Pertama kali saya mengadakan buka puasa bersama untuk Yom Kippur juga kebetulan pertama kali saya membawa teman dan keluarga bersama di rumah saya sendiri, di bawah atap saya untuk menjalankan ibadah. Tentu, saya telah mengadakan banyak pesta makan malam dan malam sebelumnya, tetapi ini adalah liburan pertama saya dan, dengan itu, ada beban untuk membentuk pengalaman semua orang yang hadir. Saya khawatir jika perayaan saya tidak diselenggarakan dengan baik, itulah yang paling diingat oleh tamu saya. Lagi pula, mereka tidak akan merayakan yang lain selama satu tahun penuh.
Jadi, selain pentingnya Yom Kippur sebagai hari paling suci dalam kalender Yahudi dan hari penebusan dosa, refleksi, dan puasa, saya juga merasa menemukan tempat saya dalam iman sebagai orang dewasa dan mencari tahu bagaimana budaya, komunitas, dan koneksi terbentuk itu. Spoiler: Bagi saya, itu segalanya. Saya menyusun menu ambisius, sepenuhnya buatan sendiri, khawatir apakah saya melakukannya "benar" atau menurut “tradisi,” dan membuat tamu puasa saya menunggu sementara saya mencoba menyatukan semuanya dengan sempurna piring-piring. Hasil? Seorang nyonya rumah yang stres dan tamu yang lapar yang tidak peduli seberapa baik saya melapisi crudités.
Sejak itu, saya hidup, belajar, dan memanggil pro seluk beluk hosting yang saya harap saya tahu pertama kali. Saya berbicara dengan pakar hiburan Yahudi, pendidik, dan pemimpin spiritual untuk saran terbaik mereka untuk tuan rumah buka puasa pertama kali; bagaimana menciptakan lingkungan yang ramah dan hangat untuk keluarga dan teman; dan mengapa tidak perlu malu menelepon katering. Jadi, apakah Anda menjadi tuan rumah di kota baru tanpa keluarga di sisi Anda, ingin menciptakan tradisi Anda sendiri sebagai dewasa, atau belajar tali sebagai mualaf, berikut adalah lima tips yang perlu Anda ketahui sebelum mengadakan istirahat pertama Anda cepat.
Secara tradisional, orang yang merayakan Yom Kippur tidak diizinkan untuk memasak, karena itu dianggap bekerja dan Anda tidak bekerja dengan memperhatikan hari istirahat dan Sabat. Inilah sebabnya mengapa makanan berbuka puasa biasanya terdiri dari hidangan mudah yang tidak perlu dipanaskan, seperti bagel dan asap, atau hidangan yang bisa disiapkan sebelumnya dan kemudian dipanaskan kembali saat waktunya makan.
Namun, Rebekah Lowin, Blogger gaya hidup Yahudi dan pakar hiburan, mencatat bahwa ada pertimbangan lain untuk tuan rumah berbuka puasa pertama kali dalam hal persiapan sebelumnya: Memasak saat puasa akan buruk!
“Makanan siap saji adalah yang utama dalam hal berbuka puasa!” Lowin memberi tahu Terapi Apartemen. “Anda tidak akan ingin membuat makanan pada hari itu karena Anda akan berpuasa. Anda lebih cenderung menghabiskan hari meringkuk di suatu tempat dalam posisi janin daripada berlarian di sekitar dapur Anda. Siapkan semua makanan Anda sehari atau seminggu sebelum berbuka puasa.”
Dia merekomendasikan agar tuan rumah menimbun bagel dan bahan makanan, buah, roti, dan kue kopi — semuanya dapat disiapkan dengan sedikit usaha. Anda juga dapat membuat beberapa hidangan di hari atau bahkan seminggu sebelum puasa Anda yang dapat dengan mudah dibekukan atau didinginkan — seperti quiche, kugel, dan blintz — untuk dimasukkan ke dalam oven dan dipanaskan kembali sebagai tamu tiba.
Tradisi berjalan kuat, terutama ketika mereka terikat dengan hari libur keagamaan. Namun, kebanyakan orang mencapai titik di mana mereka harus mencari tahu apa yang tepat untuk mereka. Mungkin itu melanjutkan makan orang tua Anda seperti yang mereka lakukan, dan seperti yang dilakukan kakek-nenek Anda sebelumnya. Tapi, mungkin, itu berarti sedikit mengguncang - dan tidak apa-apa.
“Tidak apa-apa untuk melanjutkan tradisi lama sambil juga terhubung ke yang baru,” kata Liz, seorang pembuat konten yang berbagi cerita terkait tentang hidupnya, keibuan, dan Yudaisme di akun Instagram-nya. Yahudi Liz. (Dia juga mendidik pengikutnya tentang tradisi Yahudi, membuat challah yang kejam, dan memasak makanan Shabbat yang lezat setiap hari Jumat.) Dan dia memberi tahu tuan rumah berbuka puasa pertama kali, Anda harus merasa percaya diri dalam membuka jalan Anda sendiri cara.
