Panci, piring, dan cangkir biasanya tidak membutuhkan banyak biaya, tetapi pada saat Anda telah membeli satu dapur untuk mereka, sangat mudah untuk menghabiskan sedikit uang. Tapi ada cara lain untuk membeli perlengkapan dapur—Tanpa membebani rekening bank Anda. Saat pengguna Reddit Insanitanium 12 tanya sesama Redditor, "Retas hidup sederhana apa yang harus diketahui semua orang?Redditor FenwayFranks menyebutkan toko perlengkapan restoran — dan mendapat banyak suara positif dan balasan. Ternyata, toko perlengkapan restoran adalah rahasia yang dijaga dengan baik di kalangan yang tajam koki rumahan mencari persediaan perlengkapan dapur berkualitas.
Alasan Anda harus berbelanja di toko perlengkapan restoran sederhana: Penghematan biaya besar-besaran. Seperti yang dikatakan FenwayFranks: “Penjepit seharga $ 8,99 di toko boks itu seperti $ 1,30. Kaca stoples Mason 16 ons yang masing-masing dijual seharga $ 3 hingga $ 4 dapat dibeli sebagai wadah 12-pak seharga $ 8,55. Plat Oneida China yang dijual seharga $ 345,84 per kotak seharga $ 57,84. Saya baru saja membeli talenan kayu berukuran 2 x 2 kaki yang harganya mendekati $ 400 seharga $ 55. " Redditor
bisnisbee89 mendukung ini, mengatakan bahwa wajan yang mereka temukan secara online seharga $ 60 harganya $ 14 di toko perlengkapan restoran.Jika Anda ingin memeriksa perlengkapan dapur Anda secara langsung sebelum membelinya, Google "toko perlengkapan restoran" bersama dengan kode area Anda. Sebagai contoh, Mainan Koki populer di California Selatan, sedangkan Layanan Makanan Gordon toko terbuka untuk umum di Midwest (keduanya menawarkan pengiriman online, juga). Jika Anda berbasis di Kanada, lihatlah Peralatan Makanan Williams. Mereka yang tinggal di Inggris merekomendasikan Nisbets, dan pujian orang-orang dari Irlandia Hugh Jordan.
Meskipun banyak toko fisik terbuka untuk siapa saja, beberapa toko perlengkapan restoran akan menawarkan harga diskon hanya untuk restoran yang memiliki akun dengan mereka. Toko-toko ini bahkan mungkin memerlukan dokumen dari Sekretaris Negara untuk membuktikan bahwa Anda memang sebuah bisnis. Namun, di sebagian besar kasus, Anda bisa mendapatkan keanggotaan di toko perlengkapan restoran lokal meskipun Anda bukan sebuah restoran. Cara terbaik untuk mengetahui apakah Anda memenuhi syarat adalah dengan menanyakan kepada staf opsi keanggotaan apa yang mereka miliki untuk juru masak sehari-hari.
Sebagai alternatif, cobalah bergabung dengan organisasi lokal yang berfokus pada makanan. Jika Anda tinggal di Kansas, Redditor NoNotTheDuo menyarankan untuk bergabung dengan Kansas City Bar Barbecue Society; salah satu keuntungannya adalah akses gratis ke Restaurant Depot, jaringan toko pemasok restoran yang populer. Bonus tambahan? Anda akan dapat terikat dengan orang-orang yang menyukai memasak seperti Anda.
Sejak pandemi COVID-19, banyak toko pemasok restoran telah menangguhkan persyaratan keanggotaan mereka dengan imbalan markup kecil. Meskipun demikian, jika Anda tidak yakin apakah toko perlengkapan restoran di dekat Anda hanya untuk member atau tidak, hubungi dulu dan tanyakan kepada mereka.
Jika Anda lebih suka berbelanja dari sofa, Anda pasti ingin melihatnya WebstaurantStore, perusahaan pemasok restoran online yang muncul berkali-kali di Reddit. Satu-satunya peringatan adalah bahwa WebstaurantStore mengenakan biaya untuk pengiriman, jadi Anda sebaiknya membeli lebih dari satu item dari mereka.
Panci dan wajan, baki pemanggang besar, piring dan mangkuk khusus, talenan, penjepit dan garpu kecil, aluminium foil tugas berat yang nyata, spatula kayu, dan wadah penyimpanan berpenutup besar hanyalah beberapa barang yang dilaporkan dibeli oleh Redditor dari pasokan restoran toko.
Hal terbaik tentang item dapur dari toko perlengkapan restoran adalah bahwa item tersebut dibuat untuk bertahan selama bertahun-tahun di dapur komersial. Jadi, saat menggunakannya di rumah, Anda tidak perlu menggantinya dalam waktu dekat. Redditor Jaydenel4 mendukung ini: "Pisau saya adalah $ 35 [dua atau tiga] tahun yang lalu dan saya masih belum perlu mengasahnya," tulis mereka.
Barang populer lainnya termasuk perlengkapan pembersih. Di utas lain, Redditor CaverZ Katanya dia membeli sarung tangan karet sepanjang siku dari toko perlengkapan restoran untuk membersihkan kamar mandinya. “Sikat yang bentuknya tidak biasa untuk membersihkan bagian dalam kacamata” juga menarik perhatiannya.
Beberapa toko perlengkapan restoran juga menjual barang yang dapat dimakan dalam jumlah besar. Pilihannya akan bervariasi dari toko ke toko, tetapi Anda dapat membeli bahan dasar seperti telur, daging, dan tepung dengan harga yang bagus. Memang, satu Redditor membeli 150 pon tepung dari toko perlengkapan restoran ketika semua toko lokalnya kehabisan tepung pada awal pandemi.
Karena sebagian besar barang di toko perlengkapan restoran dirancang untuk keperluan industri, barang tersebut mungkin tidak secantik atau trendi seperti barang yang akan Anda temukan di toko eceran. Jika Anda berkomitmen untuk menemukan blender dengan warna yang sama persis dengan dapur Anda, Anda dapat menghemat waktu dengan menambahkannya ke keranjang di tempat lain. Dan terkadang menghemat waktu bisa mengalahkan menabung, terutama jika Anda menghabiskannya untuk sesuatu yang benar-benar Anda sukai.
Selain itu, beberapa peralatan kelas restoran tidak memiliki fitur keamanan utama yang menjadi standar di banyak peralatan rumah tangga. Misalnya, kawasan komersial tidak diisolasi dengan cara yang sama seperti kawasan pemukiman. Dan karena "sebagian besar rumah tidak dibangun untuk menyimpan peralatan komersial dengan aman, [...] sebagian besar polis asuransi tidak melindungi Anda jika Anda memilikinya," kata pengguna Reddit Chapesman. Dan meskipun sangat murah, lemari es komersial bisa sangat keras — mungkin tidak ada gunanya kehilangan waktu tidur (secara harfiah).