![Apakah Anda bersalah atas kesalahan dapur umum ini?](/f/ccfab11ee39e15602a997f0df6eb7082.jpg?fill=320:335&resize=320:*?width=100&height=100)
Ada perasaan campur aduk yang tak terbantahkan tentang Starbucks yang membuka toko pertamanya di Italia, di mana kafe-kafe menyajikan espresso mereka jauh berbeda dari perusahaan kopi Amerika. Tetapi jelas bahwa Roastery baru di Milan—Yang dibuka minggu lalu — berbeda dari toko saudaranya di AS. Yang harus Anda lakukan hanyalah melihat desainnya.
Saat memasuki ruang seluas 25.000 kaki persegi yang dulunya merupakan kantor pos pusat, pelanggan meluncur melintasi lantai teraso bergaya Palladian yang ditata dengan bongkahan marmer multi-warna. Meskipun gaya ini dapat dikenali secara luas, asal usul marmer Candoglia berwarna merah muda memiliki makna lokal — marmer itu sama dengan yang digunakan di Duomo di Milano kota, menurut Intisari Arsitektur.
Berbicara tentang marmer, sebagian besar lokasi Starbucks cenderung menghindari penggunaan meja marmer karena rasanya yang dingin. Namun, Roastery Milan mencakup marmer karena reputasi dan penggunaannya yang berharga di kafe-kafe Italia di seluruh negeri. Tetapi marmer Calacatta yang digunakan di lokasi baru memiliki sistem pemanas berseri-seri tersembunyi yang terpasang di dalamnya, meningkatkan permukaan yang bersuhu beberapa derajat untuk secara fisik memproyeksikan nuansa hangat dan ramah. Dan di bawah permukaan marmer ada panel kayu depan batangan, bergalur seperti kolom Korintus klasik.
Dan ada sentuhan bijaksana lainnya yang sesuai dengan desain Italia, juga, seperti panel kayu depan dari bar yang terinspirasi oleh kolom klasik Korintus. Dan palet warna Milan Roastery sedikit berbeda dari mitranya di Amerika, menjauh dari nada bumi yang khas dengan menggabungkan warna hijau dan biru telur robin.
Ini bukan pertama kalinya Starbucks mengadopsi budaya lain melalui desain. Rantai membuka Roastery internasional pertamanya di Shanghai Desember lalu, yang “dibuat sebagai tempat suci bagi kopi ”dan menenggelamkan pengunjung melalui“ pemandangan, suara, dan aroma, ”menurut untuk Starbucks. Dan dengan rencana untuk meluncurkan empat Roasteries lain di seluruh dunia, portofolio unik ini kemungkinan besar akan terus tumbuh.
Namun, sementara desain Milan Roastery melayani estetika Italia, ada banyak elemen yang berbeda dari tetangganya yang digerakkan oleh espresso. Sebagai contoh, espresso itu sendiri dihargai dua kali lipat dibandingkan kafe-kafe Italia yang biasanya harganya sedikit lebih dari $ 1, menurut Forbes. Orang Italia juga cenderung untuk menurunkan minuman pilihan mereka dengan cepat di sebuah bar, tetapi Starbucks Roastery telah menyiapkan sejumlah besar meja tempat para wisatawan dapat duduk dan minum minuman mereka sebagai gantinya.
Hanya waktu yang akan menentukan apakah dan bagaimana Starbucks akan memengaruhi adegan kopi di Milan. Tapi untuk saat ini, setidaknya kita memiliki desain untuk merayakannya.