Karena rumah tangga kami telah beralih dari lulusan perguruan tinggi ke orang dewasa yang bekerja, kami telah mengambil stok barang dapur kami dan memutakhirkan sebagaimana kami mampu, membeli beberapa workhorses menghibur dan memasak yang akan bertahan selama beberapa dekade dan berfokus pada potongan-potongan elegan dan abadi yang hanya akan menjadi lebih baik seiring bertambahnya usia. Berikut adalah beberapa klasik favorit kami dan dasar-dasar yang dapat disesuaikan.
Beberapa must-have kami adalah barang yang bisa Anda beli di toko mana pun, sungguh, di kota mana pun. Tetapi dua dari must-have kami yang menghibur lebih bersifat pribadi; kami telah menemukan bahwa kenang-kenangan dapur ini adalah campuran yang bermakna, berkelanjutan, abadi, dan praktis.
Pertama dalam daftar kami: yang didambakan Le Creuset Dutch Oven. Panci besi berenamel ini adalah lambang peralatan dapur yang dibuat untuk terakhir dan kemungkinan di bagian atas daftar keinginan juru masak rumahan. Mampu menahan memasak setiap hari selama beberapa dekade, pot-pot ini mungkin sepadan dengan bobotnya dalam emas (dan itu banyak emas). Mereka sangat terkenal karena keandalannya, bahkan mereka sering diturunkan ke juru masak berikutnya dalam jajaran generasi.
Multitasker jangka panjang lainnya: a Kitchen Aid Stand Mixer. Kami mewarisi milik kami dari tukang roti yang rajin, dan dia menggunakannya selama 15 tahun sebelum menyerahkannya kepada kami dalam kondisi yang sangat baik. Dengan lampiran, mixer berdiri yang kekar ini dapat melakukan apa saja mulai dari remas dan potong pasta hingga putih telur cambuk.
Apakah Anda menemukan yang terbuat dari kayu jati, logam daur ulang, atau bahkan kaca ramah lingkungan, yang indah Mangkuk salad (yang bisa berfungsi ganda sebagai pasta atau mangkuk roti dalam keadaan darurat) selalu sempurna untuk menghibur. Luangkan waktu untuk menemukan yang sesuai dengan selera dekorasi rumah Anda saat ini, tetapi juga cocok untuk waktu yang tidak terbatas.
Apakah Anda berencana untuk melayani streudel apel panas atau berbagai roti jagung, a wajan besi cor semakin membaik seiring bertambahnya usia. Mereka tidak mahal untuk memulai, dan juga sepadan dengan berat mereka sebagai pekerja keras dapur yang abadi.
Kami berpikir bahwa a piring saji buatan tangan dapat meningkatkan pesta makan malam dari yang biasa hingga yang elegan. Seperti mangkuk saji yang baik, carilah yang sempurna yang terbuat dari bahan ramah lingkungan. Ketika tidak sibuk menghibur tamu makan malam dengan crudite, itu bisa menjadi rumah bagi buah-buahan segar.
Jika Anda seorang penyayang binatang yang tinggal di sebuah apartemen kecil, kami memiliki kabar baik: Cuplikan persegi Anda tidak harus mendiskualifikasi Anda dari mendapatkan seekor anjing. Pelatih anjing Russell Hartstein, CEO Fun Paw Care Puppy and Dog Training di Los Angeles, mengatakan anjing sudah waktunya intensif, bukan intensif ruang — berarti waktu yang Anda habiskan bersama mereka pada akhirnya lebih penting daripada ukuran Anda rumah.
Ashley Abramson
Kemarin
