hidup Anda semudah mungkin; ruang lemari dan laci untuk menyimpan layanan dan peralatan makan malam di luar ruangan, dan tentu saja penyimpanan yang terjangkau untuk bantal luar ruangan dan taplak meja.'

Saat merencanakan permukaan kerja, ingatlah bahwa Anda harus memisahkan makanan yang dimasak dan yang tidak dimasak untuk menghindari kontaminasi. Dan faktor dalam ruang tanam untuk Rempah, mungkin di tempat tidur yang ditinggikan. Kemudian Anda akan selalu memiliki basil untuk pizza, rosemary untuk domba dan daun bawang, dan mint untuk ditaburkan di atas salad.

Memposisikan dapur luar ruangan

Langkah pertama adalah memilih tempat yang terlindung dari angin kencang setiap saat, siang dan malam. Juga, pastikan bahwa Anda tidak akan memasak di bawah sinar matahari penuh karena ini akan menjadi tidak nyaman dalam cuaca hangat.

Maka Anda perlu mempertimbangkan apakah Anda ingin dapur luar Anda berdekatan dengan rumah sehingga Anda dapat dengan mudah membawa barang-barang masuk dan keluar, atau lebih jauh, sehingga ruang makan tidak menjadi perpanjangan dari rumah Anda dan lebih menjadi tujuan tersendiri Baik.

'Semakin jauh Anda dari rumah, semakin banyak penyimpanan dan peralatan yang berguna seperti lemari es luar ruangan,' kata Pollyanna. 'Secara alami, kami menggunakan lebih banyak barang jika nyaman, jadi pastikan pengaturan yang membuatnya menyenangkan, bukan tugas.'

Dapur luar ruangan bekerja sangat baik ketika ada dinding lurus yang kokoh untuk menempatkan dapur di sepanjang atau ceruk yang berguna atau lekukan alami, kata Karen Bell, direktur kreatif dari David Salisbury, spesialis di konservatori dan jeruk: 'Tapi jangan pernah menempatkan dekat pagar kayu atau struktur, untuk alasan risiko kebakaran.'

Anda mungkin ingin memasang atap untuk memberikan perlindungan di segala cuaca, tetapi pastikan Anda memasukkan cerobong asap untuk ventilasi. Karen berpikir bahwa loggia bergaya Italia, ruang luar dengan atap tetapi sisi terbuka, adalah solusi ideal untuk ini, menyediakan tempat berlindung dan perlindungan untuk dapur.

'Dapur luar ruangan juga luar biasa untuk bersosialisasi karena luasnya,' tambah Katie. 'Ketika mulai menjadi lebih dingin, pemanas taman portabel adalah cara yang bagus untuk menjaga pesta di luar tanpa harus mundur di dalam ruangan.'

Itu harus terasa tepat untuk cara Anda menggunakan rumah dan taman Anda, tetapi di atas semua itu, pertimbangkan dapur luar ruang Anda sebagai perpanjangan dari ruang hidup Anda. 'Melihat tren seperti pintu lipat ganda, paving indoor/outdoor yang mulus, dan ruang tamu terbuka menunjukkan bagaimana orang beralih ke pendekatan "bawa keluar ruangan" yang sebenarnya,' kata Ross.

Spesifikasi ruang

'Pertimbangan utama saat memasang dapur luar ruangan adalah menyediakan ruang minimal 2,5 meter persegi agar aman dan mudah bekerja dan memastikan bahwa tanahnya rata dan keras sehingga komponen dapur memiliki dasar yang stabil,' kata Ross.

Ingat prinsip segitiga dapur, mengingatkan Katie: 'Ini berguna untuk memetakan di mana Anda akan memasak, menyiapkan, mencuci dan membersihkan. Sebagian besar dapur dirancang berdasarkan strategi segitiga, di mana setiap stasiun berbaris untuk membuat segitiga sesuai rencana.'

Tentukan juga rute akses, pastikan tamu dapat bergerak dengan mudah melewati dapur untuk mencapai area tempat duduk. 'Penting untuk mempertimbangkan bagaimana Anda akan menggunakan ruang – apakah itu untuk pesta makan malam yang intim, lebih besar pertemuan sosial atau hanya untuk acara barbekyu keluarga yang santai?,' kata Declan Kingsley-Walsh, direktur pelaksana dari Morsø Inggris, yang memiliki berbagai dapur luar ruangan.

'Ini tidak hanya akan menentukan elemen seperti berapa banyak tempat duduk yang Anda perlukan, tetapi juga ukuran dan kapasitas peralatan yang Anda sertakan. Area yang harus Anda tangani juga merupakan pertimbangan penting, meskipun mengejutkan apa yang bisa Anda masuki secara relatif ruang kecil.'

Bahan dapur luar ruangan yang direkomendasikan

Dapur outdoor harus mampu menahan kondisi cuaca ekstrem. 'Jadi pastikan untuk memilih bahan yang tahan lama dan tangguh, seperti meja beton yang mudah dibersihkan, dilap dan dirawat,' kata Katie.

Bahkan jika Anda memiliki tempat berteduh, pilihlah bahan yang tahan cuaca. Jika Anda menyukai tampilan kayu alami, pilihlah jenis kayu tahan cuaca seperti kayu ek berpengalaman, kata Laura Davie, manajer pemasaran di perusahaan permukaan arsitektur dan desain. Cosentino Inggris. Rekomendasi tahan lama lainnya termasuk baja tahan karat, baja karbon, batu bata, batu atau komposit untuk permukaan, dan besi tuang atau baja tahan karat untuk peralatan.

