Kami secara mandiri memilih produk ini — jika Anda membeli dari salah satu tautan kami, kami dapat memperoleh komisi.
Terapi Apartemen Proyek Akhir Pekan adalah program berpemandu yang dirancang untuk membantu Anda mendapatkan rumah bahagia dan sehat yang selalu Anda inginkan, satu akhir pekan sekaligus. Daftar sekarang untuk pembaruan email agar Anda tidak pernah melewatkan pelajaran.
Teman saya yang tinggal di seluruh negeri pernah mengatakan kepada saya bahwa dia tidak pernah membantu memotongnya dapur orang lain kecuali mereka memiliki pisau tajam. Jadi ketika dia mengunjungi saya dan saya memintanya untuk memotong seledri untuk salad ayam, saya menahan nafas untuk melihat apakah dia terus berjalan. Saya kira pisau saya cukup tajam untuknya, karena dia melakukannya.
Tapi ternyata, itu tidak cukup tajam untuk adikku, yang mencaci-makiku tentang pisau tumpul setiap waktu dia ada di dapur saya. Dia melanjutkan tentang betapa berbahayanya itu dan saya bagaimana saya tidak tahu betapa membosankannya mereka karena saya terbiasa dengan mereka tumpul seiring waktu. Dan memang benar, ketika melihat pisau-pisau kita tumpul, kita seperti katak di dalam panci air pepatah yang mendidih.
Akhirnya, saya memasukkan pengasah pisau ke daftar saya, mencari yang terbaik, dan memutuskan Pengasah Pisau Manual ProntoPro Diamond Hone Manual Pilihan. Dan, ya, itu mengubah kehidupan memasak saya.
Sebuah pisau tumpul tergelincir pada makanan dan jauh lebih mungkin untuk memotong Anda daripada pisau tajam. Jika pisau Anda tergelincir ketika Anda mencoba memotong, saatnya untuk mengasahnya SECEPATNYA. Jika Anda ingin menguji apakah pisau Anda tergelincir, coba potong tomat atau bawang dengan kulit. Pisau yang cukup tajam harus menangkap permukaannya dengan mudah dan mengirisnya alih-alih meluncur.
Itu baja mengasah yang mungkin datang dengan set pisau Anda bukanlah pengasah pisau. (Anda menggunakannya begitu pisau Anda tajam untuk meluruskan kembali pisau dan gigi logam kecil dari pisau Anda.) Untuk sebenarnya mempertajam pisau Anda, berikut adalah beberapa pilihan yang baik untuk juru masak rumahan yang tidak terlatih untuk menggunakan batu asahan:
2. Tanyakan tukang daging lokal Anda. Saya telah mendengar bahwa Anda bisa bertanya kepada tukang daging di toko kelontong Anda jika dia keberatan mengasah pisau Anda dan saya berani mencobanya sekali. Dia melakukannya untukku! Saya tidak merasa nyaman membuat ini solusi reguler saya untuk mengasah pisau, tetapi itu adalah pilihan.
3. Beli rautan rumah. Anda dapat memilih dari rautan manual atau satu listrik. Manual satu menawarkan lebih banyak kontrol, tetapi Anda mungkin menemukan yang listrik lebih nyaman. Untuk membaca lebih lanjut tentang mana yang paling cocok untuk Anda, lihat artikel ini dari Di Sisi Tajam. Meskipun kelihatannya mudah, untuk merawat pisau Anda dengan sebaik-baiknya, bacalah instruksi yang disertakan bersama rautan Anda dengan cermat dan ikuti petunjuknya dengan cermat.
Setelah Anda mengasah pisau, Anda ingin mempertahankannya. Simpan mereka sehingga mereka tidak mengetuk ke hal-hal lain, jangan memasukkannya ke dalam mesin pencuci piring, dan gunakan tongkat pengasah Anda untuk meluruskan kembali pisau setiap dua atau tiga penggunaan.
Pisau super tajam, terutama jika ini sangat kontras dengan apa yang telah Anda gunakan, adalah sukacita untuk digunakan dan akan membuat jam persiapan makan malam minggu depan ini jauh lebih menarik.
Ingat: Ini tentang peningkatan, bukan kesempurnaan. Setiap minggu Anda dapat memilih untuk mengerjakan tugas yang kami kirimkan kepada Anda, atau menangani proyek lain yang ingin Anda selesaikan. Anda juga bisa melewatkan akhir pekan jika sibuk atau tidak merasakan penugasan.
