Kami secara mandiri memilih produk ini—jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
“Buat bagus.” Jika Anda seorang penggemar "Ibu Rumah Tangga Sejati di New York", Anda akan langsung mengenalinya sebagai slogan mantan bintang Dorinda Medley. Medley adalah tuan rumah ibukota-H; selama enam musim berjalan di acara itu, dia secara teratur mengundang seluruh pemain ke kompleks Berkshires-nya, yang kemudian dijuluki Istana Batu Biru. Dan dia benar-benar selalu membuatnya bagus.
Untuk liburan besar yang penuh dekorasi seperti Halloween dan Natal, Medley akan menghiasi hampir setiap ruangan di rumah bersejarah dengan dekorasi sesuai tema — dan bahkan mungkin kakaknya akan berdandan seperti Sinterklas untuk memberi kejutan setiap orang. Usahanya sering tidak dihargai, yang menyebabkan ledakan tangisnya — "Aku memasak! Saya membersihkan! Saya membuatnya bagus! ” — setelah acara lain yang direncanakan dengan cermat gagal.
"Saya membuatnya bagus" beresonansi dengan penggemar... dan bahkan jika Anda bukan ibu rumah tangga, Anda mungkin masih bisa menghargai aturan tiga kata ini. Buat itu bagus! Undang orang-orang, atur meja, nyalakan beberapa lilin, buat orang merasa diterima dan nyaman dan
tuan rumah.Sekarang Medley kembali dengan sebuah buku baru, berjudul — Anda dapat menebaknya! — “Jadikan Itu Bagus.” Ada banyak hal yang saya sukai dari buku ini: kisah-kisah menarik dan pelajaran asli yang diperoleh dengan susah payah dari semua kehidupan yang dia miliki sebelum menjalankan RHONY-nya, serta perspektif orang dalam tentang salah satu realitas favorit saya menunjukkan. Tapi hal favorit saya tentang buku ini adalah buku ini diam-diam tentang hiburan dan hosting. Di sela-sela cerita tentang hidupnya sebagai istri dan ibu muda di NYC dan kemudian London (pada satu titik, dia dengan santai menyebutkan pergi ke Istana Buckingham untuk pesta!!!), Medley secara teratur menyelipkan sedikit tips untuk menjadi tuan rumah yang murah hati yang melempar benar-benar berkesan kumpul-kumpul. Saya merasa dia memiliki lebih banyak hal untuk dikatakan tentang topik ini daripada apa yang ada di buku; sebagai seseorang yang menyukai hosting (dan penggemar Dorinda), saya sangat ingin tahu lebih banyak.
Minggu lalu, Medley dan saya mengobrol selama hampir satu jam melalui Zoom tentang semua hal yang menghibur. Berikut adalah beberapa tips terbaik yang dia bagikan.
Ketika saya bertanya kepada Medley tentang kiat-kiat terbaiknya untuk menjadi tuan rumah dan menghibur, ini adalah saran #1-nya. "Persiapan adalah segalanya," kata Medley. "Saya tidak suka ketika saya pergi ke pesta makan malam dan seseorang membukakan pintu dan mereka dalam kekacauan, jadi saya mencoba melakukan sebanyak mungkin sebelumnya." Dia bilang kalau dia mengadakan pesta makan malam, dia selalu memilih untuk menyajikan makanan yang bisa dia siapkan sebelumnya, dan dia menyarankan untuk menyalakan lilin, menyalakan musik, dan satu jam sebelum tamu tiba. (Pada catatan itu, Medley mengatakan bahwa mengatur meja - bahkan hanya menggunakan serbet kain berwarna-warni dan meletakkan bunga toko kelontong dalam vas - sangat penting baginya. “Ketika Anda mengatur meja yang indah, Anda mengatakan kepada tamu Anda, ‘Kamu istimewa’” katanya.)
“Jika orang akan melakukan sesuatu di akhir pekan, saya sarankan untuk tidak melakukannya pada Jumat malam,” kata Medley. Pada hari Jumat, orang-orang (termasuk Anda, tuan rumah) seringkali terlalu lelah dari minggu mereka; mereka akan datang lebih segar dan lebih hidup jika Anda menunggu sampai hari Sabtu untuk berkumpul. (Sebagai orang yang percaya pada Tugas malam jumat, saya sangat setuju dengan ini!)
Medley mengatakan jika Anda melakukan hangout sepanjang akhir pekan (seperti menjamu keluarga dari luar kota, atau pergi ke Airbnb bersama teman-teman Anda), cobalah untuk membuat rencana Jumat malam tetap ringan dan mudah. "Biarkan orang menetap di Jumat malam dan berada di kamar mereka - biarkan mereka menjelajah, beristirahat, bersantai, mungkin mengenal orang lain di rumah," katanya. "Lalu pada saat hari Sabtu tiba, kamu sudah siap."
“Jika saya ingin orang-orang tiba pada jam 6, jam 5:00, saya akan menyalakan semua lilin – bau sangat penting,” kata Medley. “Saya suka ketika orang mengidentifikasi rumah saya dengan bau. Saya hanya suka itu. Jadi saya selalu menggunakan lilin yang sama karena mereka berkata, 'Ya Tuhan, baunya seperti Blue Stone Manor.'” (Jika Anda bertanya-tanya seperti apa Bau Blue Stone Manor, Medley mengatakan bahwa dia telah menggunakan Jo Malone lime basil dan mandarin candle "selama 100 tahun.")
