Saya melakukan belanja bahan makanan dengan sangat serius. Saya tidak menentang untuk memukul tiga toko atau lebih dalam satu perjalanan untuk mendapatkan bahan yang saya inginkan, dengan harga yang saya inginkan.
Trader Joe's adalah salah satu perhentian saya yang biasa, dan bukan hanya karena bak kue kitty kucing. Atau kerucut es krim kecil. Atau Candy Cane Joe-Joe's, yang saya tunggu sepanjang tahun. Array yang selalu berubah hanya makanan ringan di TJ adalah catnip yang membuat banyak dari kita berbelanja di sana, tapi aku bisa hidup tanpanya (dan seharusnya lebih sering, kecuali mungkin Joe-Joe).
Namun, ada beberapa barang kebutuhan pokok yang hanya saya dapatkan di Trader Joe dan menolak untuk membeli di tempat lain.
Delapan produk ini adalah inti dari daftar TJ saya, dan surga membantu saya jika perusahaan menghentikannya, seperti mereka memiliki beberapa barang favorit saya yang lain (tolong bawa kembali pancake Denmark!).
Saya telah membeli kotak-kotak kecil ini yang diisi dengan tabung-tabung kaldu kaldu pekat selama bertahun-tahun. Konsentrasinya lezat, tidak terlalu asin seperti toples dan bak kaldu yang bisa, yang berarti mereka jauh lebih fleksibel karena mereka tidak harus diencerkan.
Saya menggunakannya sebagai penguat rasa dalam saus wajan, seperti halnya koki menggunakan demi-glace. Saya akan memeras tabung ke dalam sayuran rebus, aduk kentang goreng, dan pasta "sauceless". Dan, ya, saya menggunakannya sebagai basis sup; Senang bisa mengendalikan berapa banyak air yang saya tambahkan.
Rasa lain telah datang dan pergi selama bertahun-tahun, tetapi ini adalah pendukung, dan dengan alasan yang bagus. Isiannya lezat dan bisa dinikmati dengan berbagai rasa dan iringan. Saya sudah menyajikannya bersama mangkuk nasi ayam teriyaki, mengapungkannya dalam sup sereh, dan mencelupkannya ke dalam saus berduri gochujang. Mereka berguna untuk dimakan sebagai camilan atau makan siang cepat, atau untuk mengakhiri makan malam yang penuh dengan sayuran.
Kami penggemar berat feta di rumah kami. Keju asin dan remah-remah adalah favorit dalam salad hijau dan biji-bijian berdaun, dan salah satu makan siang favorit anak-anak saya untuk dibawa ke sekolah adalah sepiring feta, roti, dan zaitun. Versi lezat ini, diimpor dari Israel, adalah satu-satunya yang kami beli. Ini memiliki rasa asin-tangy sempurna, tetapi sangat creamy berbatasan dengan dekadensi.
Renyah sebagai keripik, tetapi jauh lebih bergizi, saya senang memberi anak-anak saya sekantong buah beku-kering sebagai makanan ringan. Meskipun demikian, harganya bisa mahal karena membutuhkan beberapa kilogram buah segar untuk menghasilkan hanya beberapa ons, tetapi TJ menawarkan kantong stroberi, rasberi, blueberry, dan mangga dengan harga mahal. Kita sering menggunakannya sebagai topping es krim, mencampurkannya ke dalam granola setelah dipanggang, dan menaburkannya ke dalam mangkuk sereal yang membutuhkan sedikit keuletan atau rasa manis.
Sebagai pembuat roti granola, muffin, kue, dan scone yang keranjingan, saya sepertinya mengalami sedikit buah kering di rumah saya, dan saya selalu membelinya dari TJ. Buah-buahan selalu berkualitas tinggi dan seringkali lebih murah daripada tempat sampah curah di supermarket lain. “Aprikot slab” yang lembut dan lembab adalah favorit saya yang mutlak dan makanan ringan yang wajib dikunjungi. Blueberry liar adalah suatu keharusan untuk granola "maple buttermilk pancake" saya. Dan saya melemparkan cranberry ke dalam segala hal - bahkan salad.
Ini tidak seperti lentil yang sulit dibuat, dan pastinya lebih murah saat dikeringkan, tetapi bungkus lentil kukus yang disegel dengan vakum di bagian kulkas TJ sangat baik sehingga saya tidak bisa menolaknya membelinya Mereka dimasak dengan sempurna, tidak lembek atau keras, dan dibumbui dengan sempurna sehingga Anda bisa memakannya langsung dari kantong. Saya suka melayani mereka sebagai lauk pauk cepat dan sehat, melemparkannya ke dalam sup sayuran, atau menggunakannya sebagai dasar untuk mengisi salad makan siang, dengan feta (lihat di atas), sayuran potong dadu, cincang bumbu segar, dan saus mustardy.
Orang-orang melihat botol lemon curd di kulkas saya dan bertanya, "Dengan apa Anda menggunakannya?" Um, bagaimana dengan semuanya? Sungguh, dadih lemon adalah Nutella saya. Saya menggunakannya di mana saja dan di mana saja saya bisa, dari secangkir yogurt pagi saya hingga makanan penutup yang layak untuk perusahaan. Aku membakarnya dengan biskuit, mengaduknya menjadi es krim vanila, mencampurnya menjadi beku.
Salah satu kesenangan bersalah favorit saya adalah cheesecake lemon tiruan - keju krim dan dadih lemon pada biskuit graham, atau bahkan roti panggang. Sebagai pecandu lemon curd yang lama, saya telah mencoba banyak merek berbeda, dan Trader Joe memiliki yang terbaik.
Tukar hanya Joe yang menyediakan kue puff mentega beku selama musim pembuatan kue liburan. Untungnya, saya memiliki freezer cadangan sehingga saya dapat menyimpan dan menikmatinya sepanjang tahun. Jauh lebih murah daripada versi premium lainnya, semua-mentega yang bisa Anda beli di supermarket mewah, dan itu tidak memiliki daftar gila bahan-bahan yang terdengar menyeramkan yang versi pemendekan di mana-mana memiliki.
Saya tidak membuat satu ton makanan penutup puff pastry yang mewah, tetapi mengetahui bahwa saya memilikinya di freezer saya seperti asuransi. Ini sempurna untuk pai pot di malam hari dan makanan pembuka cepat seperti sedotan keju. Dan anak-anak saya suka memecahkan selembar kertas dan membuat kue tart buah dan selai kecil ketika teman-teman tidur.
Jika Anda seorang penyayang binatang yang tinggal di sebuah apartemen kecil, kami memiliki kabar baik: Cuplikan persegi Anda tidak harus mendiskualifikasi Anda dari mendapatkan seekor anjing. Pelatih anjing Russell Hartstein, CEO Fun Paw Care Puppy and Dog Training di Los Angeles, mengatakan bahwa anjing adalah waktu intensif, bukan intensif ruang — berarti waktu yang Anda habiskan bersama mereka pada akhirnya lebih penting daripada ukuran Anda rumah.
Ashley Abramson
sekitar 8 jam yang lalu