Inilah rahasia yang keren: Freezer sebenarnya membuat kacang lebih lama karena membuat minyak di dalamnya tidak tengik. Itu kabar baik bagi kita semua yang suka membelinya dalam jumlah besar. Singkirkan kacang apa pun yang Anda pikir akan segera Anda makan dan bekukan sisanya. Mereka mencair dengan cepat di meja dapur Anda.
Membuat beras terlalu banyak? Simpan dalam wadah anti-beku dan masukkan ke dalam freezer sampai Anda membutuhkannya. Saat Anda siap untuk memakannya lagi, tambahkan jumlah yang Anda inginkan ke mangkuk atau panci yang aman microwave dengan beberapa sendok makan air untuk menghangatkannya kembali.
Berapa banyak resep yang hanya meminta kisi-kisi keju dalam jumlah sedikit, meninggalkan Anda dengan sisa bongkahan yang cukup besar? Banyak. Pergi ke depan dan hancurkan semua keju itu dan bekukan dalam kantong freezer. Lain kali Anda ingin lasagna, enchilada, atau apa pun yang keju, hanya mencair dan digunakan. Tidak ada lagi blok keju yang berjamur!
Pecinta roti pisang mungkin mengetahui rahasia ini dengan baik. Pisang matang yang beku adalah pengubah permainan untuk semua kebutuhan pisang Anda yang terakhir. Mereka juga hebat untuk ditambahkan ke smoothie karena membuat mereka lebih kental dan Anda dapat menggunakan lebih sedikit es.
Jika Anda meninggalkan sedikit anggur yang tersisa di botol setelah makan malam, tuangkan ke dalam nampan es batu. Cukup masukkan kubus ke dalam wajan Anda saat resep berikutnya meminta anggur. Saus pasta Anda akan berterima kasih. Atau, jika Anda ingin menggunakan es batu anggur baru untuk sangria, itu keren juga.
Seperti anggur, Anda dapat membekukan gelembung di nampan es batu dan memasukkan satu (atau dua atau tiga) kubus ke dalam segelas jus jeruk untuk mimosa instan.
Bacon mencair dengan sangat cepat pada suhu kamar, yang sangat bagus karena kami selalu ingin memakannya. Bungkus 3 hingga 4 iris berdampingan di kertas perkamen sebelum dimasukkan ke dalam tas tahan-freezer.
Mentega beku adalah senjata rahasia tukang roti. Parut mentega beku dalam adonan Anda untuk mendapatkan piecrust dan biskuit yang paling empuk. Bekukan mentega dalam bungkus aslinya di dalam kantong kedap udara atau dibungkus erat dengan aluminium.
Cuci dan tepuk-tepuk herba Anda sampai kering. Potong menjadi bagian yang diinginkan dan sebarkan di atas loyang yang dibungkus dengan bungkus plastik di dalam freezer. Setelah beku, lepaskan dari lembaran dan masukkan ke dalam tas freezer. Pilihan lain adalah memotong bumbu halus dan menempatkannya di nampan es batu yang tertutup air. Kemudian, masukkan kubus herbal langsung ke wajan Anda untuk menghidupkan saus atau semur.
Baik itu buatan sendiri atau dibeli di toko, adonan kue beku adalah teman baru Anda. Ambil adonan ke atas loyang dan masukkan ke dalam freezer. Setelah beku, masukkan masing-masing bagian beku ke dalam kantong freezer. Sekarang Anda dapat membuat kue sebanyak yang Anda suka kapan pun Anda mau. Tambahkan saja 1 hingga 2 menit ke waktu panggang.
Memiliki roti irisan (atau bagel) dalam freezer Anda adalah yang terbaik sejak roti irisan - tidak juga. Yang terbaik adalah membekukan roti ketika masih segar, jadi putuskan berapa banyak yang akan Anda makan langsung dan bekukan sisanya. Untuk membeku, bungkus dengan aluminium foil tugas berat dan letakkan di dalam tas freezer. Lelehkan dalam oven 300 ° F, ditempatkan langsung di rak, selama 5 hingga 10 menit.
Seperti anggur dan rempah-rempah sebelum itu, kuning telur dan putih juga cocok untuk nampan es batu. Anda harus mencairkan kubus sepenuhnya jika menggunakannya untuk memanggang, tetapi putihnya bisa dicairkan dalam panci untuk omelet!
Ada yang namanya whipped cream terlalu banyak, tetapi jika Anda menemukan diri Anda dengan ekstra satu hari, jangan sia-siakan. Sesendok sesendok krim kocok di atas loyang kue berlapis kertas lilin dan bekukan sampai padat. Transfer ke tas freezer untuk topping cokelat panas instan. Krim kocok akan meleleh langsung ke cangkir Anda! Jika Anda ingin menjadi mewah, Anda dapat menyalurkan krim kocok ke atas loyang.
