Buah-buahan batu (persik, prem, nektarin, ceri) bisa menjadi korban kerusakan dingin jika disimpan di kulkas. Dan Anda tahu itu artinya? Tanpa rasa dan tanpa rasa manis yang membuat Anda sangat mencintai mereka. Sebaliknya, tunggu sampai matang, lalu dinginkan sekali di lemari es.
Simpan semua melon di meja jika Anda ingin memaksimalkan rasanya (yang, tentu saja, Anda lakukan), tetapi selain rasanya, ada juga pertimbangan kesehatan untuk tidak menyimpannya di lemari es. Penelitian USDA ditemukan bahwa menyimpan melon pada suhu kamar membantu melestarikan antioksidan di dalamnya. Namun, setelah Anda memotongnya, letakkan di lemari es untuk mencegah pertumbuhan bakteri.
Tomat asam adalah yang terburuk. Jika Anda ingin membuat mereka tetap terasa manis, hindari meletakkan tomat yang tidak sepenuhnya matang di lemari es - itu bisa mengacaukannya enzim yang penting untuk memberi rasa buah.
Ada satu pengecualian: Jika tomat Anda sangat matang saat Anda membelinya, simpan di kulkas untuk mencegah pembentukannya.
Bukan itu kamu seharusnya tidak mendinginkan apel, hanya saja Anda tidak perlu untuk. Apel akan bertahan di meja selama satu atau dua minggu, dan jika Anda ingin mempertahankan umur simpannya setelah itu, maka masukkan ke dalam lemari es. Apel adalah sebuah buah penghasil etilenNamun, artinya mereka mengeluarkan gas yang dapat membuat buah / sayuran lainnya matang lebih cepat, jadi jika Anda memasukkannya ke dalam lemari es, simpan secara terpisah dari produk lain.
Pendinginan, seperti kebanyakan buah-buahan, menghentikan proses pematangan, jadi jika Anda ingin memakan alpukat ASAP, simpanlah di meja dapur.
Buah beri akan merasakan yang terbaik saat disimpan pada suhu kamar. Namun, mereka bisa cepat berjamur, jadi jika Anda tidak berencana untuk memakannya dalam satu atau dua hari, pendinginan adalah pilihan yang lebih baik.
Tidak hanya menyimpan pisang di lemari es dengan mereka proses pematangan, jika Anda mengeluarkannya dari lemari es, mereka masih tidak akan matang.