Peralatan untuk dapur luar ruangan

Sebagai permulaan, Anda pasti membutuhkan pemanggang barbekyu bertenaga gas atau arang. Kemungkinan lain untuk daftar Anda termasuk oven pizza (yang dapat berfungsi ganda sebagai barbekyu tambahan), rotisserie spit untuk ayam panggang sempurna, perokok untuk memasak aromatik yang lama dan lambat, setidaknya satu pembakar sehingga Anda dapat mengocok satu atau dua panci paella, dan laci penghangat untuk menyimpan hidangan siap secara optimal suhu.

Kulkas luar ruangan, dari sekitar £400, adalah tambahan praktis untuk dapur luar ruang mana pun untuk penyimpanan makanan dan minuman. Ingatlah untuk memasukkan pekerjaan listrik dan pasokan air baru ke dalam rencana dan anggaran Anda, kata Declan: 'Memasang pipa ledeng yang dibutuhkan bisa mahal. Anda bisa melihat untuk memposisikan wastafel Anda di dinding luar rumah, di bawah keran luar yang ada untuk meminimalkan biaya, tetapi Anda masih perlu mempertimbangkan pasokan air panas.'

Ide dapur luar ruangan kecil: cdapur luar ruangan bekerja di ruang yang lebih kecil?

Ya, jika Anda merencanakan dengan hati-hati dan memastikan bahwa Anda tidak memadati area memasak/bersosialisasi dengan terlalu banyak gadget. 'Munculnya peralatan modular telah mendorong pendekatan yang disesuaikan untuk dapur luar ruangan,' kata Wayne Dance, direktur pelaksana di Desain Kamar Terinspirasi InHouse. 'Khususnya, saat mendesain untuk taman kecil atau teras, pertimbangkan peralatan mana yang akan paling sering Anda gunakan dan prioritaskan ini.'

IKEA melakukan rangkaian dapur luar ruang yang sempurna untuk ruang yang lebih kecil. Mulailah dengan Unit mandiri Grillskar, £444, dengan panggangan arang, unit pulau, dan permukaan kerja.

Gunakan ubin untuk membuat zona ruang yang lebih kecil. Tempelkan ke dinding yang ada atau buat panel yang berdiri sendiri sebagai latar belakang area memasak Anda. Ambil ujung ubin garis yang murah, karena Anda hanya membutuhkan beberapa.

Berapa biaya dapur luar ruangan?

Dari sekitar £500 untuk unit dapur luar ruang sederhana hingga £50.000 untuk dapur luar ruang besar dengan peralatan merek premium.

Baja tahan karat sangat populer. Harapkan untuk membayar sekitar £ 2.000- £ 3.000 untuk dapur luar ruang stainless steel, kata pengecer online My Outdoor Kitchen – ini Dapur luar ruangan modular stainless steel Kentucky, £3,499, memiliki unit wastafel dengan penyimpanan kabinet, pemanggang gas besar dengan infra-merah, rotisserie, enam pembakar, dan kulkas.

Untuk menekan biaya, cari pulau atau bar yang sudah jadi di internet, dan bangun dapur Anda dari sini. Anda dapat menyesuaikan dengan permukaan kerja batu atau beton dan menambahkan elemen dan peralatan yang berdiri sendiri sesuai kebutuhan.

Merawat dapur luar ruangan

Pikirkan tentang permukaan dapur akan berdiri dan dapur itu sendiri. Noda dari makanan dan cairan yang tumpah mungkin sulit dihilangkan dari paving batu berpori yang tidak disegel, misalnya. Rawat dengan sealant akrilik atau pilih ubin keramik atau porselen atau beton – praktis dan mudah dibersihkan. Membangun rapi tempat sampah ke dalam desain Anda untuk menjaga area memasak tetap rapi. Bersihkan baja tahan karat dengan air sabun hangat, mengikuti serat. Jangan pernah menggunakan penggosok abrasif karena ini akan merusak permukaan. Dan berinvestasi dalam selimut untuk melindungi dapur luar Anda dari hujan dan salju, untuk membantu mengurangi perawatan.

Saran keamanan dapur luar ruangan

Saat Anda merencanakan lokasi dapur luar ruangan Anda, pertimbangkan lingkungan sekitar. Pastikan lokasi berada pada jarak yang aman dari bahan yang mudah terbakar seperti atap jerami dan cabang yang menjorok.

Selalu pilih permukaan kerja yang dapat menahan suhu tinggi hingga 300 derajat C, kata Hege Lundh, direktur pemasaran di Batu Asli Lundh. Dan pastikan dapur luar ruang Anda tahan cuaca dan peralatan serta bahannya diberi peringkat luar ruangan – soket luar ruang harus dilengkapi dengan pemutus sirkuit RCD (perangkat arus sisa).

Keselamatan juga sangat penting dalam produk gas yang bersangkutan sebagai tabung gas akan berdekatan dengan barbekyu. Selalu periksa konektor apakah ukurannya benar dan terpasang dengan aman.

Saran terakhir: Jika Anda memiliki anak atau hewan peliharaan, rancang dapur luar ruang Anda dengan mempertimbangkan keselamatan mereka, ciptakan penghalang yang masuk akal dengan dinding rendah atau tanam.

Mengikuti Rumah Indah pada Instagram.

Konten ini dibuat dan dikelola oleh pihak ketiga, dan diimpor ke halaman ini untuk membantu pengguna memberikan alamat email mereka. Anda mungkin dapat menemukan informasi lebih lanjut tentang ini dan konten serupa di piano.io.