Joanna Gaines Berbagi Resep untuk Cookie Kru Dengan House Beautiful

Salah satu buku masak yang paling dinanti-nantikan tahun ini berasal dari buku bekas Fixer Atasbintang Joanna Gaines. Tabel Magnolia, Volume 2 dijadwalkan untuk rilis pada tanggal 7 April setelah edisi pertama menjadi instan Waktu New York buku terlaris, hanya dikalahkan oleh memoar mantan Ibu Negara Michelle Obama Menjadi.

Dalam hitungan mundur terakhir untuk rilis besar, Jo mengkonfirmasi spekulasi berbulan-bulan bahwa resep kesayangannya akan segera hidup kembali di layar ketika Jaringan Magnolia dia sibuk berkreasi dengan debut Chip suaminya akhir tahun ini. Selama beberapa minggu terakhir, Jo telah memasak resep dari buku masak barunya, Tabel Magnolia, Volume 2, di akun Instagram-nya. Video "acara memasak" itu, yang difilmkan di rumah oleh

anak-anaknya yang manis, telah berubah menjadi satu jam khusus untuk Food Network, yang dijadwalkan akan tayang perdana pada hari Minggu ini, 5 April pukul 12 malam. ET / 11 pagi CT.

Menjelang hari besar, Jo berbagi salah satu resep makanan penutup barunya Rumah Cantik. Cookie ini adalah favorit dari salah satu penguji rasa terbaiknya, baby Crew. Satu batch menghasilkan sekitar tiga lusin kue, yang pasti akan disukai anak-anak Anda juga. Bahkan lebih baik, mereka dibuat dengan bahan-bahan yang kemungkinan besar sudah Anda miliki di dapur kue Anda sendiri.

---

"Awak ditandai untuk mencicipi resep terakhir untuk buku ini — dan ketika cookie ini menyentuh meja, ia memiliki lebih dari bagian yang adil. Cookie ini memiliki cita rasa klasik yang membuatnya menjadi suguhan yang sangat serbaguna — yang dapat disajikan sebagai hidangan penutup sederhana atau camilan sore untuk anak-anak. " - Joanna Gaines

---

RESEP: COOKIES CREW

PREP: 1 jam, ditambah 1 jam dingin

COOK: kurang dari 40 menit

KEREN: 1 jam

KUE

• ¾ cangkir (1 ½ batang) mentega tawar, pada suhu kamar
• ¾ gelas gula pasir
• 1 telur besar
• 2 sendok teh ekstrak vanili murni
• 2¼ cangkir tepung serbaguna
• 1 sendok teh bubuk kayu manis
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam halal

LAPISAN

• 2 cangkir gula bubuk
• ½ hingga ¾ cangkir krim kental
• ½ sendok teh ekstrak vanila murni

1. Untuk membuat kue kering: Dalam mixer dudukan yang dilengkapi dengan alat pendayung, krim mentega dan gula pasir pada kecepatan sedang-tinggi sampai ringan dan halus, 3 hingga 4 menit. Tambahkan telur dan vanila dan kocok dengan api sedang-tinggi sampai tercampur rata, sekitar 30 detik.
2. Dalam mangkuk besar, aduk tepung, kayu manis, baking powder, dan garam.
3. Pada kecepatan rendah, perlahan tambahkan campuran tepung ke dalam campuran mentega. Campur sampai semua bahan terkumpul; adonan harus terbentuk pada dayung dan tidak menempel ke sisi mangkuk Anda.
4. Tempatkan adonan di antara 2 lembar kertas roti dan gulung hingga ketebalan ¼ inci. Lepaskan lembar perkamen atas dan gunakan pemotong kue bundar bergalur 2 inci untuk memotong sebanyak mungkin kue, biarkan di tempat. Kupas adonan berlebih sebanyak mungkin dari sela-sela cookie cutout.
5. Pindahkan adonan yang dipotong dengan hati-hati pada perkamen dari meja kerja ke loyang dengan menggeser perkamen dengan lembut ke atas loyang. Dinginkan setidaknya 30 menit. Ini akan mengencangkan adonan dan membantu Anda menghilangkan sisa adonan yang tersisa. Ulangi sisa adonan dan potong lebih banyak kue.
6. Sementara itu, panaskan dulu oven ke 350 ° F.
7. Panggang satu lembar roti pada satu waktu sampai ujung kue sedikit keemasan, 10 sampai 12 menit, putar depan lembar kue ke belakang setengah waktu proses kue. Pindahkan cookie ke rak kawat hingga dingin sepenuhnya sebelum diglasir, sekitar 30 menit.
8. Untuk membuat glasir: Dalam mangkuk sedang, aduk gula bubuk, ½ cangkir krim, dan vanila. Campur sisa krim 1 sendok makan sekaligus sampai glasir adalah konsistensi lem. (Gerimiskan sesendok glasir kembali ke dalam mangkuk dan itu harus memegang pita selama sekitar 10 detik sebelum melebur ke dalam dirinya sendiri.)
9. Pindahkan glasir ke kantong pipa yang dilengkapi dengan ujung bundar kecil atau tas zip-tugas berat dengan sudut yang terpotong. Pipa glasir dalam spiral pada setiap cookie, mulai dari tengah dan meninggalkan batas ¼ inci di sekitar tepi. Gunakan tusuk gigi untuk menghaluskan glasir, jika perlu. Diamkan sampai glasir mengeras, sekitar 1 jam.
10. Simpan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar hingga 5 hari.

Membuat sekitar 3 lusin cookie.

TIP: Membiarkan cookie dingin sebelum dipanggang membantu menjaga bentuk Cookie Kru yang sempurna.

Dari Tabel Magnolia, Volume 2 oleh Joanna Gaines. Hak Cipta © 2020 oleh Joanna Gaines. Dicetak ulang atas izin William Morrow, cetakan HarperCollins Publishers.

Ikuti House Beautiful on Instagram.