Setelah mengarahkan pandangan mereka — dan penilaian yang tajam — pada ratusan dapur, wajar saja jika agen real estat mengembangkan beberapa pendapat yang jelas tentang apa yang membuat mereka kesal tentang tata letak tertentu. Untuk mendapatkan pemahaman orang dalam tentang apa yang harus dihindari, saya mensurvei empat agen dari pasar di seluruh negeri tentang apa yang tidak mereka sukai untuk dilihat. Baik Anda sedang merenovasi, mencari penggalian baru, atau sekadar memimpikan dapur Proporsi kabinet hijau-Dakota Johnson, awasi kesalahan dapur ini.
Setelah melihat memberi atau menerima 400 dapur dalam 11 tahun menjual rumah, broker yang berbasis di New York Yesim Ak memiliki satu pertanyaan singkat: Seberapa besar dapur dibandingkan dengan bagian rumah lainnya? “Saya menemukan banyak studio kecil di mana 50 persen ruangannya adalah dapur, tetapi Anda pindah ke studio — bukan dapur dengan ruang untuk tempat tidur,” kata Ak.
Sementara tempat makan yang luas mungkin membuat Anda tertarik pada pandangan pertama, Ak menyarankan untuk memastikan bahwa dapur tidak memakan lebih dari seperempat dari total luas persegi. Piring layak Michelin yang khawatir tidak bisa keluar dari a
ruang memasak kecil? “Saya selalu mengingatkan diri sendiri bahwa makanan terbaik datang dari dapur terkecil,” kata Emily Sachs Wong, broker untuk @properti di Chicago. “Di Paris, wanita yang mengajari saya bahasa Prancis memasak makanan paling konyol dari dapur berukuran enam kali lima kaki. Itu ukuran sebagian besar kamar mandi apartemen.”Ini mungkin terlihat bagus selama penelusuran awal, tetapi jika dapur tidak tahan untuk penggunaan sehari-hari, itu tidak boleh dilakukan. Buka lemari dan lihat bagaimana semuanya benar-benar cocok satu sama lain, kata Dana Ambs, seorang desainer Austin dan Realtor dengan Kompas: "Apakah pintu mesin cuci piring berayun terbuka di ruang yang sama dengan pintu oven?"
Aliran sama pentingnya untuk diingat selama renovasi dapur, memperingatkan agen Coldwell Banker yang berbasis di Boston Ed Feijo. “Banyak orang tidak beralih ke ahli untuk mengeksekusi dapur yang berfungsi. Mereka ingin menambahkan semua fitur dan lupa mempertahankan desain segitiga.”
NS "segitiga pekerjaan dapur,” demikian sebutannya, adalah aturan desain yang mengutamakan efisiensi. Idenya adalah bahwa wastafel dapur, kompor, dan lemari es ditempatkan di setiap ujung segitiga, membuat ruang mudah digunakan. Jadi, jangan biarkan undian lonceng dan peluit baru mengalihkan perhatian dari kegunaan ruangan.
Menjadi en mode mungkin tidak suara seperti hal yang buruk, tetapi tren memiliki cara untuk melewati dan membuat desain terlihat, yah, ketinggalan zaman. Solusinya? Bersandar pada gaya pribadi Anda. “Apa yang menurut saya sangat buruk adalah dapur yang hanya meniru apa yang sedang tren, tersedia, dan mudah,” jelas Ambs. “Dapur tidak harus generik! Mereka bisa berwarna-warni, bertekstur, dan menyertakan fitur desain.”
Apakah Anda suka atau tidak suka memasak, waktu yang dihabiskan di dapur Anda dapat ditingkatkan dengan dosis Vitamin D. Selalu perhatikan dimana wastafelnya, kata Sachs Wong. “Saat menghadap tembok, saya merasa tertekan.”
Belum lagi, ketika keadaan menjadi sedikit berasap (tidak mungkin saya membakar roti panggang saya), Anda pasti ingin memiliki portal ke luar. Ambs merekomendasikan skylight untuk meningkatkan cahaya alami — tetapi hindari lampu dengan nuansa kaca bening, yang cenderung terlihat lebih kasar dan berminyak daripada ramping dan cerah. “Dapur terbaik adalah yang ringan, lapang, dan memiliki energi yang baik,” kata Sachs Wong.
Tentu, memiliki dapur sebanding dengan sisa tempat Anda mungkin berarti kecil, tetapi Anda masih membutuhkan tempat untuk menyimpan piring, peralatan dapur, dan alat penggoreng udara yang selalu ingin Anda gunakan. Hewan peliharaan nomor satu Ambs mengesalkan? “Dapur kecil didesain tanpa pantry. Desain yang baik di dapur kecil sama pentingnya jika tidak lebih penting daripada di dapur besar.”
Ak merekomendasikan menghemat ruang dengan kulkas mini atau sedikit lebih kecil dan mengalihkan belanja makanan Anda untuk lebih banyak melakukan perjalanan daripada menimbun. Untuk semua perlengkapan memasak dan bahan yang tidak mudah rusak, Anda membutuhkan setidaknya beberapa ruang pantry, bersama dengan petak ruang counter yang solid untuk menyiapkan semua kreasi gorengan Anda.