Meskipun menggoda untuk meletakkan gelas tangkai Anda di mesin pencuci piring, kemungkinan peminum anggur sesekali tahu lebih baik. Gelas tinggi jarang muat di beberapa pemegang gelas tangkai tertentu (jika Anda bahkan memilikinya dengan mesin!) dan sering keluar keruh — atau, lebih buruk lagi — pecah.
Tapi inilah sesuatu yang mungkin tidak Anda ketahui (saya tentu tidak tahu, dan saya telah menulis tentang pembersihan rumah tangga selama lebih dari 10 tahun): Anda tidak boleh menggunakan sabun untuk mencuci gelas yang dimaksudkan untuk menyajikan sampanye, prosecco, atau anggur bersoda lainnya.
“Menggunakan sabun atau cairan pencuci lainnya — deterjen atau bantuan bilas, misalnya — tidak disarankan saat membersihkan sampanye kaca, karena produk ini cenderung menghaluskan permukaan bagian dalam kaca dan mengubah pembentukan gelembung,” jelasnya. Jika ada residu yang tersisa (bahkan residu yang tidak dapat Anda lihat), gelembung tidak akan memiliki tempat untuk "menendang" off, ”katanya, meninggalkan anggur bersoda Anda lebih rata daripada yang seharusnya tidak hanya di gelas, tetapi juga di mulut.
Itu benar, sementara sedikit sabun dapat membuat gelas Anda berkilau, itu bisa membahayakan minuman itu sendiri - bukan sesuatu yang Anda inginkan saat Anda mencari botol mewah! Berikut cara mencuci stemware yang benar menurut Roffiaen:
Sebelum Anda menaikkan alis, ketahuilah bahwa tidak ada implikasi kesehatan dari sabun nixing. “Air panas akan membantu,” kata Dr Niket Sonpal, seorang internis di NYC. "Tidak mencuci gelas sampanye dengan sabun tidak 'berisiko' dalam hal bakteri seperti menghilangkan sabun di piring yang memiliki telur atau daging di atasnya," jelasnya. “Saat Anda mengeringkan gelas, pastikan untuk menggunakan kain bersih dan segar yang belum pernah digunakan untuk membersihkan bahan makanan. Dan jangan gunakan spons atau handuk yang telah membersihkan barang-barang lain dari makanan, sehingga Anda tidak mengambil risiko kontaminasi silang.”