Kami memilih produk ini secara mandiri — jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Ina Garten, yang buku barunya Makanan Nyaman Modern keluar awal bulan ini, telah membuat putaran media, memberi penggemar Barefoot Contessa dunia kebijaksanaan tentang bagaimana dia melakukan apa yang dia lakukan. Dia baru-baru ini muncul di podcast Radio Cherry Bombe, di mana dia mengobrol dengan Kerry Diamond tentang buku itu, waktunya bekerja di Gedung Putih, dan satu-satunya alat yang paling sering dia gunakan di dapurnya.
Dalam sesi speed round di akhir wawancara, Kerry merica Ina dengan sederet pertanyaan yang kita pelajari itu Ina minum kopi (banyak, dengan susu) dan dia akan memilih gurih daripada manis - sampai dia mengetahui bahwa keduanya adalah pilihan. “Kamu Ina Garten,” kata Kerry, “Kamu bisa menjawab sesuka kamu.” Setelah Ina menyesuaikan jawabannya "Gurih dengan kue yang dilemparkan sesekali," tanya Kerry tentang dapur yang paling sering digunakannya melaksanakan.
“Itu pertanyaan yang sulit,” kata Ina, sebelum memutuskan panci lembar sebagai jawabannya. “Saya suka tumpukan panci karena Anda bisa memasak hampir semua hal di atasnya,” dia menjelaskan. Dia menyebutkan memasak ayam dan memanggang sayuran di atasnya, dan mengatakan dia sering menggunakannya. Tapi, Kerry belajar sebagai tindak lanjut, Ina tidak menggunakan Silpat pada mereka - mungkin kertas perkamen, tetapi seringkali tidak ada. “Mungkin saya belum pernah menggunakannya, jadi saya tidak mengerti mengapa saya ingin mencucinya,” katanya.
Wawancara tersebut juga memberikan beberapa permata lain tentang apa yang Ina simpan di rumahnya, termasuk bahwa yang paling tua di lemari esnya adalah mentega truffle ("Saya rasa sudah lama ada di sana. Mungkin sudah waktunya untuk memutarnya. ”), Dan bahwa buku masaknya yang paling berharga adalah oleh Sarah Chase: Open House Cookbook dan Memasak Cuaca Dingin“Dia dan saya memiliki kepekaan yang sama,” kata Ina, sebagian karena latar belakang makanannya yang khas.