Tidak ada yang bertentangan dengan buku masak Betty Crocker yang mengilhami sejumlah kecil masakan yang kami coba sebagai anak-anak (yang melibatkan banyak hot dog seperti yang kita ingat), tetapi Sendok Perak untuk Anak-anak adalah tangan ke bawah buku masak terbaik untuk koki muda yang kami temui.
Jika Anda tidak terbiasa dengan versi dewasa dari Sendok Perak itu benar-benar layak untuk dilihat. Ini adalah "kitab suci" klasik dari masakan Italia (pikirkan Kegembiraan Memasak untuk orang Italia) yang, secara signifikan, lulus dengan ayah mertua kelahiran Italia saya Natal lalu.
Sendok Perak untuk Anak-anak termasuk sekitar 40 resep dari aslinya yang telah ditulis ulang dengan koki muda. Mengapa kami pikir ini sangat luar biasa? Pertama, menggunakan bahasa yang menarik bagi anak-anak dan remaja ("remas bawang putih," "bash the pesto") tanpa berbicara dengan pembaca atau terlalu imut. Kedua, resep adalah hal-hal yang seluruh keluarga ingin makan. Tidak menggunakan bola mata palsu pada makanan untuk membuatnya “ramah anak” (sekali lagi, permintaan maaf kepada Betty Crocker dan perempuan kulit hitamnya) bola mata zaitun!) dan pasti tidak ada "buka botol saus dan tuangkan ke dalam panci" jenis "memasak." adalah
nyata resep untuk nyata makanan. Anak-anak bahkan didorong untuk membuat pasta sendiri. Resep-resepnya cukup sederhana untuk dibuat oleh remaja dan untuk anak-anak yang lebih kecil dapat bermitra dengan orang dewasa. Bahkan, kita dapat memikirkan lebih dari beberapa teman dewasa kita, juru masak pemula, yang dapat menggunakan buku ini. Akhirnya, ilustrasi langkah-demi-langkah (ada juga foto dari setiap hidangan lengkap) oleh yang berbakat Harriet Russell menarik, menyenangkan, dan menambah kualitas buku komik berseni yang kami temukan sangat memesona.Sendok Perak untuk Anak-anak diterbitkan oleh Phaidon (tempat Anda dapat melihat lebih banyak gambar halaman buku). Resep-resepnya telah diadaptasi dan ditulis oleh Amanda Grant. Itu sementara dijual di situs Phaidon tetapi Anda dapat dengan mudah menemukannya dari sumber online lainnya atau memintanya di toko buku lokal Anda.
Anda telah melihatnya di "Liburan Natal" dan di "Pertarungan Cahaya Natal Yang Hebat": untuk setiap orang yang memilih beberapa, dekorasi liburan sederhana untuk di luar rumah mereka, ada lagi yang hampir menyapu jaringan listrik, berkat Santas yang menyala, layar strobo, dan bahkan yang menyertainya musik.
Lambeth Hochwald
17 Des 2019