Di era ketika semua orang secara teratur memposting proyek memanggang akhir pekan mereka dan ayam panggang sempurna ke Instagram Stories mereka, mudah untuk lupakan ini adalah pilihan... tapi tidak ada salahnya memesan dari restoran favorit Anda atau beralih ke makanan siap saji toko kelontong Anda bagian. Medley mengatakan mendiang suaminya, Richard, menyukai hidangan ayam suwir dengan nasi dan salad yang biasa dia "buat" - tetapi kenyataannya, dia sebenarnya membelinya dari truk makanan terdekat. "Dan dia selalu berkata, 'Sayang, ayam ini sangat enak,'" katanya sambil tertawa - dan dia tidak pernah memberi tahu dia sumber sebenarnya dari hidangan itu. “Saya masih merasa bersalah ketika saya lewat. Itu yang ada di 62nd dan Madison. Pria itu membuat ayam suwir terbaik. Jadi saya akan pergi dan mengambil empat wadah styrofoam besar berisi ayam, bukan nasi atau apa pun, dan saya akan membawanya pulang dan meletakkannya di piring cantik dengan peterseli segar dan salad yang enak.”
Medley mengatakan dia bukan penggemar berat papan charcuterie sebagai makanan pembuka karena orang cenderung mengenyangkan, yang dapat mengurangi makanan utama. Tapi Anda masih bisa menawarkan olesan keju nanti di malam hari (mungkin dengan sedikit madu dan buah sehingga terasa lebih seperti makanan penutup). “Saya suka menyajikan keju setelah makan malam,” katanya. "Jika kamu masih menginginkan sesuatu, aku mengeluarkan sedikit keju, maka kamu bisa makan sedikit."
Sebagai makanan pembuka alternatif, Medley mengatakan dia suka saus yang enak. "Saya membuat saus kacang putih yang fantastis," katanya. “Ini sangat mudah. Ini benar-benar sekaleng kacang putih dan sedikit minyak zaitun, dua siung bawang putih, banyak garam laut, merica. Saya memutarnya, saya memasukkannya ke dalam sesuatu. Dan yang hebatnya adalah Anda bisa menyajikannya dengan semua potongan sayuran segar. Jadi kamu tidak terlalu banyak mengisi orang.”
"Musik adalah hal yang menghubungkan," kata Medley. “Maksud saya, pernahkah Anda menghadiri pesta atau makan malam di mana semuanya berjalan, semuanya berirama, dan kemudian musiknya berbunyi? Ini seperti jenis seperti, Apa? Musik adalah penghubung dan alat bicara yang sangat hebat. Saya pikir musik membuat Anda merasa sedikit lebih seksi.” Dia berkata DJ Prancis Claude Challe, band Australia Rufus du Sol, dan Spotify Yoga Piano adalah beberapa pilihan yang dia suka. "Dan jangan membuatnya terlalu keras," katanya. "Saya tidak suka ketika Anda pergi ke rumah seseorang dan musiknya sangat keras."
"Pastikan Anda selalu melakukan pengenalan yang tepat untuk setiap orang karena itu tugas Anda," kata Medley. “Adalah tugas Anda untuk membuat orang merasa nyaman, nyaman, dan disambut.” Medley mengatakan bahwa ketika seorang tamu baru datang padanya pesta, dia akan menarik perhatian orang dan membuat semua orang tahu siapa orangnya — misalnya, “Hai semuanya, ini John, saya kenal dia dari XYZ..." "Orang-orang sangat terbuka untuk itu karena mereka seperti, 'Oh, hei, John, datanglah' — dan kemudian mereka bisa masuk ke dalam kelompok ikan," katanya. Dan jangan malu atau malu melakukan hal-hal seperti ini — tamu Anda sebenarnya ingin Anda mengambil kendali. "Anda harus terlihat seperti nyonya rumah yang tahu apa yang dia lakukan," kata Medley. "Jika tuan rumah tidak percaya diri, itu seperti kapal tanpa kapten."
Medley mengatakan ketika dia tinggal di London, dia terkejut dengan betapa seringnya orang-orang berkumpul untuk makan malam atau makan malam. "Dan saat itulah Anda benar-benar mengenal satu sama lain," katanya. “Ketika saya pindah kembali ke Amerika Serikat dan saya tinggal di New York, semua orang makan di luar sepanjang waktu. Dan tidak ada yang benar-benar mengenal satu sama lain saat Anda makan di luar. Kalian semua datang, kalian duduk di tempat yang sama, dan kalian bangun dan pergi.”
Dan jangan biarkan ketakutan bahwa Anda bukan juru masak yang baik atau bahwa rumah Anda tidak cukup "selesai" untuk dilihat orang-orang menghalangi Anda untuk berkumpul. “Orang senang berada di rumah orang, karena ketika Anda mengundang seseorang ke rumah Anda, ada tingkat kepercayaan,” kata Medley. “Tidak apa-apa jika Anda membuat kesalahan. Tidak apa-apa jika Anda membakar seluruh daging panggang. Hanya memiliki orang-orang. Anda akan terkejut — setiap kali saya memiliki seseorang, terutama di atas sini, sungguh menakjubkan bagaimana saya merasa sedikit lebih dekat dengan mereka pada saat mereka pergi. Jangan membuatnya tentang makanan – buatlah tentang Anda dan rumah Anda.”
“Seiring bertambahnya usia, saya menyadari ini sebenarnya bukan tentang makanannya,” katanya. "Ini sebenarnya tentang orang-orang."
