Cara Membuat Potager AKA French Vegetable Garden

Siapa pun yang kenal desain doyenne Kelinci Williams tahu dia suka kebun yang bagus. Desainer interior — yang buku terbarunya, Hubungan Cinta dengan Rumah, kronik beberapa dari banyak rumah yang telah dia renovasi dengan penuh kasih — melebarkan mata ahlinya ke balik dinding interior sebuah rumah, mengolah kebun yang rimbun di sekitarnya. Saya sendiri, telah menyaksikan Bunny menunjuk ke rangkaian hiasan bunga dan mengidentifikasi masing-masing dan setiap spesimen di dalamnya tanpa sesedikit jeda. Cukuplah untuk mengatakan, dia tahu jalan di sekitar taman. Tapi, seperti yang diketahui oleh tukang kebun yang baik, bunga jauh dari luasnya.

Sebagai bagian dari film dokumenter tentang Kelinci yang akan datang Institut Arsitektur & Seni Klasik, di mana dia adalah wali amanat, perancang membawa kru film berkeliling kebun di rumahnya di Connecticut, khususnya, kelimpahan

tukang tembikar. Bagi yang belum tahu, a tukang tembikar adalah "taman dapur" gaya Prancis, tempat sayuran, bunga, dan tumbuhan hidup berdampingan. Menjelang rilis film dokumenter itu, ICAA memberi Rumah Cantik intip cuplikan video ini — dan Bunny berbagi keahliannya dalam menciptakan yang sempurna tukang tembikar.

Jadilah kreatif dengan tata letak.

Hal pertama yang harus diketahui? Nyaris tidak ada salah cara mengatur sendiri tukang tembikar. "Itu tukang tembikar terinspirasi oleh taman Prancis, dan Prancis biasanya memiliki yang sangat formal dengan semua pola ini, "kata Bunny. "Sebagai seorang dekorator, tentu saja aku menemukan hal yang tak tertahankan. Jadi, alih-alih hanya memiliki kebun sayur Amerika yang indah, yang merupakan baris panjang, ada sedikit desain geometris untuknya. "

Di kebun Bunny sendiri, ia merapikan sejumlah tempat tidur dan merencanakan berbagai di dalamnya. "Kami berpikir tentang warna, tekstur, desain, dan itu mulai membuat pola. Anda ingin melihat dedaunan, dan misalnya, bawang, yang tinggi, dedaunan tipis, terlihat cantik ditanam di sebelah kubis. Anda selalu melihat apa yang akan menjadi dedaunan tanaman. dan itu membantu membuat pola-pola itu menarik. "

Institut Arsitektur & Seni Klasik

Pikirkan multi-musiman.

Segera setelah Anda memetik dari kebun Anda, "Anda selalu menanam tanaman berikutnya," kata Kelinci. Itu berarti mengingat tanaman mana yang terbaik saat itu. "Misalnya, selada bekerja dengan baik di awal musim tetapi tidak di tengah, ketika benar-benar panas. Jadi ketika Anda mengeluarkan satu baris, Anda menanamkan benih untuk pertumbuhan selanjutnya, katakan bit dan bawang merah. "

Campur dalam bunga.

"Saya tukang tembikar bukan hanya makanan, yang kita sukai, tetapi juga bunga potong, karena saya suka membuat bunga untuk rumah, "jelas Bunny. "Saya suka memiliki taman yang saya potong, karena sering saya tidak ingin memotong tanaman keras karena saya ingin bunga mekar. Jadi Anda ingin memiliki kebun yang sedang Anda panen. "Dengan perencanaan yang tepat, Anda bisa mendapatkan makanan dan hiasan di meja Anda dari taman yang sama.

Buat bagian ramuan.

Kelinci menunjuk satu kotak di kebunnya untuk tumbuh-tumbuhan, dan menanam Basil— "untuk pesto" - oregano, sage, rosemary, dan banyak lagi.

Ketahui ruang Anda.

Ingatlah bagaimana tanaman Anda akan tumbuh, bijaksana wilayah, saran Kelinci. "Sebagai contoh, beberapa sayuran, seperti labu, mereka menyebar." Jika Anda khawatir tanaman ini akan mengambil alih, simpan di tempat tidur sendiri atau latih terali.

Ruang kecil? Membangun.

Berbicara tentang teralis, gerakan ke atas adalah kunci dalam ruang-ruang kecil. "Tomat, misalnya, berhasil dengan sangat baik dalam pot," dengan taruhan untuk tumbuh, kata Bunny. Dia menyarankan batang bambu untuk tampilan yang lebih alami.

Buat resep yang terinspirasi.

Dengan semua ramuan dan sayuran ini, kita harus bertanya: Apa hidangan taman favorit Kelinci? "Yah, tadi malam kita punya kacang hijau yang kita petik," katanya. Dia juga menyukai salad jagung, bawang putih panggang untuk disebarkan di atas roti, dan sup dingin seperti gazpacho dan vichyssoise. Yang mengatakan, ketika kebun Anda cenderung benar, sangat sedikit persiapan diperlukan: "Saya menemukan bahwa ketika a tomat benar-benar matang dan segar, Anda tahu, ia bisa memiliki sedikit garam laut kasar, tapi itu saja Itu. Anda benar-benar tidak perlu berlebihan. "Bon appetit!

Ikuti House Beautiful on Instagram.