Pulang dari liburan bisa jadi tidak menyenangkan: Anda tidak lagi berlibur (seperti yang dibuktikan dengan koper-koper yang diisi maksimal dengan cucian kotor dan fakta bahwa jendela kamar tidur Anda mungkin tidak memiliki pemandangan pantai pasir putih atau gunung yang tertutup salju seperti kartu pos), tetapi ada juga kehidupan biasa yang menanti Anda. Anda harus berurusan dengan kotak masuk yang dipenuhi dengan email dan - inilah masalahnya - Anda harus memberi makan diri Anda sendiri! Melalui kabut otak yang diinduksi pina colada, Anda mungkin (samar-samar) mengingat kembali sesuatu yang dikenal sebagai perencanaan makan.
Ketika saya biasa pulang dari liburan ke kulkas yang kosong, saya berurusan dengan kenyataan ini dengan toples selai kacang dan sekantong pretzel basi. Mereka akan memuaskan rasa lapar saya sampai saya bisa lari ke toko kelontong.
Sekarang saya punya bayi dan balita, saya tidak bisa menggunakan teknik laissez-faire yang sama. Sebagai seorang ibu, saya mengandalkan strategi tunggal untuk memudahkan transisi kembali ke kehidupan nyata. Dibutuhkan sedikit perencanaan ke depan, tetapi pasti sepadan.
Apakah induk saya pulang pukul 1 malam atau 1 pagi, salah satu dari kita selalu lapar. Hidangan yang mudah dicairkan memberi makan keluarga saya dan membuat saya merasa seperti "Saya mengerti" (walaupun saya sangat lelah saya tidak bisa berdiri tegak).
Bagian terbaik tentang paket freezer ini adalah kemudahannya: Yang saya lakukan hanyalah membuat beberapa porsi ekstra dari makanan yang sudah kita konsumsi sebelum saya pergi. Setelah freezer penuh makanan siap saji, tidak ada godaan untuk berhenti untuk makanan cepat saji atau khawatir tentang perencanaan makan ketika jam internal saya ada di suatu tempat di atas Greenland.
Saya tidak bisa memberi tahu Anda berapa kali saya melihat di kulkas saya malam sebelum pergi melakukan perjalanan hanya untuk menyadari bahwa saya punya banyak sayuran yang tidak akan bertahan selama waktu saya. Meskipun saya biasanya berlari di belakang di bagian depan pengepakan, saya membutuhkan waktu 10 menit tambahan untuk memotong semua sayuran saya dan memasukkannya ke dalam tas freezer atau wadah tertutup. Sayuran yang sudah dipotong sebelumnya disajikan dengan staples atau saus dapur yang menendang kulkas saya.