![Tempat Terbaik untuk Tinggal di AS 2018](/uploads/acceptor/source/70/no-picture2.png)
Saya selalu jatuh cinta dengan ide mengadakan pesta makan malam. Ibu saya biasa menyelenggarakan malam permainan di rumah kami ketika saya masih kecil, dan dia juga mengadakan pesta untuk tonggak sejarah sepanjang tahun. Sebagai orang dewasa berusia 20-an tahun, saya senang menjelajahi dunia hosting yang menyenangkan dan ditata apik. Tetapi bekerja dengan anggaran yang ketat, sendok garpu yang tidak cocok (saya tahu kami memiliki garpu lain di sekitar sini), dan ruang-ruang kecil berarti cara Anda melakukannya terlihat sedikit berbeda.
Jika Anda mengadakan pesta makan malam di usia 20-an, ada beberapa hal yang perlu diketahui di muka. Pertama-tama, itu tidak akan sempurna, tetapi itu mungkin hal yang baik. Bahkan jika itu a pesta makan malam yang buruk, intinya adalah bergaul dengan teman-temanmu, kan? Ketika saya mengadakan pesta makan malam pertama saya, sebagian besar tamu hanya terkejut saya bisa memasak tanpa membakar semuanya. Untuk keperluan pesta makan malam khusus ini, saya ingin pergi di atas pizza beku (meskipun tidak ada yang salah dengan itu) dan bercita-cita untuk sesuatu yang sedikit lebih mewah.
Kedua, ketahuilah bahwa pesta makan malam yang hebat tidak harus menghabiskan uang sewa Anda selama sebulan. Beri diri Anda anggaran, simpan daftar tamu Anda kecil, jangan berlebihan dengan aksen, dan biarkan makanan sederhana dan teman yang baik menjadi bintang pertunjukan.
Jika ada satu hal yang membuat orang tidak mengadakan pesta makan malam dari mimpi-mimpi pertengahan musim panas yang nyaman, itu adalah biayanya. Membayar uang tunai untuk pesta yang luar biasa, 'hanya karena' bisa sedikit berlebihan, tetapi ada harapan! Sebelum Anda mengirim undangan, duduklah dengan rekening bank Anda dan cari tahu berapa banyak yang harus Anda keluarkan pada malam hari (secara realistis). Itu bisa $ 30, atau bisa $ 300.
Untuk mengembangkan anggaran sayaSaya melihat berapa banyak uang yang biasanya saya habiskan untuk makan malam di akhir pekan (sekitar $ 85), dan menyisihkan uang itu (ditambah sedikit tambahan) untuk pesta. Harganya sekitar $ 160. Saya melewatkan makan setiap minggu selama sekitar satu bulan menjelang pesta, lalu menggunakan uang yang akan saya habiskan untuk makan malam akhir pekan itu untuk menutupi sisanya. Dan mengetahui bahwa saya mungkin perlu menghabiskan sekitar $ 20 per kepala di menu, saya memutuskan bahwa pesta yang tidak lebih dari tujuh tamu mungkin akan bekerja paling baik untuk saya.
Jika angka-angka ini masih tampak terlalu besar untuk Anda saat ini, rencanakan pesta Anda beberapa bulan lagi, kemudian gunakan anggaran kopi bulanan Anda untuk mengimbangi biaya. Ketika tiba saatnya untuk berbelanja, saya ingin pergi ke pasar petani lokal saya, tetapi Anda juga dapat menekan pedagang grosir seperti Trader Joe, Aldi, Costco, dan Kroger untuk membuat anggaran Anda semakin meluas.
Dengarkan: Anda adalah sekelompok orang berusia 20-an, bukan teman dekat Martha Stewart yang akrab dan akrab. Jangan merasa semuanya harus sempurna, dan jangan merasa terlalu terikat pada tema atau genre makanan tertentu. Tidak ada yang lebih buruk daripada merasa tidak nyaman di pesta makan malam, atau mencoba untuk mengadakan makan malam pengap, yang tidak bisa Anda lakukan secara finansial. Istirahatkan diri Anda dan nikmati kenyataan bahwa Anda bahkan dapat menyelenggarakan pesta makan malam sama sekali.
