Cara Membuat Kue Glaze Cermin

Jika Anda suka menonton video kue Diperkaya dengan lapisan glasir yang tebal dan mengkilap, kami di sini untuk memberi tahu Anda bahwa membuatnya lebih mempesona. Setelah Anda memilikinya kue favorit Anda disiapkan, itu hanya masalah beberapa bahan sederhana untuk membuat trippy gloss. Oh dan satu tip: Hal-hal bisa menjadi sedikit berantakan dengan kue glasir cermin, jadi lapisi loyang Anda dengan foil untuk menangkap semua limpasan ekstra, dengan cara ini Anda akan mudah dibersihkan.

BAHAN:

• Kue putih polos dibekukan dengan buttercream (dibekukan selama setidaknya 3 hingga 4 jam)
• 1 1/2 gelas gula putih ($2, amazon.com)
• 2/3 cangkir susu kental manis ($1, amazon.com)
• 1/2 gelas plus 1 sendok makan air
• 2 sendok makan bubuk gelatin
• 1/2 gelas air
• 2 cangkir keping coklat putih ($4, amazon.com)
• 4 warna pewarna makanan gel ($3, amazon.com)
• Loyang berbingkai besar ($5, amazon.com)

PETUNJUK:

1. Secara terpisah siapkan kue putih biasa, dari

campuran kotak atau mengikuti resep favorit kamu, dan membekukannya dengan krim mentega. Tempatkan dalam freezer selama 3 hingga 4 jam sebelum Anda berencana untuk menambahkan glasir cermin.

2. Untuk membuat glasir, tambahkan gula, susu kental manis dan air ke dalam panci sedang dengan api sedang-rendah. Aduk sesekali.

3. Campur bubuk gelatin dan air bersama-sama dalam mangkuk kecil yang terpisah. Biarkan agar-agar mekar selama beberapa menit.

4. Saat gula, susu kental manis dan air mulai mendidih, angkat dan aduk agar-agar sampai larut.

5. Tambahkan keping cokelat putih dan aduk sampai keripik benar-benar meleleh.

6. Saring glasir melalui saringan halus ke dalam mangkuk besar, biarkan dingin selama 10 menit.

7. Bagilah glasir menjadi empat mangkuk kecil. Pilih 4 warna pewarna makanan yang berbeda namun gratis. Kemudian tambahkan tetes pewarna makanan gel tunggal ke dalam setiap mangkuk terpisah sampai tercampur rata dan warna yang Anda inginkan.

8. Tuang setengah dari satu warna campuran glasir ke dalam mangkuk besar yang terpisah. Kemudian, tuangkan setengah dari semua warna campuran lainnya sampai Anda memiliki empat lingkaran lapisan berlapis di dalam mangkuk. Ulangi proses yang sama dengan sisa glasir. Jangan aduk glasir dalam mangkuk setelah selesai dituang.

9. Tempatkan mangkuk terpisah terbalik di dalam loyang berbingkai, dilapisi dengan foil untuk menangkap tetesan. Taruh kue buttercream yang sudah disiapkan di atas dan mulailah menuangkan glasir di atas kue dalam sekali tuang. Warnanya akan tampak berputar dan bercampur.

10. Biarkan kue mengkilap diatur selama 10 menit, lalu gunakan spatula atau pisau mentega untuk menghilangkan tetesan dari tepi bawah dan membuat garis yang bersih.

11. Biarkan seluruh kue di dalam kulkas selama 1 hingga 2 jam sebelum disajikan.