Suka produk yang kami pilih? Hanya FYI, kami dapat memperoleh uang dari tautan di halaman ini.
Gunakan daftar periksa pembersih ini untuk membunuh semua kuman di zona memasak Anda.
Getty Images
Pikirkan dapur Anda bersih bersih? Tidak secepat itu. "Kelembaban dan partikel makanan menjadikannya lingkungan yang sempurna untuk menumbuhkan kuman yang dapat membuat Anda sakit," kata Kelly A. Reynolds, PhD, ahli mikrobiologi lingkungan di Zuckerman College of Public Health di Arizona. "Jika kamu tidak membunuh mereka, kamu bisa beralih dari 10 mikroba ke jutaan dalam waktu 24 jam." Dan semakin banyak kuman, semakin besar kemungkinan Anda sakit karenanya. Di sinilah mereka bersembunyi dan apa yang dapat Anda lakukan tentang hal itu.
1. Wastafel dapur Anda
"Mungkin ada jutaan patogen (kuman penyebab penyakit) yang menempel di wastafel, segel saluran pembuangan, dan gasket karet di sekitar pembuangan sampah," kata Dr. Reynolds. Meskipun memasak dengan benar menurunkan kemungkinan Anda terkena penyakit bawaan makanan, kuman seperti salmonella, yang hidup di dalamnya sebagian besar ayam yang Anda bawa pulang, bisa bertahan di wastafel setelah Anda mencuci makanan yang mengandung Itu. Sentuh wajah Anda setelah menyentuh wastafel dan Anda baru saja menyebarkan kuman.
Apa yang harus dilakukan:Bersihkan wastafel Anda segera setelah membilas daging mentah, sayuran, dan mangkuk hewan peliharaan dan sekali sehari bahkan ketika Anda tidak mencuci makanan atau piring hewan peliharaan. Semprotkan disinfektan (lihat nomor registrasi EPA dengan cetakan kecil pada label), yang membunuh sebagian besar bakteri dan virus, pada keran, sisi wastafel, dasar bak cuci dan saringan bak cuci. "Jangan hanya menghapus dan pergi. Biarkan produk di permukaan selama waktu kontak yang direkomendasikan pada label, "kata Dr. Reynolds.
2. Spons, lap piring, dan sikat gosok Anda
Organisasi kesehatan masyarakat NSF International bahwa lebih dari 75% sepon hidangan rumah tangga dan kain membawa bakteri Coliform penyebab penyakit seperti E. coli. "Menggunakan dishrag yang sama hari demi hari menyebarkan mikroba," kata Robert Donofrio, PhD, direktur mikrobiologi di NSF International. Kain kotor mencemari permukaan yang disentuhnya, jadi jika Anda memakan salah satu permukaan itu, Anda bisa jatuh sakit.
Apa yang harus dilakukan:Ganti dishrag setiap hari. Cuci dengan air panas dan keringkan dengan air panas, yang membunuh lebih banyak kuman. Ganti spons setiap beberapa hari, atau masukkan ke dalam microwave - pastikan lembabnya agar tidak terbakar - selama dua menit setiap hari, kata Dr. Donofrio. Untuk sikat piring, semprotkan setiap hari dengan disinfektan atau masukkan ke dalam mesin cuci piring, kata Dr. Reynolds.
3. Tanganmu
Jika Anda baru saja memecahkan telur atau menangani produk yang tidak dicuci, daging mentah, atau unggas atau mangkuk hewan peliharaan, tangan Anda dapat memindahkan kuman penyebab penyakit ke permukaan berikutnya yang Anda sentuh, kata Dr. Donofrio.
Apa yang harus dilakukan:Rencanakan ke depan. "Keluarkan semua yang Anda butuhkan, seperti pisau, talenan dan pot, sehingga Anda tidak membuka laci kabinet dan permukaan yang terkontaminasi" begitu Anda menyentuh makanan, kata Dr. Donofrio. Setelah tugas kotor, sabun bagian atas dan bawah tangan Anda, di antara jari dan di bawah kuku. Gosok selama 20 detik (dengarkan "Selamat Ulang Tahun" dua kali), lalu bilas. Keringkan dengan handuk tangan bersih atau handuk kertas.
TERKAIT: 8 Hal yang Kamu pikir Kotor - Tapi Tidak »
4. Pembuat kopi Anda
Kopi mungkin bukan satu-satunya yang diseduh di sana. NSF menemukan ragi dan jamur tumbuh di sekitar setengah dari waduk pot kopi yang mereka survei. "Organisme ini dapat menyebabkan respons alergi pada beberapa orang," kata Dr. Donofrio - dan membuat kopi Anda terasa buruk juga, kata Dr. Reynolds.
Apa yang harus dilakukan:Sekali sebulan, isi reservoir dengan cuka dan diamkan selama 30 menit. Jalankan siklus dengan cuka diikuti oleh beberapa siklus air bersih. Di sela-sela penggunaan, cucilah bagian-bagian pot kopi individu (seperti keranjang pembuatan bir) dan biarkan mengering. Meskipun pot kopi satu sajian tidak diuji, Dr. Donofrio menyarankan mengikuti rejimen yang sama untuk mereka.
