Tip ini menyelamatkan saya saat menghancurkan gunung bawang putih. Sepertinya hampir setiap resep gurih membutuhkan bawang putih, tetapi mengupas atau menghancurkannya membutuhkan sedikit ketrampilan. Orang-orang telah mencoba semuanya mulai dari menghancurkan mereka dengan pisau dan pelunak daging, hingga menggunakan bawang putih. Coba tip ini dan Anda tidak akan pernah kembali! Baca lebih lajut untuk caranya…
Menghancurkan bawang putih dengan menggunakan sisi pisau Anda mungkin cocok untuk satu atau dua cengkeh, tetapi hancurkan lagi, dan itu bisa menjadi membosankan (dan sedikit berbahaya). Menggunakan mesin bawang putih tidak apa-apa, tetapi ini adalah gadget dapur lain yang perlu dibeli, dicuci, dan disimpan. Plus, meremas pers bawang putih sulit di tangan setelah beberapa siung.
Tip saya untuk secara bersamaan menghancurkan dan mengupas bawang putih, terutama ketika melakukan beberapa cengkeh, adalah menggunakan botol minuman kaca yang kosong. Hanya satu pukulan cepat dengan alas kubahnya di atas papan pemotong kayu atau plastik, membuat kulitnya pecah dan menghancurkan bawang putih secara bersamaan. Dibutuhkan usaha yang sangat minimal dan hampir tidak ada kesalahan (tidak ada cengkeh terbang). Ini bekerja sama baiknya ketika menghancurkan hanya dua siung bawang putih untuk menghancurkan dua puluh.
Alasan tip ini bekerja sangat baik terletak pada bentuk kubah dari dasar botol kaca. Kubah membuat cengkeh tidak terbang keluar, yang terjadi saat menggunakan alat datar seperti pisau atau pelunak daging.
Jangan berkecil hati dengan menggunakan gelas. Saya sudah menggunakan trik ini berkali-kali tanpa kerusakan. Gelas tebal yang digunakan untuk botol minuman kuat dan tahan lama. Pikirkan semua botol bir dan anggur yang Anda lihat dibuang tanpa pecah.
Orang dengan tangan yang lebih besar mungkin bisa menggunakan stoples, tetapi botol minuman bekerja dengan baik bagi kebanyakan orang karena ketebalan yang nyaman untuk pegangan yang lebih baik.