Starbucks membuka lokasi terbesarnya pada 15 November di Chicago, dan sepertinya akan mempertahankan gelar itu untuk sementara waktu. Toko 43.000 kaki persegi adalah yang terbaru dan mungkin terakhir Starbucks Reserve Roastery, sebuah konsep Delish membandingkan ke pabrik cokelat Willy Wonka.
Dalam pengumuman awal roastery Chicago pada 2017, Starbucks menggambarkannya sebagai "lingkungan kopi yang sepenuhnya sensoris yang didedikasikan untuk memanggang, menyeduh, dan mengemas kopi Starbucks Reserve kecil yang langka dari seluruh dunia."
Roastery akan menjual minuman yang tidak ditemukan di menu Starbucks biasa, ditambah makanan, makanan penutup, dan kue-kue dari toko roti Italia Princi. Persembahan bermil-mil di atas sandwich sarapan dan kotak protein. Menurut Starbucks, menu akan dimulai saat sarapan “dengan cornetti di atasnya dengan almond atau diisi dengan selai raspberry, telur panggang dalam saus tomat pedas dan oat potongan baja dengan selai jeruk Italia. Saat makan siang, menu menawarkan sup, salad, sandwich focaccia, pizza al taglio dan hidangan pembuka panas. Sore hari meluas ke pilihan kue dan kue tar Italia yang lebih luas, seperti Princina (dibuat dari kerak roti cokelat, diisi dengan ganache dan ditaburi bubuk kakao). ”
Bersamaan dengan semua makanan lezat ini, roastery juga akan menyajikan koktail spesial yang dibuat oleh ahli pencampur lokal. Ini akan dibuka hingga tengah malam pada hari Jumat dan Sabtu, pukul 10 malam. pada hari Minggu, dan 11 malam pada hari Senin hingga Kamis, menurut Chicago Tribune.
Bangunan yang memegang roastery yang sebelumnya ditempati Crate & Barrel, dan pendiri merek, Gordon Segal, membantu mendesain ulang untuk Starbucks. Di Magnificent Mile Chicago, bangunan kaca ini akan menyediakan tempat yang ideal untuk menonton orang.
Sementara Starbucks mulai terkenal di Seattle, Chicago adalah tengara penting lainnya bagi perusahaan: Starbucks adalah rumah bagi lokasi Starbucks yang pertama di luar Seattle, 30 tahun yang lalu. Menurut Chicago Tribune, tidak ada rencana untuk roasteries tambahan.