![Pasar Perlengkapan Bayi Pertama dari Jenisnya Ini Memperjuangkan Keberlanjutan](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Di awal usia 20-an, saya menghabiskan empat tahun tinggal di apartemen kecil New York — masing-masing dengan apartemen mereka sendiri dapur kecil yang mengejutkan. Salah satu apartemen hanya memiliki satu laci dan dua kaki persegi ruang penghitung. Di lain, satu-satunya saya ruang untuk menyimpan pot dan wajan ada di dalam oven itu sendiri. (Ini selalu fitur yang membuat tamu luar kota mengatakan “Woah. Bagaimana bahwa kerja?")
Jika Anda juga hidup dengan dapur kecil, maka Anda tahu betapa frustrasinya itu. Bahkan dengan menambahkan satu panci dan wajan tambahan ke gudang senjata Anda dapat membuat benda-benda terasa sempit dan berantakan, dan resep yang membutuhkan hidangan tak berujung? Lupakan saja. Hidup dengan ruang kecil memaksa Anda untuk menjadi kreatif, dan itu juga berarti terkadang yang terkecil solusi ruang kecil dapat membuat perbedaan besar.
Di satu apartemen, saya tidak punya pilihan selain menempatkan papan talenan di atas bak cuci untuk ruang kontra. Itu tidak ideal, tetapi berhasil. Ternyata, ada solusi lain yang bisa saya gunakan selama bertahun-tahun:
Menempatkan talenan di atas laci.Lain kali Anda menyiapkan makanan besar dan membutuhkan real estat dapur tambahan, buka laci (laci apa saja, penuh apa saja), dan letakkan talenan di atasnya. Ini adalah tempat yang sempurna untuk menyiapkan makanan atau menata makanan Anda mise en place bahan.
(Penting untuk dicatat di sini bahwa Anda tidak harus terlalu membebani mekanisme laci di sini — jadi lakukan pemotongan dan pemotongan pada permukaan yang lebih kokoh terlebih dahulu. Jika tidak, Anda berisiko melanggar laci dan berakhir dengan ruang penyimpanan yang lebih sedikit daripada yang Anda mulai sebelumnya.)
Anda juga dapat mengubah retasan ini menjadi area ekstra untuk mencuci dan mengeringkan piring juga. Dengan handuk yang menyerap di atas papan, itu adalah tempat yang sempurna untuk membiarkan semuanya mengering setelah makan malam selesai.
Antara talenan di atas bak cuci, talenan laci, dan ruang penghitung yang mungkin sudah Anda mulai, ini akan melipattigakan area kerja Anda — membuat makanan yang rumit dan pembersihan menjadi lebih tidak stres daripada sebelumnya (bahkan jika itu masih terjadi hanya a sedikit stres).
Mencari lebih banyak tip untuk memanfaatkan dapur mungil? Sebagai seseorang yang memiliki pengalaman dengan dapur terkecil yang dapat Anda bayangkan (termasuk di mana kepala tunangan saya menyentuh langit-langit), saya memberi tahu Anda bahwa salah satu hal terbaik yang pernah saya lakukan untuk diri saya sendiri adalah menyiapkan bahan untuk makan alih-alih mencoba melakukan semuanya sekaligus. Jika saya memotong sayuran terlebih dahulu atau bahan-bahan lain, itu membuatnya lebih mudah dan bebas stres untuk memasak pada akhir hari. Itu juga membuat dapur saya merasa jauh lebih fungsional secara umum. Saya hanya bisa membayangkan bagaimana talenan yang ditarik akan menambah perasaan ini.
Dan hei, bahkan jika Anda tidak dapat memiliki dapur impian Anda, Anda mungkin juga memiliki impian Anda mungil dapur, kan?