Anda mungkin menghabiskan banyak waktu di dapur sepanjang minggu. Apakah Anda suka mencoba resep baru dan mempraktikkan teknik memasak baru atau sekadar memasak dasar-dasarnya dalam upaya menyelesaikan tugas, dapur Anda melihat cukup banyak tindakan setiap hari. Itulah mengapa penting untuk menjaga dapur Anda bekerja sebaik mungkin; segala sesuatu mulai dari memotong yang efisien hingga membuat makanan yang beraroma dapat dipengaruhi oleh alat yang tumpul, bumbu yang kadaluwarsa, dan talenan yang melengkung.
Jika Anda memperhatikan bahwa item tertentu yang Anda andalkan tidak berfungsi sebagaimana mestinya atau ingin memastikan ruang Anda sebersih mungkin, mungkin sudah waktunya untuk menyapu bersih dapur dan menyingkirkan apa pun yang melewatinya utama.
Pernahkah Anda melihat spons dapur Anda dan berpikir, “Hmm, kapan terakhir kali saya menggantinya?” Pernah ke sana! Spons adalah salah satu barang yang paling sulit digunakan di dapur, tetapi juga salah satu yang paling cepat aus. Spons juga dapat menampung banyak bakteri, termasuk E.coli. koli. (Ya!) Ratu rumah tangga yang bahagia, Martha Stewart,
merekomendasikan mengganti spons dapur Anda setiap dua minggu, meskipun jangka waktu itu tergantung pada seberapa banyak Anda memasak atau membersihkan, di antara faktor-faktor lainnya. Jika membuang spons Anda yang sering terasa boros, Anda selalu bisa membuat kompos dari spons selulosa Anda. Dan jika Anda ingin memperpanjang umur spons Anda selama beberapa hari atau menyetelnya dengan baik, Anda dapat menjalankan spons Anda di cucian atau mesin pencuci piring.Pisau tumpul tidak hanya membuat pemotongan dan persiapan memakan waktu lebih lama dari yang diperlukan, tetapi juga dapat membahayakan keselamatan; Anda lebih mungkin untuk memotong diri sendiri dengan pisau tumpul daripada yang tajam. Bawa mereka ke ahlinya untuk mengasahnya atau pertimbangkan untuk berinvestasi di batu asah agar Anda bisa melakukannya sendiri di rumah (pastikan untuk mengikuti petunjuk atau menonton beberapa video cara sebelum mencoba itu keluar).
Alat tepercaya seperti pengupas sayuran dan pesawat mikro juga bisa tumpul seiring waktu; sayangnya, tidak banyak yang dapat Anda lakukan sendiri dalam hal ini dan Anda lebih baik membeli pengganti baru yang mengkilap (dan tajam!). Anda juga dapat mencari alat yang memungkinkan Anda menukar bilah, jika Anda tertarik dengan opsi yang tidak terlalu boros.
Panci anti lengket yang terkelupas atau terkelupas bisa menjadi bahaya kesehatan - tidak ada yang menginginkan potongan kecil wajan di dalam telur orak-arik mereka, mereka juga tidak ingin berurusan dengan potensi racun dari lapisannya! Jika Anda memperhatikan wajan untuk memasak telur terlihat sedikit lebih buruk untuk dipakai, inilah saatnya untuk mengucapkan selamat tinggal.
Alat kerja keras ini dapat menjadi bengkok karena panas atau lembab; misalnya, loyang bisa melengkung jika Anda membawanya dari oven panas ke lemari es atau mengalirkannya di bawah air dingin terlalu cepat. Ada cara untuk memperbaiki panci yang bengkok, tetapi jika Anda menemukan item tidak menghantarkan panas dengan baik atau pada dasarnya tidak dapat digunakan karena melengkung, Anda harus menggantinya — hal terakhir yang Anda inginkan adalah agar minyak menetes dari panci yang bengkok ke dalam oven dan menyebabkan a api.
Ya, ruang masuk Anda untuk memotong sayuran dan daging mungkin perlu ditingkatkan, dan inilah alasannya: Bakteri dapat menyelinap masuk bekas dan lekukan pisau kecil itu dan berkembang, bahkan jika Anda mencuci papan Anda dengan sangat, sangat baik setiap kali Anda menggunakannya dia. Jika Anda cenderung memotong daging dan sayuran di papan yang sama, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli beberapa papan: satu hanya untuk daging dan satu untuk yang lainnya.
Jika laci kontainer Anda penuh dan kewalahan, inilah saatnya untuk memangkasnya. Singkirkan tutup yang tidak pas; wadah bengkok, sangat bernoda, aromatik yang tidak dapat Anda hidupkan kembali; dan apa pun yang sudah lama tidak Anda gunakan. Kabar baiknya adalah banyak wadah Tupperware dapat didaur ulang; pastikan untuk memeriksa apa pun yang Anda pertimbangkan untuk dibuang sebagai pedoman dan daur ulang kapan dan di mana Anda bisa.
Anda membelinya dengan niat terbaik untuk menjaga lemari es Anda tetap segar dan melupakannya. Kerja bagus menjadi proaktif, tetapi Anda perlu menggantinya setiap tiga bulan untuk kekuatan penyerap bau terbaik.
Tarik keluar laci bumbu Anda atau buka lemari dan Anda mungkin akan terkejut berapa lama Anda sudah memiliki toples kapulaga atau daun salam itu. Sementara rempah-rempah secara teknis tidak kedaluwarsa dalam arti tradisional, sebagian besar kehilangan rasa setelah sekitar satu atau dua tahun. McCormick memiliki panduan hebat untuk membantu Anda mulai menyegarkan laci bumbu — dan makanan Anda!
Kara Nesvig
Penyumbang
Kara Nesvig tumbuh di pertanian bit gula di pedesaan North Dakota dan melakukan wawancara profesional pertamanya dengan Steven Tyler pada usia 14 tahun. Dia telah menulis untuk publikasi termasuk Teen Vogue, Allure dan Wit & Delight. Dia tinggal di rumah tahun 1920-an yang menggemaskan di St. Paul bersama suaminya, Cavalier King Charles Spaniel Dandelion mereka dan banyak, banyak pasang sepatu. Kara adalah pembaca rakus, penggemar berat Britney Spears dan copywriter — dalam urutan itu.