Kami memilih produk ini secara independen—jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Ketika Anda menikah dengan orang Prancis, pasti sebagian dari "ke-Prancis" mereka masuk ke dalam rumah tangga Anda. Ketika saya bertemu suami saya, Fabien, kecintaan kami yang sama terhadap makanan dan anggur akhirnya diterjemahkan ke dalam dia membantu saya melengkapi dapur kami dengan beberapa alat paling berguna yang umum di Prancis. Mereka adalah kombinasi praktis dan chic (sejauh peralatan dapur berjalan), dan langsung meningkatkan pengalaman memasak saya. Jika Anda ingin menambahkan sentuhan Prancis ke dapur Anda sendiri, lihatlah lima alat dapur berikut yang suami saya minta agar kami dapatkan.
Suami saya membelikan saya cocotte pertama saya — a Model Le Creuset dalam warna merah cerah. Kecantikan besi cor berenamel ini sangat penting untuk membuat semur dan sup yang direbus lama, seperti daging sapi bourguignon dan Rebusan daging dan kacang, karena kemampuannya menahan panas dan tahan terhadap oven. Plus, itu sangat cantik di atas kompor dan meja, n'est-ce pas?
Lada pra-tumbuk? Absolumen pas. Ketika saya mulai memasak makanan yang lebih rumit untuk kencan malam kami, Fabien menyarankan agar kami berinvestasi di pabrik yang dapat diisi ulang dan bergaya dari Peugeot ini. Itu tidak hanya terlihat cantik di atas meja — itu juga memungkinkan Anda memilih gilingan Anda sehingga Anda dapat dengan mudah menyesuaikan bumbu di hidangan Anda. Ini tersedia di besi tahan karat, kayu alami, atau selesai dipernis.
Karena roti adalah makanan pokok di hampir semua rumah tangga Prancis, a pisau roti yang bagus juga harus dimiliki. Tepi bergerigi memudahkan untuk memotong bagian luar yang kenyal tanpa menghancurkan remah bagian dalam, dan dapat digunakan pada semua jenis roti — seperti baguette kering dan brioche halus. Anda tidak akan pernah ingin memotong roti dengan apa pun.
Makan siang atau makan malam khas di Prancis mungkin termasuk salad — terutama selama musim semi dan musim panas. Alih-alih mencoba membilas dan mengeringkan sayuran dengan handuk atau mengocok kuat-kuat, pemintal ini menggunakan gaya sentrifugal untuk menghilangkan hampir setiap tetes kelebihan air, tanpa merusak daun selada Anda. Anda pergi dengan salad yang tidak akan menghasilkan saus encer.
Suami saya adalah pembuat anggur dengan perdagangan, dan bersumpah demi gaya pembuka botol ini — dilengkapi pisau lipat untuk memotong kertas timah dari botol dan merupakan yang paling efisien untuk membuka tutup vin Anda. Ini juga kompak (sempurna untuk piknik), dan yang dibuat oleh Laguiole datang dalam berbagai bahan yang indah, seperti kayu zaitun atau tanduk. Apakah itu mahal? Oui. Tapi itu juga membuat hadiah yang benar-benar luar biasa. (Catatan editor: Untuk opsi yang lebih terjangkau, kami juga menyukai pembuka botol ini.)
Bernadette Machard de Gramont
Penyumbang
Sebagai cucu dari pemilik restoran imigran, Bernadette mengembangkan minat dalam keahlian memasak di usia muda, memasak segalanya mulai dari resep Filipina dan Cina keluarganya hingga Prancis klasik. Setelah dua tahun bertugas di Williams-Sonoma HQ, dia sekarang meneliti dan menguji berbagai peralatan masak, peralatan panggang, dan peralatan anggur, dan juga mewawancarai pakar lapangan untuk mendapatkan wawasan mereka. Dia juga menghabiskan tujuh tahun di industri anggur membantu klien membeli anggur berkualitas dan langka untuk menambah koleksi mereka. Setelah 18 tahun tinggal di San Francisco, Bernadette sekarang berbasis di Los Angeles, di mana dia terus menulis tentang makanan dan budaya sambil terkadang bekerja sebagai penata makanan, fotografer, dan konsultan pemasaran untuk anggur industri. Bernadette telah bekerja dengan Thermomix USA, Food52, The Spruce Eats, MyFitnessPal.com, Williams-Sonoma, Wine.com, Healthline.com, Gogobot, TripCreator, Matador Network, Made Local Magazine, Oenofrance USA, dan Dibuat sesuai selera.