Siapa yang ingin menendang kebiasaan mulus mereka seperti saya? Dalam kehidupan fantasi saya, saya menikmati memasak makan malam setiap malam. Pada kenyataannya, anjing saya sekarang tahu bahwa bel pintu berarti itu adalah makan malam. Tetapi ada banyak cara yang membuat saya memasak lebih sulit dari yang seharusnya. Saya yakin Anda akan melakukan ini juga.
Keyakinan di dapur adalah pengubah permainan nyata. Jika Anda pikir Anda BISA memasak, Anda mungkin bisa membuktikan diri Anda benar. Tetapi mulailah dengan sikap negatif, hanya menunggu untuk mengacaukan sesuatu dan itu menjadi ramalan yang terpenuhi dengan sendirinya. Sungguh, sikap yang bisa dilakukan tidak hanya membuat makanan Anda lebih baik, itu membuat persiapan jadi jauh lebih menyenangkan (dan tidak terlalu membuat stres), jadi gantikan diri Anda untuk sukses.
Saya tidak benar-benar menghabiskan akhir pekan saya membuat kue dan kue pai tetapi Anda tahu apa yang bisa saya lakukan? Beli piecrust di toko dan potong buah segar saya sendiri. Dan saya masih mendapatkan bau kue pai di rumah saya! Ada banyak cara Anda bisa "menipu" saat makan malam dan mengapa tidak memanfaatkannya? Ini akan membantu Anda merasa lebih baik tentang memasak lebih banyak dan itulah intinya.
Ya, resepnya ditulis seperti itu karena suatu alasan, tetapi jangan begitu terhambat dalam setiap langkah dan bahan yang Anda buat menjadi stres. Benci dengan Julienne sayuran (atau tidak tahu apa itu)? Berikan saja potongan kasar dan lakukan dengan itu. Jika Anda tidak suka ayam rebus, panggang dan tambahkan saus yang sama. Cara Anda mempelajari apa yang Anda sukai dan menjadi koki yang lebih baik adalah melalui eksperimen. Sebuah resep bukanlah sebuah hukum, Anda bebas untuk menjadi seperti angsa longgar dengan itu seperti yang Anda inginkan. Dan jika ada yang salah, ya, pelajaran bisa dipetik.
Tentu saja Anda berpikir memasak itu sulit jika setelah setiap makan Anda dihadapkan dengan segunung hidangan, wadah terbuka, dan puing-puing. Ini luar biasa. Jadi biasakan membersihkan saat Anda sedang menunggu air mendidih atau saat ayam Anda kecokelatan di satu sisi. Cukup buang peralatan bekas di wastafel, tutup lemari dan masukkan kembali susu ke dalam lemari es. Ini akan membuat sisa malam Anda jadi lebih mudah.
Tidak hanya ekonomis untuk menggunakan kembali sisa makanan Anda menjadi makanan lain, itu juga jauh lebih mudah! Pikirkan tentang itu. Anda memiliki ayam sisa dan Anda ingin membuat ayam enchilada? Anda setengah jalan di sana! Jika Anda ingin menjadi sangat pintar tentang hal itu, Anda dapat merencanakan beberapa makanan di depan dan memasak ekstra dan kemudian menggunakan sisa makanan Anda secara strategis.
