Beberapa tahun yang lalu, saya dan suami saya pindah dari kota kecil Midwestern ke kota metropolitan Denver, Colorado yang sedang booming. Kami bertemu teman-teman terbaik kami dan mengalami kebangkitan kuliner. Lewatlah sudah hari-hari casserole dan pancake - daging sembuh, pesta makan malam, dan rempah-rempah eksotis adalah masa depan kita!
Sementara wahyu mentega coklat dan saus sage melintas di benak saya, saya sepertinya selalu membuang-buang ekstra dari resep yang saya tidak tahu harus melakukan apa. Saya merasa sangat bersalah tentang ini. Memasukkan: Kristi saran ajaib bahwa kita memiliki "Garbage Pizza Night."
Pizza sampah menjadi ritual di lingkaran teman kami. Pada hari Jumat kami akan mengirimkan teks grup kecil yang mencatat tambahan apa pun yang kami miliki di lemari pendingin kami — apa pun yang perlu digunakan atau akan dibuang adalah permainan yang adil.
Kita semua akan bertemu di Sam dan Kristi, menyiapkan beberapa kumpulan super sederhana Pizzaadonan dan layangkan apa pun yang kami bawa. Beberapa malam kami akan membuat pizza besar, malam lain kami akan memilih banyak kue kecil. Akhirnya, ini menggantikan pemesanan pengiriman yang menyimpan uang di kantong kami dan membantu menjaga limbah makanan kami seminimal mungkin — sambil menikmati kebersamaan dengan orang-orang favorit kami.
Jadi, ambil beberapa adonan pizza, apa pun yang akan kedaluwarsa di lemari es Anda, dan biarkan imajinasi Anda menjadi liar! (Pinterest sangat berguna jika Anda berakhir dengan kombinasi bahan yang benar-benar aneh!)