5. Tas tangan, ransel, tas kerja, atau tas komputer Anda
Anda mengatur barang-barang ini di permukaan yang kotor, seperti kursi kereta belanja di mana bagian bawah popok bayi dan makanan mentah meninggalkan kuman. Kemudian, Anda melemparkan tas Anda ke meja dapur saat Anda tiba di rumah. "Apa pun yang Anda bawa sepanjang hari dapat mengambil kuman," kata Dr. Reynolds. "Faktanya, sekitar setengah dari tas wanita memiliki bakteri tinja." (Yuck!)
Apa yang harus dilakukan:Karena tidak ada produk yang mensterilkan kain, simpan barang-barang yang Anda bawa setiap hari jauh dari area persiapan makanan, kata Dr. Reynolds. Jika tas Anda terbuat dari kulit, usap lap desinfektan di bagian bawah seminggu sekali. Tetapi uji di area tersembunyi terlebih dahulu untuk memastikan tidak merusak materi.
6. Lemari es dan gagang kabinet, tombol kompor, dan sakelar lampu
"Kami sering melupakan daerah-daerah ini karena mereka mungkin tidak terlihat kotor," kata Liz Trotter, pemilik Pembantu Pembantu Amerika di Olympia, WA. Tetapi area yang Anda sentuh beberapa kali sehari sangat mungkin terkontaminasi.
Apa yang harus dilakukan: Bersihkan area-area ini sebagai bagian dari rutin dapur Anda untuk disinfektan, kata Trotter. Simpan produk pembersih dalam ember di bawah wastafel agar selalu praktis. Minimal, usap pembersih desinfektan di permukaan ini setidaknya sebulan sekali dan segera setelah menyentuh mereka setelah menangani produk yang tidak dicuci dan unggas dan daging mentah, menyarankan Dr. Reynolds.
TERKAIT: 21 Masalah Pembersihan Anda Dapat Mengatasinya Dengan Baking Soda »
7. Tempat sampah Anda
Tidak peduli seberapa berhati-hati Anda, partikel makanan, jus daging, dan hal-hal buruk lainnya menumpuk di tempat sampah Anda. "Itu sebabnya bau. Bau adalah jamur atau bakteri berkembang biak, "kata Dr Reynolds. Menyentuh tutupnya dan kemudian permukaan lain dapat mentransfer kuman.
Apa yang harus dilakukan:Sekali seminggu, bawa sampah Anda ke luar ruangan atau bawa ke kamar mandi, kata Dr. Reynolds. Semprotkan ke dalam dan ke luar dengan disinfektan, biarkan selama waktu yang direkomendasikan pada label, kemudian bilas dan biarkan mengering di udara. Jangan lupa untuk mendisinfeksi kabinet dan pintu jika sampah Anda adalah tipe tarik, kata Trotter.
8. Meja
Bahkan jika Anda menghapusnya setiap hari, itu belum tentu bersih. Apa pun yang Anda letakkan di konter - produk yang tidak dicuci, tas belanjaan, kotak makan siang, ransel - dapat menyimpan kuman. Faktanya, studi NSF International menemukan bahwa sekitar sepertiga penghitung memiliki bakteri Coliform, alias kontaminasi tinja, kata Dr. Donofrio.
Apa yang harus dilakukan:Desinfektan meja Anda sebelum dan sesudah menyiapkan makanan mentah dan matang, kata Dr. Reynolds. Jauhkan hewan peliharaan dan piring serta mainan mereka dari konter, karena mereka dapat membawa bakteri seperti Staph. Dan jangan jatuhkan barang yang Anda bawa sepanjang hari, seperti dompet Anda, di atas meja.
9. Microwave Anda
Anda akan berpikir panas membunuh kuman, tetapi "microwave Anda bukan lingkungan yang steril," kata Dr. Reynolds. "Bakteri tangguh dan bisa tertidur jika Anda tidak membersihkan permukaan secara rutin."
Apa yang harus dilakukan:Bersihkan dengan desinfektan di dalam dan luar setidaknya seminggu sekali, saran Dr. Reynolds. Bersihkan tumpahan saat mereka muncul untuk mencegah mikroba berkembang biak - dan bau yang dihasilkannya. Tutupi makanan untuk mencegah percikan dan pertumbuhan mikroba di masa depan.
10. Tas belanjaan yang dapat digunakan kembali
Setengah dari kantung ini diuji dalam studi Universitas Arizona / Loma Linda baru-baru ini yang membawa bakteri penyebab penyakit seperti E. coli. Mereka tidak memulai dengan cara itu; tidak ada tas yang tidak digunakan berisi kuman. "Masalahnya adalah tas yang paling dapat digunakan kembali keropos, sehingga jus dari daging dapat meresap ke dalam serat," kata Dr Reynolds. "Mereka juga sering tidak terbuat dari bahan yang tahan terhadap air panas."
Apa yang harus dilakukan: Mencari tas yang bisa dicuci (biasanya yang terbuat dari katun, bukan tenunan polypropylene yang biasa digunakan), kemudian dicuci dengan air panas dan keringkan setelah digunakan atau setidaknya seminggu sekali.
SELANJUTNYA: 5 Tempat Licik Dapat Disembunyikan di Rumah »
Foto: Getty Images
Kisah ini awalnya muncul di WomansDay.com
Lebih banyak dari Hari Perempuan:
• 10 Penggunaan Baru yang Cemerlang untuk Sabun Piring
• Hal-Hal Mengejutkan yang Dapat Anda Bersihkan di Mesin Cuci
• 8 Hal Peralatan Rumah Tangga Anda Memberitahu Anda
Dari:Hari Perempuan AS