Kami memilih produk ini secara mandiri — jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Izinkan saya memberi tahu Anda tentang sesuatu yang mungkin mengubah cara Anda menyimpan rempah-rempah.
Ketika saya menikah, saya pindah dari San Francisco ke Atlanta. Kejutan budaya itu nyata, tapi begitu pula kehangatan sambutan dari Selatan. Teman-teman suami saya, yang menjadi beberapa teman tersayang, mengajak saya berkeliling dan memperkenalkan saya banyak tempat yang menjadi perhentian reguler di sirkuit tugas saya sebagai pengantin baru dan pendatang baru di daerah.
Salah satu tempat terbaik dan paling tidak biasa yang saya pelajari adalah Pasar Petani Dekalb Anda. Ini tidak seperti pasar petani mana pun yang Anda kenal. Faktanya, jika Anda berada di Atlanta dan mengatakan akan berbelanja di pasar petani, banyak yang akan melakukannya memahami secara tersirat bahwa yang Anda maksud bukan pengumpulan hasil pertanian segar di hari Sabtu pagi berdiri.
Cara terbaik saya menggambarkan Pasar Petani Dekalb Anda adalah bahwa itu adalah gudang besar makanan internasional. Selain dapat dengan mudah mendapatkan hal-hal seperti pasta cabai merah atau semua bumbu yang Anda butuhkan untuk pho (di satu tempat!), Harganya sangat murah. Pasar termasuk bagian makanan laut dan daging dan menawarkan barang-barang yang baru dipanggang (air mulut saya untuk tartlet buah custard seperti yang saya tulis), lorong demi lorong produk segar, dan deretan kacang dan rempah-rempah.
Kami telah pindah dari Atlanta ke Tallahassee dan belum pernah ke Pasar Petani Dekalb Anda selama bertahun-tahun, tetapi satu hal yang tidak berubah sejak saya bekerja di Atlanta: wadah bumbu saya. Ini adalah rahasia orang dalam Atlantis untuk penyimpanan rempah-rempah. Siapa pun yang pernah ke YDFM pasti tahu — dan kemungkinan besar mereka menyimpan rempah-rempah dengan cara yang sama seperti yang saya lakukan karena itulah yang terbaik.
Rempah-rempah Dekalb Farmer’s Market dikemas dalam bentuk pipih, bundar Wadah 8 ons. Dan wadah penyimpanan jongkok ini meningkatkan beberapa manfaat dibandingkan wadah bumbu sempit dan tinggi yang kebanyakan orang gunakan.
Pertama, mereka mudah ditumpuk — Anda tidak memerlukan solusi penyimpanan bertingkat untuk memaksimalkan ruang kabinet Anda dengan ini. Dan tapak yang lebar dan datar berarti Anda dapat memberikan beberapa kursi baris depan bumbu dapur Anda di bagian depan kabinet, dengan mudah membaca label lebar. Hal terbaik tentang mereka adalah itu Anda bisa memasukkan sendok pengukur ke dalamnya! Dan mereka sangat mudah diisi ulang.
Tentu saja, tidak ada isi ulang ketika saya tinggal di Atlanta karena isi ulang saya selalu datang dalam wadah ini dari YDFM. Tapi karena saya pernah berada di Florida dan rempah-rempah yang harus saya isi kembali datang dalam berbagai wadah, saya menghargai tidak harus menuangkan ke dalam wadah rempah-rempah kecil sambil tetap menikmati kenyamanan dan estetika seragam penyimpanan.
Saya telah membeli wadah deli 8 ons (Anda bisa mendapatkan satu set 40 dengan harga di bawah $ 14) untuk mengganti sebagian besar kontainer Dekalb lama saya, meskipun saya meninggalkan beberapa di tumpukan saya untuk anak cucu. Dalam suasana hati yang sangat licik beberapa tahun lalu, saya mencetak beberapa label cantik ke kertas stiker dan memotongnya dengan Silhouette saya. Tapi label tulisan tangan, atau pensil minyak, atau Sharpie putih langsung di atas wadah akan bekerja dengan baik.
Rempah-rempah saya yang berputar hidup di tumpukan yang tingginya dua hingga tiga kontainer di atas dua meja putar dua tingkat di lemari saya. Stok belakang disimpan di rak atas. Saya punya beberapa wadah 16 ons untuk rempah-rempah yang saya konsumsi dengan cepat, seperti bubuk cabai dan jintan. Dan saya tidak akan pernah menyimpan bumbu saya dengan cara lain.
Shifrah Combiths
Penyumbang
Dengan lima orang anak, Shifrah belajar satu atau dua hal tentang bagaimana menjaga dan mengatur secara adil rumah yang cukup bersih dengan hati yang bersyukur sehingga menyisakan banyak waktu untuk orang-orang yang berarti paling. Shifrah dibesarkan di San Francisco, tetapi mulai menghargai kehidupan kota yang lebih kecil di Tallahassee, Florida, yang sekarang dia sebut rumah. Dia telah menulis secara profesional selama dua puluh tahun dan dia menyukai fotografi gaya hidup, penyimpanan memori, berkebun, membaca, dan pergi ke pantai bersama suami dan anak-anaknya.