Kunci untuk membersihkan dapur Anda adalah dengan bertanya pada diri sendiri: apa yang sebenarnya saya gunakan? Anda dapat merasionalisasi menyimpan sebagian besar barang - bahkan kaleng sup tomat yang telah nongkrong di belakang lemari Anda selama beberapa tahun terakhir. Namun, masa lalu Anda adalah prediktor terbaik untuk digunakan di masa depan. Jika Anda belum makan sup tomat selama 3 tahun, Anda mungkin tidak akan memakannya dalam 3 tahun ke depan, jadi mengapa menyimpannya?
Itu adalah kecenderungan alami untuk mengisi setiap bit ruang penyimpanan di dapur Anda. Kami menyimpan makanan di lemari kami karena itu adalah naluriah untuk menimbun masa-masa sulit. Juga, tampaknya ada persediaan gadget memasak dan aksesoris pembersih yang tak ada habisnya. Lemari yang meluap-luap Anda bisa menjadi tidak terkelola, jika Anda tidak meluangkan waktu untuk mengatur dan mengurangi barang-barang di dapur Anda. Membuang-buang makanan juga akan sia-sia ketika Anda bisa menyumbangkan hal-hal yang tidak Anda gunakan untuk amal.
Aturan praktis yang baik ketika memutuskan apa yang harus tinggal atau apa yang harus pergi adalah untuk menyingkirkan apa pun yang belum Anda gunakan dalam 3 bulan terakhir atau mungkin tidak akan digunakan dalam 3 bulan ke depan. Itu berarti bersikap jujur pada diri sendiri tentang apakah Anda benar-benar perlu menyimpan semua panci dan wajan dan alat persiapan makanan Anda.
Menyingkirkan makanan lebih rumit. Anda mungkin ingin menyimpan hal-hal tertentu bahkan jika belum ada penggunaan baru-baru ini. Penting untuk memahami umur simpan makanan Anda sehingga Anda tidak memiliki barang yang melewati tanggal kedaluwarsa. Ada banyak situs web, seperti Masih Enak, di mana Anda dapat mencari kedaluwarsa jenis makanan tertentu. Berikut ini beberapa aturan umum:
• Produk kalengan - Barang dengan kadar asam tinggi, seperti sup tomat atau nanas, bertahan selama 18 bulan. Barang kaleng lainnya dengan asam rendah, seperti kacang dan sayuran, bertahan hingga 5 tahun.
• Rempah-rempah - Rempah-rempah tidak benar-benar merusak, tetapi mereka kehilangan potensi mereka dari waktu ke waktu. Gunakan tes bau. Jika Anda tidak bisa menciumnya, maka Anda mungkin tidak akan bisa mencicipinya.
• Gula - Gula pasir yang belum dibuka memiliki masa simpan 2 tahun. Gula merah hanya tetap segar selama 6 bulan, terlepas dari apakah tas dibuka atau tidak.
Pastikan untuk membuang semua makanan kaleng yang penyok atau bocor, jika tidak Anda berisiko keracunan makanan!