Nasihat bijak: Gratis
Adapun minuman, satu kata: BYOB! Alkohol adalah salah satu bahan yang paling mahal untuk pesta makan malam, tetapi itu tidak berarti Anda harus membayar tagihan untuk minuman sendiri. Jika Anda benar-benar ingin, buat koktail khas untuk jam pembuka, lalu mintalah semua orang membawa sebotol anggur untuk dibagikan untuk makan malam.
Seperti untuk koktail Anda? Tetap sederhana, dan pilih sesuatu yang bisa Anda buat dalam jumlah besar. Limun mint vodka seharusnya bisa digunakan. saya suka Deep Eddy Lemon Vodka untuk ini, tetapi gunakan apa pun yang sesuai dengan anggaran Anda.
Untuk pesta makan malam pertama Anda, sederhanakan. Stoples batu dengan lilin nazar, keranjang buah tua, benang untuk serbet dan aksen, dan petani memasarkan bunga akan baik-baik saja. Simpan minuman dingin dalam ember cuci tua (Anda biasanya dapat menemukannya dengan harga murah di pasar loak dan toko-toko sampah tua). Kartu tempat yang terbuat dari kertas tas belanjaan memungkinkan Anda menjadi canggih dan murah, dan mangkuk yang besar dan tidak serasi membuat meja apa pun terlihat tersebar dengan baik.
Bahkan jika Anda menyajikan porsi kecil, menggelar berbagai kursus membuat makan malam terasa sedikit lebih istimewa. Ketika para tamu tiba, tawarkan kepada mereka beberapa camilan ringan untuk melanjutkan malam. Siapkan beberapa piring camilan, dan beri label pembuka Anda dengan tulisan tangan dengan bahan-bahan yang tercantum. Bahkan jika Anda menyajikan sesuatu yang sederhana seperti a papan keju, presentasi adalah segalanya dan memberikan ilusi pesta yang sesungguhnya. Anda memiliki anggaran terbatas, jadi sesuatu yang tidak penting akan sangat penting.
Untuk bouche amuse yang murah tapi apik, cobalah sesuatu seperti gigitan keju semangka mentimun. Yang Anda butuhkan hanyalah irisan semangka, mentimun, sebatang keju kambing, dan beberapa mint segar. Opsi empat bahan hebat lainnya adalah gigitan caprese - tusuk sate tomat ceri, mozzarella potong dadu, setangkai basil, dan ayam potong dadu (opsional). Sajikan dengan balsamic glaze untuk dicelupkan jika Anda merasa mewah. Untuk menghindari anggaran yang benar-benar habis, ambil bahan-bahan Anda di Trader Joe's.
Apakah Anda telah menjadi tuan rumah untuk sementara waktu atau merencanakan pesta makan malam pertama Anda, setiap tuan rumah tahu bahwa tidak ada yang lebih buruk daripada menyiapkan dan melapisi dapur sementara tamu Anda membalas. Untuk menghindari terjebak di atas kompor, persiapkan semuanya dalam porsi ukuran keluarga untuk dibagikan dan dibagikan.
Untuk kursus salad, resep sederhana ini harus melakukan trik. Dan untuk acara utama, tidak ada yang lebih mudah (dan lebih hemat biaya) daripada ini risotto musim panas dengan squash. Bonus: Ini akan membuat tamu vegetarian Anda bahagia juga.
Pesta makan malam tidak akan lengkap tanpa suguhan manis untuk menutup malam. Akhiri hidangan Anda dengan nada tinggi dengan hidangan penutup yang mudah dan elegan. Untuk pesta makan malam saya, saya menambahkan satu sendok es krim Talenti (atau sorbet) ke gelas Champagne, menambahkan stroberi potong dadu, dan atasnya dengan gelembung murah.