“Saya tumbuh dengan makan Sandung lamur di setiap hari libur Yahudi. Sejak saya menjadi vegetarian, saya tidak lagi melakukan ini,” katanya. “Ini memberi saya kesempatan untuk menemukan makanan baru yang masih tradisional untuk hari libur Yahudi, tetapi juga sesuai dengan kebutuhan diet saya.” Tahun ini, dia berencana membuat kasha varnishkes dan bola kentang, yang keduanya terasa istimewa dan bisa diunggulkan.
Bahkan jika Anda tidak memasak makanan yang sama yang disajikan di meja keluarga Anda selama lima dekade terakhir, itu tidak membuat perayaan Anda kurang bermakna. "Bahkan jika Anda tidak melakukan hal-hal dengan cara yang sama persis seperti yang Anda lakukan saat tumbuh dewasa, Anda masih dapat mengamati liburan dan menemukan makna dalam apa yang Anda lakukan," kata Liz.
Ketika teman dan keluarga Anda muncul untuk berbuka puasa, mereka lapar. Mereka biasanya tanpa makanan dan air selama 25 jam, dan inilah saatnya untuk makan. Mengucapkan salam dan mencari tahu situasi penyajian dapat memakan waktu beberapa menit, tetapi jangan membuat mereka menunggu untuk makan — bersiaplah di depan pintu dengan sedikit sesuatu.
Kelly Breakstone Roth, seorang pengusaha tinggal di New York, dibesarkan di pesta Yom Kippur ibunya yang mewah. Tahun ini, dia menghabiskan Liburan Tinggi jauh dari ibunya, dan dia fokus untuk menciptakan tradisinya sendiri dengan putrinya. Tip untuk menawarkan gigitan segera, bagaimanapun, adalah salah satu yang pasti akan dibawa oleh Roth - dan dia merekomendasikannya kepada siapa pun yang mengadakan perayaan buka puasa pertama mereka.
"Siapkan teko kopi," katanya kepada Terapi Apartemen, mencatat bahwa sementara pertemuan Anda "biasanya mungkin sudah terlambat" di hari untuk kafein, untuk pecandu kopi yang merampas kopi selama 24 jam, ini adalah nyata penyelamat hidup. Plus, apa yang lebih baik dengan challah yang manis?” Pilihannya adalah sepiring challah hangat yang dibasahi madu untuk mencicipi makanan yang menenangkan segera setelah para tamu berjalan di pintu.
Salah satu buka puasa terbaik yang pernah saya kunjungi hampir seluruhnya dilayani, yang memungkinkan nyonya rumah untuk membawa kelompok besar bersama dan berbaur dengan tamu mereka. Kekhawatiran terbesar mereka adalah apakah bagel sudah dikirim. Anda tahu berapa banyak orang yang peduli bahwa mereka tidak memasak setiap hidangan dengan penuh kasih? Nol.
Lowin berdiri dengan mentalitas ini. "Ini juga benar-benar dapat diterima untuk memesan katering, yang benar-benar mengurangi stres," katanya. “Cara apa yang lebih baik untuk mendukung bisnis kecil dan toko makanan Yahudi di daerah Anda?”
Tentu saja, selalu ada pilihan untuk membuat satu atau dua hidangan yang Anda tahu tidak akan membuat Anda stres, dan, kemudian, berikan sisanya melalui kombinasi buatan sendiri dan yang dibeli di toko. "Saya selalu mengatakan, Anda tidak harus merasa seperti situasi 'buatan sendiri' atau 'katering' hitam atau putih," kata Lowin. “Saya menemukan bahwa rute semi-buatan adalah cara terbaik, paling lezat, dan paling realistis untuk menjadi tuan rumah. Dapatkan dasar-dasarnya, lalu gunakan sedikit energi yang Anda miliki di akhir puasa Anda untuk menyiapkan makanan di piring dan hidangan cantik. Tack hanya pada satu hidangan buatan sendiri dan Anda dalam bisnis. ”
Allison Laichter, seorang pemimpin komunitas Yahudi dan guru meditasi, mengingatkan kita bahwa puasa selama Yom Kippur adalah ibadah yang khusyuk, dan bukan hanya tentang membuat matahari terbenam tanpa makan. “Di Yom Kippur, kita seharusnya mencabut dan berdoa dan berpuasa — untuk melampaui pengalaman manusia untuk terhubung dengan diri kita sendiri dan sumber kita,” katanya kepada Apartment Therapy.
Dia merekomendasikan agar tuan rumah berhenti sejenak untuk menyatukan para tamu untuk sejenak merenung sebelum menikmati makanan yang ditunggu-tunggu. “Kenyataannya adalah semua orang rewel dan lapar dan haus, tetapi berbuka puasa memiliki banyak kekuatan,” katanya. “Saya pikir tidak baik membuat orang menunggu untuk berbuka, tetapi bisa sangat berarti untuk membuat suapan pertama atau seteguk spesial.”
Tapi, ingat, apa pun yang Anda lakukan, di mana ada makanan, akan ada tamu yang bahagia. “Jika orang berpuasa sepanjang hari, mereka kelaparan dan apa pun yang Anda sajikan akan menjadi makanan terbaik yang pernah mereka makan,” kata Laichter. “Tekanannya rendah!